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近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與上海高登商業(yè)展覽有限公司達(dá)成合作共識(shí)，雙方將各自主辦的“中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會(huì)”和“中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)”共同定于2021年05月20日-22日在上海虹橋-國(guó)家會(huì)展中心同期舉辦。雙方將充分利用各自資源優(yōu)勢(shì)共同打造權(quán)威、專業(yè)、有影響力的中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域采購(gòu)交易盛會(huì)。展會(huì)總規(guī)劃展出面積為六萬(wàn)平米，并計(jì)劃在展會(huì)期間召開數(shù)十場(chǎng)餐飲及食品領(lǐng)域?qū)I(yè)活動(dòng)，展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外數(shù)千家餐飲優(yōu)秀品牌與餐飲領(lǐng)域的供應(yīng)商、經(jīng)銷商和零售商參展。預(yù)計(jì)為期三天的展覽活動(dòng)將吸引超過(guò)十萬(wàn)名專業(yè)買家親臨現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)。

中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會(huì)是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)整合供應(yīng)鏈資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈合作，集中展示餐飲供應(yīng)鏈一體化解決方案和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務(wù)的專業(yè)供需對(duì)接平臺(tái)。將為幫助餐飲企業(yè)保障食品安全，精準(zhǔn)對(duì)接上下游資源，降低企業(yè)采購(gòu)成本，探索新零售趨勢(shì)，豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用。展會(huì)依托主辦方中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)、快餐委員會(huì)、火鍋委員會(huì)、團(tuán)餐委員會(huì)、正餐委員會(huì)、企業(yè)家委員會(huì)、休閑簡(jiǎn)餐委員會(huì)、國(guó)際美食委員會(huì)、小吃委員會(huì)、民族餐飲旅游委員會(huì)等十大分支機(jī)構(gòu)的行業(yè)影響力，以及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)三十余年來(lái)舉辦大型活動(dòng)、搭建行業(yè)服務(wù)平臺(tái)的成功經(jīng)驗(yàn)和資源優(yōu)勢(shì)，更好的發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用。展會(huì)將吸引中國(guó)餐飲領(lǐng)域的***的餐飲品牌與眾多優(yōu)秀供應(yīng)商，經(jīng)銷商和零售商前來(lái)參展參觀，通過(guò)展會(huì)的舉辦為中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈和新零售方面創(chuàng)造新的合作模式，打造一體化的解決方案，為餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)作為新中國(guó)成立以來(lái)***個(gè)提出餐飲工業(yè)概念的展會(huì)，也是目前中國(guó)地區(qū)***專注餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈的采購(gòu)盛會(huì)。該展會(huì)高登商業(yè)根據(jù)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費(fèi)習(xí)慣，確立餐飲工業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)為主導(dǎo)地位而創(chuàng)辦的餐飲專業(yè)展。展會(huì)以“專注中國(guó)餐飲工業(yè)未來(lái)與發(fā)展”為主題，通過(guò)不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。展品類別涵蓋餐飲食材與調(diào)味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術(shù)與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。同時(shí)，主辦方高登商業(yè)還將多年積累的糖酒食品、航旅餐及火鍋等多個(gè)板塊的買家與數(shù)據(jù)融合到本屆餐飲展，通過(guò)多個(gè)領(lǐng)域的買家交融以滿足本屆餐博會(huì)的巨大消費(fèi)市場(chǎng)需求。

據(jù)了解，展會(huì)同期還將舉辦上海國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)餐飲人力資源管理論壇、中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈與新零售高峰論壇、國(guó)際進(jìn)出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會(huì)、地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨全國(guó)縣（市）長(zhǎng)大會(huì)、國(guó)際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪錦標(biāo)賽、中國(guó)火鍋出品大賽、四川火鍋爆品比賽及多場(chǎng)旅游餐飲買家見面會(huì)等論壇活動(dòng)。屆時(shí)，有來(lái)自政府主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界的權(quán)威專家學(xué)者和餐飲行業(yè)的成功企業(yè)家代表等出席參加，共同探討中國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，共謀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

本屆展會(huì)的主辦方中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與高登商業(yè)雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，共同為中國(guó)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、適應(yīng)新消費(fèi)需求帶來(lái)新的機(jī)遇。展會(huì)將依托上海國(guó)際大都市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與龐大的市場(chǎng)消費(fèi)需求，全力打造中國(guó)地區(qū)***影響力的餐飲工業(yè)食品領(lǐng)域的采購(gòu)盛會(huì)。

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