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第17屆中國餐飲?食品博覽會(huì)

暨中國餐飲供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化

發(fā)展大會(huì)

一、展會(huì)前言

備受全國餐飲行業(yè)關(guān)注的中國餐飲·食品博覽會(huì)于2005年創(chuàng)辦，每年在北京、上海、武漢、湖南、重慶、福州等不同城市舉辦，并得到舉辦地政府、省市行業(yè)協(xié)會(huì)及龍頭企業(yè)的大力支持，成為餐飲行業(yè)最具權(quán)威和影響力的博覽會(huì)。第17屆中國餐飲·食品博覽會(huì)（以下簡稱：餐博會(huì)）將于2021年6月11日-13日在山東濟(jì)南舜耕國際會(huì)展中心舉辦。

山東省是全國人口大省、農(nóng)產(chǎn)品大省、食品加工大省，也是餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)強(qiáng)省和餐飲食材交易的天然集散地。山東作為中國八大菜系之魯菜的發(fā)源地，近幾年餐飲產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展已走在了全國前列,成為全國餐飲消費(fèi)第一大省。濟(jì)南作為山東省省會(huì)城市在餐飲在品牌提升、中央廚房建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)理食材生產(chǎn)、餐飲供應(yīng)鏈物流服務(wù)等方面走在行業(yè)前沿，許多成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)全國餐飲企業(yè)發(fā)展具有重要引領(lǐng)作用。本屆展會(huì)將通過全方位展示精品餐飲調(diào)理食材和精心組織參會(huì)企業(yè)參觀、考察、學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)理食材生產(chǎn)線，并針對(duì)企業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，展開研討。

二、基本情況

展會(huì)主題：共創(chuàng)餐飲供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化 專業(yè)化 規(guī)模化的新未來

展會(huì)時(shí)間：2021年6月11日-13日

展會(huì)地點(diǎn)：濟(jì)南舜耕國際展覽中心（舜耕路28號(hào)）

展會(huì)規(guī)模：20000㎡展覽區(qū)、2000㎡賽事展區(qū)、3000㎡美食展區(qū)。參展企業(yè)約500家 、預(yù)計(jì)參與大師300人，數(shù)千道菜品，會(huì)議規(guī)模1000余人次，預(yù)計(jì)觀眾60000人次。

三、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：中國烹飪協(xié)會(huì)、濟(jì)南文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司、濟(jì)南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)

服務(wù)保障單位：濟(jì)南市商務(wù)局

承辦單位：中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)、北京國餐國際展覽有限責(zé)任公司、山東國際展覽有限公司

協(xié)辦單位：中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、山東省飯店協(xié)會(huì)、濟(jì)南市飯店協(xié)會(huì)、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、山東大舜餐飲文化有限公司、北京中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、廈門市酒店設(shè)備及用品行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省廚具協(xié)會(huì)

支持單位：中國果品流通協(xié)會(huì)、中國倉儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、天津烹飪協(xié)會(huì)、山西省烹飪協(xié)會(huì)、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、湖北省烹飪協(xié)會(huì)、重慶市烹飪協(xié)會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、廣東烹飪協(xié)會(huì)、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)等

四、參展范圍

1.調(diào)理食材展區(qū)：肉禽食材（豬、牛、羊、雞、鴨）、水產(chǎn)食材（魚、蝦、蟹）等原料及深加工產(chǎn)品。

2.米面調(diào)料展區(qū)：精品糧油類、面粉面條、速凍面點(diǎn)、醬料醬菜、調(diào)味粉料、餐配調(diào)料等。

3.果蔬食材展區(qū)：速凍水果蔬菜、菌類、果蔬調(diào)理、生鮮果蔬等綠色食材及食材基地。

4.餐飲連鎖展區(qū)：中餐、西餐、餐飲連鎖、小吃等品牌連鎖加盟。

5.酒水飲料展區(qū)：酒、原漿、沖調(diào)制品、成品飲料。

6.城市展團(tuán)展區(qū)：全國特色城市展團(tuán)及山東省16地市美食展區(qū)。

7.餐飲設(shè)備及用品展區(qū)：食材包裝機(jī)械、食材加工機(jī)械、廚房廚具設(shè)備及用品、清潔用品、進(jìn)餐用具等。

8.防疫物資展區(qū)：衛(wèi)生防疫用品（口罩，手套、測溫槍、消毒液、酒精）、熱風(fēng)消毒庫、廚房消毒、餐具消毒設(shè)備、清潔消毒電器設(shè)備等。

9.信息化智能科技及供應(yīng)鏈服務(wù)展區(qū)：信息化服務(wù)、倉儲(chǔ)服務(wù)、供應(yīng)鏈園區(qū)、供應(yīng)鏈金融、冷凍冷藏車、交易市場、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流等。

五、展會(huì)論壇會(huì)議（擬）

六、展會(huì)配套活動(dòng)（擬）

七、展會(huì)亮點(diǎn)：

1.地理位置優(yōu)越，市場潛力巨大。

山東坐擁得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，自古至今就是中國糧食、蔬菜和海產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)，物產(chǎn)豐裕。2018年起山東成為中國餐飲第一大省并一直保持著較高的增速。

2.權(quán)威協(xié)會(huì)引領(lǐng)，助力行業(yè)發(fā)展。

中國烹飪協(xié)會(huì)傾力打造行業(yè)盛會(huì)，引領(lǐng)餐飲行業(yè)在就疫情常態(tài)下的餐飲形勢新變化、新特點(diǎn)和企業(yè)訴求進(jìn)行探討、專題研討、創(chuàng)意菜交流、學(xué)術(shù)交流。為餐飲企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方式答疑解惑，賦能鼓勁。

3.名廚大咖云集，共享美食盛宴。

由中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)支持舉辦以標(biāo)準(zhǔn)化為主題的第3屆全國餐飲標(biāo)準(zhǔn)化食材烹飪大賽。賽品全部由標(biāo)準(zhǔn)化食材制作，到場觀眾在學(xué)習(xí)觀摩標(biāo)準(zhǔn)化美食作品的同時(shí)，與眾多大咖開展深層洽談交流。

4.活動(dòng)全面豐富，促進(jìn)行業(yè)交流發(fā)展。

以“共創(chuàng)餐飲供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化 專業(yè)化 規(guī)模化的新未來”為主題，通過高峰論壇、賽事展演、新品發(fā)布等系列活動(dòng)，讓參會(huì)人員了解行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢、助力企業(yè)把握行業(yè)發(fā)展脈搏。

5.觀眾精準(zhǔn)邀約，助力品牌高效推廣。

餐博會(huì)作為行業(yè)標(biāo)桿性專業(yè)展會(huì)，具有極強(qiáng)的影響力和號(hào)召力，行業(yè)專業(yè)度極高，專業(yè)觀眾細(xì)分并精準(zhǔn)邀約。

八、專業(yè)觀眾邀約

1.重點(diǎn)邀請(qǐng)全國各省市餐飲代表團(tuán)、大型連鎖餐飲企業(yè)、酒店賓館、供應(yīng)鏈企業(yè)、倉儲(chǔ)物流企業(yè)及相關(guān)服務(wù)企業(yè)到會(huì)采購洽談。

2.面向全國主要酒店用品城、餐飲食材批發(fā)等市場經(jīng)銷商、代理商及商貿(mào)流通企業(yè)參觀洽談。

3.通過相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)及商會(huì)組織其會(huì)員單位到會(huì)參觀交流。

4.組織邀約產(chǎn)業(yè)集群地、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等到會(huì)溝通交流。

5.精準(zhǔn)邀約，針對(duì)專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫一對(duì)一專業(yè)邀約，同時(shí)，加大同類展會(huì)參觀客戶邀約。

6. 面向終端邀約便利店、電商平臺(tái)及全國各地參觀的消費(fèi)者。

九、展會(huì)媒體宣傳

1.大眾媒體宣傳。通過新華社、新華網(wǎng)、山東電視臺(tái)、濟(jì)南電視臺(tái)、濟(jì)南報(bào)業(yè)集團(tuán)、愛濟(jì)南、出租車、公交車等傳統(tǒng)方式對(duì)展會(huì)進(jìn)行全方位宣傳。

2.線上媒體宣傳。以百度推廣、百度信息流、新浪、網(wǎng)易、鳳凰、騰訊、搜狐等主流媒體為主，并利用今日頭條、抖音、快手、微信朋友圈等平臺(tái)進(jìn)行大流量推送。

3.專業(yè)媒體宣傳。近100+專業(yè)媒體及相關(guān)網(wǎng)紅媒體、自媒體全程參與采訪及跟蹤報(bào)道。

4.設(shè)展會(huì)直播間。對(duì)參展企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場直播和展位專訪服務(wù)。

十、參展費(fèi)用

1.展位價(jià)格：6800 元/標(biāo)展(雙開口展位加收 500 元)

配置：兩/三面圍板、楣板字、一張展桌、兩把展椅、兩只射燈。

2.光地價(jià)格：680 元/㎡（ 36 ㎡起租，組委會(huì)僅提供空地。）特裝搭建需提前將搭建設(shè)計(jì)圖、施工圖紙發(fā)至組委會(huì)報(bào)館。

3.餐飲企業(yè)參展需收取9平米標(biāo)準(zhǔn)展位費(fèi)2000元；光地面積每平米200元（36 ㎡起租，組委會(huì)僅提供空地。）；

4.展館其他收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可致電組委會(huì)確認(rèn)。

展會(huì)招商火熱進(jìn)行中，如有意參展，還望您盡快聯(lián)系我們。提前預(yù)訂即可享受光地主通道或標(biāo)準(zhǔn)雙開位置！

十一、聯(lián)系方式

電話：0531-82912027  13176408694 微信同步 韓主任