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近日，中國烹飪協(xié)會與上海高登商業(yè)展覽有限公司達(dá)成合作共識，雙方將各自主辦的“中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會”和“中國餐飲工業(yè)博覽會”共同定于2021年05月20日-22日在上海虹橋-國家會展中心同期舉辦。雙方將充分利用各自資源優(yōu)勢共同打造權(quán)威、專業(yè)、有影響力的中國餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域采購交易盛會。展會總規(guī)劃展出面積為六萬平米，并計劃在展會期間召開數(shù)十場餐飲及食品領(lǐng)域?qū)I(yè)活動，展會將匯聚國內(nèi)外數(shù)千家餐飲品牌與餐飲領(lǐng)域的應(yīng)商、經(jīng)銷商和零售商參展。預(yù)計為期三天的展覽活動將吸引超過十萬名專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參會。

中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會是中國烹飪協(xié)會整合供應(yīng)鏈資源，促進產(chǎn)業(yè)鏈合作，集中展示餐飲供應(yīng)鏈一體化解決方案和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務(wù)的專業(yè)供需對接平臺。將為幫助餐飲企業(yè)保障食品安全，精準(zhǔn)對接上下游資源，降低企業(yè)采購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用。展會依托主辦方中國烹飪協(xié)會的餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會、快餐委員會、火鍋委員會、團餐委員會、正餐委員會、企業(yè)家委員會、休閑簡餐委員會、國際美食委員會、小吃委員會、民族餐飲旅游委員會等十大分支機構(gòu)的行業(yè)影響力，以及中國烹飪協(xié)會三十余年來舉辦大型活動、搭建行業(yè)服務(wù)平臺的成功經(jīng)驗和資源優(yōu)勢，更好的發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用。展會將吸引中國餐飲領(lǐng)域的餐飲品牌與眾多供應(yīng)商，經(jīng)銷商和零售商前來參展參觀，通過展會的舉辦為中國餐飲供應(yīng)鏈和新零售方面創(chuàng)造新的合作模式，打造一體化的解決方案，為餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展做出新的貢獻。

中國餐飲工業(yè)博覽會作為新中國成立以來很早提出餐飲工業(yè)概念的展會，也是目前中國地區(qū)專注餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈的采購盛會。該展會高登商業(yè)根據(jù)中國餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費習(xí)慣，確立餐飲工業(yè)消費市場為主導(dǎo)地位而創(chuàng)辦的餐飲專業(yè)展。展會以“專注中國餐飲工業(yè)未來與發(fā)展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。展品類別涵蓋餐飲食材與調(diào)味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術(shù)與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。同時，主辦方高登商業(yè)還將多年積累的糖酒食品、航旅餐及火鍋等多個板塊的買家與數(shù)據(jù)融合到本屆餐飲展，通過多個領(lǐng)域的買家交融以滿足本屆餐博會的巨大消費市場需求。

據(jù)了解，展會同期還將舉辦上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會、中國餐飲人力資源管理論壇、中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售高峰論壇、國際進出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會、地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨全國縣（市）長大會、國際航旅餐廚師烹飪錦標(biāo)賽、中國火鍋出品大賽、四川火鍋爆品比賽及多場旅游餐飲買家見面會等論壇活動。屆時，有來自主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界的權(quán)威專家學(xué)者和餐飲行業(yè)的成功企業(yè)家代表等出席參加，共同探討中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，共謀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

本屆展會的主辦方中國烹飪協(xié)會與高登商業(yè)雙方強強聯(lián)合，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同為中國餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、適應(yīng)新消費需求帶來新的機遇。展會將依托上海國際大都市的區(qū)位優(yōu)勢與龐大的市場消費需求，全力打造中國地區(qū)很有影響力的餐飲工業(yè)食品領(lǐng)域的采購盛會。

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