編輯:王青道來源:會(huì)議/MICE-Link 發(fā)表時(shí)間:2016-01-22關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論
內(nèi)容摘要: 中國(guó)會(huì)議市場(chǎng)的發(fā)展促進(jìn)了宴會(huì)廳面積的不斷增加。這不,蘇州金雞湖國(guó)際會(huì)議中心即將推出迄今為止中國(guó)面積最大的宴會(huì)廳——8000平方米。不清楚是因?yàn)榻ㄖW(xué)或者別的什么原因,“……
中國(guó)會(huì)議市場(chǎng)的發(fā)展促進(jìn)了宴會(huì)廳面積的不斷增加。這不,蘇州金雞湖國(guó)際會(huì)議中心即將推出迄今為止中國(guó)面積最大的宴會(huì)廳——8000平方米。不清楚是 因?yàn)榻ㄖW(xué)或者別的什么原因,“8000平方米”好像是全球宴會(huì)廳的最高限度,最起碼到現(xiàn)在為止是這樣。美國(guó)有說自己的宴會(huì)廳是8000平方米,美國(guó)最 大;亞洲也有8000平方米的,就是新加坡的濱海灣金沙。
我國(guó)會(huì)議中心最大宴會(huì)廳的面積是一點(diǎn)點(diǎn)“長(zhǎng)大”的。一二線城市中第一個(gè)超過 4000平方米的面對(duì)市場(chǎng)的宴會(huì)廳,是上海國(guó)際會(huì)議中心,1999年投入使用,之前最大的宴會(huì)廳都在2000平方米多一些。后來是2006年北京的九華山 莊,2009年國(guó)家會(huì)議中心,再后來就多了,包括貴陽、武漢、重慶、三亞等地,大多在5000平方米左右,只有武漢的達(dá)到了6000多。
最大宴會(huì)廳的面積還會(huì)再長(zhǎng)嗎?
我們來看看“最大宴會(huì)廳”與哪些因素有關(guān)。
宴會(huì)廳可以舉辦會(huì)議、活動(dòng),當(dāng)然也可以用來舉辦宴會(huì)。8000平方米,如果舞臺(tái)不是太大的話,可以容納1萬人開會(huì),4千人舉辦宴會(huì)。也就是說,只有1萬人一起開會(huì)或者4千多人一起用餐的時(shí)候,這個(gè)宴會(huì)廳才會(huì)發(fā)揮它最佳的功效。
一 般來說,只有人數(shù)多而且經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的國(guó)家,才會(huì)需要這樣規(guī)模的會(huì)議與宴會(huì)空間——目前能滿足這兩個(gè)條件的只有美國(guó)和中國(guó)。隨著中國(guó)會(huì)議主辦機(jī)構(gòu)的規(guī)模和 影響力在不斷增大,它們舉辦的會(huì)議的規(guī)模也在上升,萬人以上的會(huì)議及活動(dòng)越來越常見。盡管如此,與美國(guó)相比,我國(guó)大型會(huì)議的規(guī)模與數(shù)量都還相差很遠(yuǎn)。從這 個(gè)意義上說,除了會(huì)議數(shù)量不斷增加之外,會(huì)議的規(guī)模也有很大的增長(zhǎng)潛力,這就需要大型會(huì)議及宴會(huì)設(shè)施做支持。
本人這些年參與了很多會(huì)議中 心、會(huì)展中心規(guī)劃設(shè)計(jì)的前期工作,也因?yàn)椤白畲笱鐣?huì)廳面積”問題走訪了很多會(huì)獎(jiǎng)旅游公司、活動(dòng)公司,他們無一例外地都建議業(yè)主方提高最大宴會(huì)廳的面積,以 適應(yīng)不斷增大的會(huì)議規(guī)模方面的需求,因?yàn)樗麄兘?jīng)常為找不到大型會(huì)議場(chǎng)地而苦惱。但這是不是就意味著宴會(huì)廳的面積可以無限增大而無需擔(dān)心市場(chǎng)需求嗎?顯然不 是這樣。這里面有兩個(gè)問題需要討論:
1
最大宴會(huì)廳的上限。
或 許從建筑學(xué)角度可以不計(jì)成本來建設(shè)更大面積的無柱型宴會(huì)廳,但就會(huì)議運(yùn)營(yíng)管理的特點(diǎn)而言,超過一萬人在一起開會(huì)的效果就可能會(huì)打折扣。大型會(huì)議的價(jià)值一定 是存在的,否則就沒有那么大的市場(chǎng)需求。那么,會(huì)議規(guī)模與交流效果之間到底是一種什么關(guān)系呢?實(shí)踐表明,會(huì)議作為人類群體之間面對(duì)面交流的平臺(tái),與會(huì)人數(shù) 與會(huì)議空間之間成正比例關(guān)系——會(huì)議參與的人數(shù)越少,所處的會(huì)議空間越緊湊,會(huì)議交流的效果就越好。這里面有兩層意思,一是根據(jù)會(huì)議人數(shù)盡可能選擇相對(duì)緊 湊的會(huì)議空間,壓縮會(huì)議代表、講者之間的空間距離;二是盡可能舉辦規(guī)模相對(duì)較小的會(huì)議,以確保會(huì)議的價(jià)值得到充分發(fā)揮。
超大型宴會(huì)廳主要適用于舉辦激勵(lì)性、娛樂性比較強(qiáng)以及市場(chǎng)營(yíng)銷類的會(huì)議及活動(dòng)等。
不過,超大型宴會(huì)廳對(duì)于組織方和場(chǎng)地方可能帶來的問題有:會(huì)議與活動(dòng)的策劃及組織管理;宴會(huì)服務(wù)與餐飲質(zhì)量;聲音與視覺效果;安全防范等。
2
誰可以建超大型宴會(huì)廳。
超 大型宴會(huì)廳主要建在一二線城市,或者交通便利的旅游目的地城市。一般來說,大型會(huì)議及活動(dòng)的參與者通常來全國(guó)甚至全球各地,因而便利的國(guó)際、城際及市內(nèi)交 通是基本條件之一。還有一點(diǎn)很重要的是,大型會(huì)議及宴會(huì)并不是一項(xiàng)孤立的活動(dòng),它會(huì)有一系列配套需求,包括會(huì)議、展覽、住宿、餐飲、交通、旅游、購物等。 也就是說,超大型宴會(huì)廳最好是大型會(huì)議綜合體、會(huì)議展覽綜合體設(shè)施的一個(gè)組成部分,而且也只有處于這些大型綜合性設(shè)施中,它才可能發(fā)揮自己應(yīng)有的價(jià)值。
如果有人問我,最大宴會(huì)廳的上限在哪里,我真的無法準(zhǔn)確地描述出來,但站在8000平方米的宴會(huì)廳里,我好像看見了答案。
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