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2020第四屆亞洲調理食材大會

暨中國（青島）餐飲爆品食材展覽會

指導單位：中國飯店協會

主辦單位：《新食材》雜志社  河北華糖云商營銷傳播股份有限公司

合作單位：中國食品土畜進出口商會 中國水產流通與加工協會

中國飯店協會火鍋食材專業委員會  

青島市餐飲行業協會

展會時間：2020年6月5-7日

展會地點：青島國際會展中心（嶗山區苗嶺路9號）

展會介紹：

2020年突入其來的疫情讓餐飲行業、食材行業都承受了巨大的損失，但行業秩序的恢復需要行業從業者的共同努力。2020年亞洲調理食材大會還將按計劃在6月舉辦，本屆展會將更注重推動企業銷售通路盡快恢復，新渠道資源的有效對接，市場供應不足的有效對接。

其中本屆大會還將聚焦火鍋和團餐這兩個餐飲領域里市場占比最高的業態，同時也是食材標準化程度最高，新食材推廣和應用最廣泛、最快速的餐飲業態。

第四屆亞洲調理食材大會在前三屆成功舉辦的基礎上，立足我國食品產業涵蓋品類最全、產業基礎最好的山東省。同時山東也是京津冀和江浙滬的重要的食品、食材加工和輸出基地。本屆組委會還將與中國飯店協會等行業領先的組織進一步加強合作，為餐飲企業、零售企業和食材加工制造企業提供更優質的商貿對接和產品推廣平臺。

四大亮點：

亮點一：疫情影響，食品安全升級以及市場孕育的機遇

2020年疫情的影響使食品安全更受關注，從而給品質化、可追溯的食材企業提供了更好的市場機遇。同時疫情的影響也給冷凍調理食品，預制食品等帶來的行業機遇，組委會依托全國數萬家經銷商資源，引爆企業新品。

亮點二：展館升級，更便捷

為方便廣大廠商參展參會，2020年第四屆亞洲調理食材大會實現展館升級，將大會展館調整至青島國際會展中心。青島國際會展中心地處嶗山區市中心，緊鄰地鐵2號線，周圍酒店、餐飲等配套資源更豐富，方便廣大廠商會期商務需求。

亮點三：產業聚焦，更有效

2020年第四屆亞洲調理食材大會同期，組委會將與中國飯店協會火鍋專委會、中國水產流通與加工協會、中國食品土畜進出口商會、全國及地方團餐協會和媒體等強強聯合，聚焦食材標準化程度最高的火鍋和團餐業態。

亮點四：商業升級，更精準

2020年第四屆亞洲調理食材大會期間，大會將設置兩萬余平米展區，同時將根據參展企業需求，定向邀請渠道商參會。參會渠道商的構成將更加多元，除傳統渠道商外，還將擴大邀請餐飲采購、商超采購、社區團購以及B2B平臺等，讓商業對接更加精準，強化廠商參會效果。

同期活動：

1、百家火鍋餐飲連鎖企業食材定制和尋鮮之旅

從毛肚到小油條到抖抖面筋球到井水黃豆芽……，爆品食材總能為火鍋餐飲企業吸引更多眼球和流量，而商家和消費者對個性化食材的需求也更強烈，2020年組委會將與中國飯店協會火鍋專業委員會合作，邀請200家左右火鍋連鎖企業開啟食材定制和尋鮮之旅。

2、團餐品質食材采供對接會

2019年食品安全問題，以及2020年的新冠疫情使食品安全更受關注，食品安全問題永遠是餐飲企業的生命線。團餐企業因覆蓋人數多，且包含工廠、學校等敏感群體，更容易引起關注。2020年組委會將與團餐機構合作，同時邀請更多品質團餐食材供應企業現場對接，為團餐企業提供更豐富、更有針對性的解決方案。

3、火鍋餐飲品牌招商加盟展區

本屆展會期間，還將邀請二十家知名火鍋餐飲企業，進行品牌加盟路演，吸引更多火鍋從業者的關注。

4、調味品、食材百強經銷商座談會

2019年展會期間經銷商座談會吸引了來自全國調味品食材數十家代表參會，2020年展會期間將進一步擴大邀請范圍，圍繞經銷商轉型升級展開研討。

觀眾統計：

2019年共吸引7000余名專業采購商，參觀人次達到16872人次，專業觀眾行業分布涵蓋：經銷商/渠道商、酒店/餐飲機構、團餐機構膳食供應、社會餐飲、零售業及其他。

經銷商/渠道商：34.36%

酒店及餐飲企業：22.25%

機構及團餐膳食供應:16.74%

社會餐飲：10.15%

零售業：2.95%

其他：13.25%

知名買家代表：（排名不分先后）

山東金膳林餐飲管理有限公司

蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司

深圳市德保膳食管理有限公司

山東潘多拉餐飲管理有限公司

海底撈國際控股有限公司

山東藍海酒店集團

上海麥金地集團股份有限公司

呷哺呷哺餐飲管理有限公司

上海正新食品有限公司

巴奴毛肚火鍋有限公司

重慶朝天門火鍋

上海鑫緒餐飲管理有限公司

北京東來順集團有限責任公司

重慶德莊實業(集團)有限公司

山東順風肥牛餐飲管理有限公司

魯西肥牛(重慶)實業發展集團有限公司

北京新辣道餐飲管理有限公司

成都大龍燚餐飲管理有限公司

安徽大佳一餐飲管理有限公司

青島美佳美餐飲有限公司

上海鑫緒餐飲管理有限公司（楊國福）

山東家家悅集團

……

觀眾評價：

1、肉類、水產的調理化和預制化是制造企業發展方向，也是我們餐飲企業的需求，能節約很多成本，這次參觀對接到了不少企業。

2、標準化食材，是我們做連鎖企業實現口味、服務標準統一的關鍵環節。

3、連續兩年參加大會了，很多都是老朋友，也能看看有什么新品推出。

4、我們是來找產品的，現場跟幾家企業就下了訂單，收獲還不錯。

知名展商代表：（排名不分先后）

正大集團

山東佳士博食品有限公司

浙江青蓮食品有限公司

河南尚品食品有限公司

鄭州快廚餐飲管理有限公司（三全餐飲）

聊城市孚德食品有限公司

鄭州千味央廚食品股份有限公司

山東立信食品集團有限公司

益海嘉里食品營銷有限公司（胡姬花）

成都圣恩生物科技股份有限公司

無錫安井食品營銷有限公司

山東齊匯食品有限公司

四川省郫縣豆瓣股份有限公司(鵑城)

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司

……

參展范圍：

冷凍食品：魚糜制品、肉糜制品、火鍋調理品、禽肉調理品、速凍米面制品、預制菜等；

團餐食材及肉禽調理品：速凍面點及冷凍食品、禽肉及禽肉調理食品、肉類及肉類調理食品：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

火鍋食材：牛羊肉及制品、海產品、淡水產品、各類豆制品（腐竹、豆腐等）、果蔬食材等；

調理包：各類葷素調理包；

火鍋底料及蘸料：火鍋底料、湯料、各類醬料、油碟等；

干調及復合型調味料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料及各類復合型調味料。

參展費用：

標準展位：8800元/展位（雙開口展位加收500元）

展覽光地：900元/㎡（36㎡起售）

國外企業：3500美金/展位（含豪華裝修）

展覽光地：350美金/㎡（36㎡起售）

標展展位包含三面圍板、兩盞射燈、一張咨詢桌、兩把椅子、一個電源插座、展位內地毯及楣板

參展聯系：

宋丹：18612366191    田翠：18332196120