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2021年CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

同期舉辦: 2021中國火鍋連鎖加盟展覽會

深圳展：時間:2021.5.21-23 地點：深圳會展中心
廣州展：時間:2021.8.27-29 地點：廣交會琶洲展館

主辦機構(gòu)：中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
特邀主辦：中國烹飪協(xié)會
執(zhí)行單位：廣州軍創(chuàng)展覽服務(wù)有限公司

王 健：組委會負責人
手 機：15818116373微信同號

CCH餐飲連鎖展由連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，是國內(nèi)餐飲投資的優(yōu)選平臺，于2013年創(chuàng)辦，現(xiàn)為連鎖餐飲會展創(chuàng)導(dǎo)者。至今已累計為5000多個餐飲連鎖品牌、50萬余人次提供過優(yōu)質(zhì)服務(wù)。扶持和創(chuàng)造出單個品牌一年實現(xiàn)1500家門店擴張的記錄。經(jīng)過7年的發(fā)展，現(xiàn)已成長為連鎖加盟領(lǐng)域展會領(lǐng)導(dǎo)品牌。深受餐飲連鎖品牌及餐飲創(chuàng)投人士信賴。CCH餐飲連鎖展精耕連鎖餐飲行業(yè)，一年僅辦一屆。每屆展會都能吸引品類頭部品牌參展，受十萬計專業(yè)觀眾矚目。2020年8月28日-30日，以“捌得頭籌”為主題，CCH2020帶來了9大細分業(yè)態(tài)、500+企業(yè)、1000+款爆品，更有3大***活動揭開神秘面紗。

CCH2021應(yīng)市場及光大展商觀眾需求，特于2021年5月21-23日在深圳會展中心舉辦第九屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，2021年8月27-29日在廣交會琶洲展館舉辦第十屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，，誠邀行業(yè)品牌以及專業(yè)觀眾參與！

創(chuàng)業(yè)加盟，我們專注餐飲！

突如其來的疫情，讓每個餐飲企業(yè)都面臨不同程度的危機。也曾一籌莫展，也曾走投無路，但堅韌的餐飲人都一一扛過。

2020年已然成為過去。不平凡的一年，我們相信所有的這一切，都將化為不朽詩篇！

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今日新餐飲（ID：junchuang2015）作為餐飲連鎖行業(yè)媒體，一路走來，始終與全體餐飲人共進退。今天，請跟隨我們一道，回望盤點過去這一年里的重要時刻吧：

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行業(yè)

動態(tài)

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2020年前兩月餐企注銷1.3萬家

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，1-2月餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量新增9.9萬家注銷1.3萬家。其中，1月2二月分別新增企業(yè)7.9萬家與2.0萬家，分別注銷1.1萬家與0.2萬家。

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中烹?yún)f(xié)發(fā)布：疫情已致78%的餐企營收損失100%

2月12日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2020年***疫情期間中國餐飲業(yè)經(jīng)營狀況和發(fā)展趨勢調(diào)查分析報告》顯示，疫情期間78％的餐飲企業(yè)營業(yè)收入損失達100％以上。

僅在春節(jié)7天內(nèi)，疫情已對餐飲行業(yè)零售額造成了5000億元左右的損失。

3

省長、書記帶頭到餐廳“吃喝”各地官員紛紛為餐飲行業(yè)打氣

3月9日下午，江蘇省委常委、南京市委書記張敬華，來到已恢復(fù)堂食的南京大牌檔，出示綠色健康碼，摘掉口罩在大廳內(nèi)坐下，隨即點了鴨血粉絲等小吃。

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3月10日，福建省副省長郭寧寧，現(xiàn)場鼓勵福州餐飲復(fù)工復(fù)蘇；3月11日下午，山東省長、市長組團為餐飲復(fù)業(yè)站臺 ；而南京市秦淮區(qū)***感染的肺炎防控工作指揮部更是發(fā)出《關(guān)于機關(guān)干部帶頭消費支持企業(yè)渡過難關(guān)的倡議書》，倡議領(lǐng)導(dǎo)到轄區(qū)內(nèi)商貿(mào)、餐飲等企業(yè)購物消費，并給出了“最低消費標準”——不低于100元。

領(lǐng)導(dǎo)為餐飲做“代言”，餐飲人一片拍手叫好。這不僅僅是各地政府鼓勵餐飲復(fù)業(yè)的信號，更是積極拉動餐飲、為經(jīng)濟打氣的證明和決心。

4

全國新增餐飲企業(yè)同比下滑超六成，湖北僅新增3家

3月12日，天眼查公布數(shù)據(jù)顯示，2020年2月1日-3月12日，全國新增餐飲企業(yè)僅53129家，與去年同期相比下降64.9%（2019年2月1日-3月12日，全國新增餐飲企業(yè)151352家）。

分地域來看，新增的餐飲企業(yè)主要集中在貴州、廣東、四川、福建和山東。

其中，疫情中心的湖北省，餐飲業(yè)基本停擺，在此期間僅增加了3家餐飲企業(yè)，而去年同期則新增了3810家。

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重慶：全面恢復(fù)火鍋等餐飲門店堂食

3月25日，在重慶市***疫情防控工作新聞發(fā)布會上，重慶市商務(wù)委副主任彭和良介紹，重慶市疫情防控響應(yīng)等級已從二級下調(diào)至三級響應(yīng)，所有區(qū)縣均為低風險區(qū)。

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為全面推動商貿(mào)服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)、復(fù)市復(fù)消，持續(xù)激發(fā)商貿(mào)服務(wù)業(yè)生機和活力，加快恢復(fù)正常的生產(chǎn)生活秩序，重慶印發(fā)了《關(guān)于全面恢復(fù)商貿(mào)服務(wù)業(yè)經(jīng)營活動的通知》，統(tǒng)籌部署全市商貿(mào)服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)、復(fù)市復(fù)消相關(guān)工作。

彭和良說，《通知》明確了“四個全面”的目標要求。其中提到，全面恢復(fù)餐飲門店堂食服務(wù)，從業(yè)人員“戴口罩”服務(wù)，取消餐桌、餐位擺放等限制措施。

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廣東餐協(xié)與美團外賣聯(lián)合聲明：達成共識，繼續(xù)向優(yōu)質(zhì)商戶返還傭金

4月18日，美團與廣東省餐飲服務(wù)協(xié)會發(fā)表聯(lián)合聲明，指出未來雙方將在營造公平有序市場環(huán)境、幫助商戶開源增效、大數(shù)據(jù)信息互聯(lián)互通等方面協(xié)作，幫助餐飲企業(yè)渡過難關(guān)，擦亮“食在廣東”的招牌。

美團還將對廣東地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%，擴大覆蓋范圍，返傭時間至少延長2個月。

聲明顯示，廣東餐協(xié)和美團就廣東餐飲外賣相關(guān)問題進行面對面溝通，雙方一致認為，推動餐飲經(jīng)濟復(fù)蘇是協(xié)會、平臺和商戶的共同使命和責任。

廣東省、市、區(qū)餐協(xié)在關(guān)鍵時刻的發(fā)聲，讓平臺及時聽到來自商戶和餐協(xié)的真實聲音，有利于平臺提出更加有針對性的幫扶措施。為了進一步幫助餐飲企業(yè)渡過難關(guān)，廣東餐協(xié)和美團已達成共識。

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對承租國有房屋的服務(wù)業(yè)小微企業(yè)，國務(wù)院推動免租3個月政策

4月21日，國務(wù)院總理李克強主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，推動對承租國有房屋的服務(wù)業(yè)小微企業(yè)和個體工商戶，免除上半年3個月租金。

會議表示，國有企業(yè)尤其是央企和高校、研究院所等企事業(yè)單位要帶頭。出租人減免租金的可按規(guī)定減免當年房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅，并引導(dǎo)國有銀行對減免租金的出租人視需要給予優(yōu)惠利率質(zhì)押貸款等支持。非國有房屋減免租金的，可同等享受上述各項政策優(yōu)惠。

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地攤經(jīng)濟大火，正規(guī)軍都相繼出攤

隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經(jīng)濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創(chuàng)業(yè)者擺起了地攤，餐飲業(yè)進入“全民擺攤”時代！

不僅很多小微餐企都想在“地攤經(jīng)濟”中搶到一波紅利，就連不少“正規(guī)軍”都紛紛開始練攤。

6月4日，記者通過百勝中國高管朋友圈了解到，百勝中國已經(jīng)開始在全國多地試點推出餐車業(yè)務(wù)響應(yīng)“地攤經(jīng)濟”。

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肯德基、必勝客推出了移動餐車。該高管同時表示，發(fā)展地攤經(jīng)濟對于餐飲企業(yè)發(fā)力早餐、夜宵市場都會帶來很大的幫助。

麥當勞也在寫字樓、商場外擺起攤，賣起早餐，還打出“早餐‘袋’著走”的口號。

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2019中國餐飲企業(yè)百強和500強門店名單出爐

6月5日，2020年第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京召開，中國烹飪協(xié)會在此次大會上發(fā)布了2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店。

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2019年，餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入3273.8億元，占到全國餐飲收入的7%，同比增長9.6%，百強入圍門檻水平也進一步提高。

餐飲五百強門店總營業(yè)收入相比上年實現(xiàn)了7%的增長，餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)集中化程度不高。

隨著餐飲市場進行資源整合、餐飲企業(yè)不斷做大做強，餐飲百強企業(yè)內(nèi)部兩極分化仍然比較明顯。

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餐飲業(yè)全面減塑正推進

國家發(fā)改委發(fā)布的《進一步加強塑料污染治理的意見》要求，到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，地級以上城市建成區(qū)、景區(qū)景點的餐飲堂食服務(wù)，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

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減少2萬家，奶茶店五年內(nèi)首現(xiàn)負增長

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，相比2019年，2020年上半年茶飲店數(shù)量減少了2萬家。數(shù)量保持在48萬家左右。

而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這一數(shù)字的變化，不僅是疫情影響，還有多方原因。他們認為，在疫情中倒下的大部分本身就已經(jīng)接近閉店邊緣，疫情只是加速了倒閉。即使沒有疫情，在2020年能夠存活下來的也將很少。

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2020年門店數(shù)量出現(xiàn)負增長還有一個重要原因，不少連鎖加盟總部已退出“戰(zhàn)場”，其中不乏招商加盟公司。但是，市場的清理也給到有沉淀、有準備的品牌創(chuàng)造機會，除了新加盟商資訊絡(luò)繹不絕外，老加盟商不斷開拓新的市場，都讓其快速壯大。

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1-10月全國餐飲收入同比降21%，增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正

國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%；限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長6.1%。

2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%；限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

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中國烹飪協(xié)會分析，10月份全國餐飲收入增速年內(nèi)首次正增長，比上月加快了3.7個百分點，比上年同期下降8.2個百分點；限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個百分點，比上年同期上升0.5個百分點。

目前，全國餐飲市場和線上餐飲收入均轉(zhuǎn)為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個百分點，限額以上餐飲收入同比下降24.9個百分點。1—10月，與社會消費品零售總額增幅差距收窄至15.1個百分點。

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國辦：2020年底前制定出臺餐飲服務(wù)常態(tài)化疫情防控指導(dǎo)意見

11月10日，據(jù)新華社消息，國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《全國深化“放管服”改革優(yōu)化營商環(huán)境電視電話會議重點任務(wù)分工方案》（以下簡稱《分工方案》），對下一階段深化“放管服”改革優(yōu)化營商環(huán)境工作作出部署。

其中提到，2020年底前制定出臺餐飲服務(wù)常態(tài)化疫情防控的指導(dǎo)意見，完善住宿業(yè)疫情防控指南，支持餐飲業(yè)、住宿業(yè)在做好疫情防控前提下盡快恢復(fù)發(fā)展。

《分工方案》強調(diào)，各地區(qū)要完善深化“放管服”改革和優(yōu)化營商環(huán)境工作機制，一體化推進相關(guān)領(lǐng)域改革，配齊配強工作力量，抓好改革任務(wù)落地。各部門要結(jié)合各自職責，加強協(xié)同配合，形成改革合力。

國務(wù)院辦公廳要發(fā)揮對深化“放管服”改革和優(yōu)化營商環(huán)境工作的牽頭抓總作用，強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促落實，確保改革取得實效。

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廣東餐飲禁設(shè)最低消費標準

11月27日下午，省十三屆人大常委會第二十六次會議表決通過《廣東省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于制止餐飲浪費的決定》（以下簡稱《決定》），明確要求餐飲經(jīng)營者明示餐飲服務(wù)項目和收費標準，不得設(shè)置最低消費額，鼓勵對節(jié)約用餐的消費者給予適當優(yōu)惠和獎勵。

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如《決定》要求，餐飲經(jīng)營者需精準量化食材分量，在菜單中標注分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息，提供小份餐等不同規(guī)格選擇，推行適合不同群體的套餐。此外，還鼓勵餐飲經(jīng)營者對節(jié)約用餐的消費者給予適當優(yōu)惠和獎勵。

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品牌

資訊

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九毛九集團在香港掛牌上市

1月15日，九毛九集團在香港掛牌上市，成為2020年中國餐企上市***家 。上市首日，股價收漲56.36%，收于10.32港元/股，總市值為137.61億港元。

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據(jù)行業(yè)人士透露，九毛九早期創(chuàng)業(yè)的股東，包括現(xiàn)在職和離職員工60多人，部分人股權(quán)達到了1%。以127億港元市值計算，九毛九上市造就近10位億萬富翁、50位千萬富翁。其中創(chuàng)始人管毅宏身價近80億港元。

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肯德基、喜茶紛紛捐款疫情之下誕生一批“中國好餐企”

眾志成城，各行各業(yè)都在伸出援手，餐飲界也涌現(xiàn)了一批“中國好餐企”，類似百勝中國、喜茶、胡桃里、蛙來噠、至尊披薩等品牌開展各種形式的公益援助。他們即便身處另一個“災(zāi)區(qū)”遭受重創(chuàng)，卻仍然不忘回饋社會，著實非常值得稱贊！

1月24日，肯德基中國的母公司百勝中國向中國紅十字基金會捐贈300萬元用于幫助和救助“參與在武漢抗擊疫情的醫(yī)務(wù)工作者”，共同抗擊***感染的肺炎疫情。

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同時，武漢肯德基從 27 日起，免費為武漢市第四醫(yī)院、武漢大學(xué)中南醫(yī)院和武漢市武昌醫(yī)院的醫(yī)護人員提供三餐，28日起還增加華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬同濟醫(yī)院，每日供應(yīng)早、中、晚餐共計約 730 份。

1月25日，喜茶方面向媒體記者表示，喜茶已緊急向中國紅十字基金會捐款100萬元，捐贈款項將根據(jù)疫情防控和一線醫(yī)務(wù)人員需求，專項用于支持抗擊***感染的肺炎疫情防控工作。

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喜茶升級“無接觸”，150家門店配備取茶柜

3月4日，喜茶在中國400多家門店先后升級了門店防疫衛(wèi)生管理措施，喜茶在下單、取茶、無接觸配送方面，均為“無接觸”。

目前，喜茶所有的門店都關(guān)閉了POS機，僅接受消費者通過喜茶GO微信小程序或是美團外賣下單。針對小程序下單、到店取茶的消費者，可以在部分設(shè)有智能取茶柜的門店進行手機遠程一鍵開柜取茶。

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另外，2019年下半年喜茶推出的取茶柜設(shè)施也陸續(xù)在多地使用，將制茶與取茶完全區(qū)隔，從小程序下單到取得產(chǎn)品，目前共有150家門店配備了取茶柜。

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老鄉(xiāng)雞花“200塊錢”開了場戰(zhàn)略發(fā)布會

3月18日，繼創(chuàng)始人束從軒“手撕員工信”之后，老鄉(xiāng)雞又創(chuàng)新開啟了預(yù)算只有“200塊錢”的2020戰(zhàn)略發(fā)布會。

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束從軒表示，2020年老鄉(xiāng)雞將加速全國市場布局，干凈衛(wèi)生戰(zhàn)略將全面升級。他介紹，目前老鄉(xiāng)雞榮獲銀行授信以及戰(zhàn)略投資總計達到10億元。按照老鄉(xiāng)雞的規(guī)劃，年內(nèi)全國門店將突破1000家，重點將加大對北京、上海、廣州、深圳、杭州等城市的布局。此外，老鄉(xiāng)雞今年預(yù)計增加招聘5000人。

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頭部茶飲品牌紛紛在天貓開店

3月18日，新式茶飲品牌奈雪的茶旗艦店正式登陸天貓，首批產(chǎn)品已經(jīng)上架，加速布局其數(shù)字化新零售。奈雪電商負責人表示，未來還會將天貓旗艦店與奈雪的會員系統(tǒng)打通，不斷拓展零售渠道、升級會員權(quán)益。

喜茶也預(yù)計于3月至4月之間正式上線天貓旗艦店，主要售賣茶葉餅干等包裝食品、杯子等品牌周邊以及喜茶卡券。

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西貝入股小女當家

6月5號，西貝創(chuàng)始人賈國龍透露入股了深圳一家現(xiàn)炒快餐品牌——小女當家。這是西貝繼自創(chuàng)主打33道現(xiàn)炒下飯菜品牌“弓長張”后，又以入股方式探索現(xiàn)炒快餐賽道。

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賈國龍?zhí)寡裕髫愖隽?、6年的快餐探索，但卻總被市場“打臉”，屢屢受挫的主要原因就是自身的研發(fā)能力不夠，這次以入股的方式發(fā)力。

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周黑鴨加速擴張，開放單店特許經(jīng)營模式

6月22日，周黑鴨國際控股有限公司正式宣布開放單店特許經(jīng)營模式，標志著周黑鴨特許經(jīng)營的全面開放。目前申請?zhí)卦S門店的人數(shù)已經(jīng)高達14000多位。

單店特許業(yè)務(wù)采用全托管式合作模式，這是繼去年底推出發(fā)展式特許經(jīng)營模式后，周黑鴨在特許經(jīng)營上的又一重要舉措。

周黑鴨此次力推的特許經(jīng)營模式順應(yīng)風口、恰逢其時。作為深耕直營店模式17年的周黑鴨來說，此舉是完善線下門店擴充的重要一步。

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香天下首推火鍋“私人定制”

7月17日，知名餐飲集團香天下推出火鍋“私人定制”服務(wù)。該項私人定制服務(wù)命名為“臻享火鍋”，寓意：品質(zhì)火鍋，浪漫臻享。

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可以為單位企業(yè)或者個人提供：餐飲食材定制、場景主題打造、樂隊表演、私享定制服務(wù)等一站式派對主題以及宴會解決方案。

目前，香天下的私人火鍋定制服務(wù)，只在四川進行區(qū)域試點，未來將在全國鋪開。

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排隊8小時，茶顏悅色武漢首店爆了

12月1日上午10點，茶顏悅色武漢天地店開業(yè)。“武漢茶顏悅色門外排起長隊”話題沖上熱搜，關(guān)注超過5億。據(jù)了解，有大學(xué)生在前一晚11點就過去排隊，而隊尾的人被提示，需要排8小時。

現(xiàn)場不乏代購。據(jù)稱跑腿費高達100元，黃牛價也是水漲船高，達到150元+。網(wǎng)友不禁稱“我還不如去長沙買”。

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小龍坎推“小龍坎mini火鍋菜”

連鎖火鍋餐飲品牌小龍坎旗下一個新的子品牌“小龍坎mini火鍋菜”低調(diào)上線了。

從美團、餓了么等外賣平臺搜索發(fā)現(xiàn)，“小龍坎mini火鍋菜”于近期上線運營，全部集中在成都一地。目前，打折后的單人套餐價格在25-36元之間。

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小龍坎控股集團公司相關(guān)負責人向界面新聞確認了這一子品牌的真實性，表示目前小龍坎mini火鍋菜全部門店之所以集中于成都，是在試水其經(jīng)營模式。

而集團對于該子品牌的具體定位和未來拓展計劃還需要梳理，預(yù)計在年底至明年年初才能進一步公布。

按照小龍坎控股集團方面此前在7月份接受采訪時的說法， 小龍坎門店火鍋菜增效項目2019年已經(jīng)在外賣平臺上線400多家，“小龍坎MINI”將實現(xiàn)品牌獨立運營，覆蓋到更下沉的城市，服務(wù)到更多有消費需求的地方，并提供數(shù)千個低風險的品牌合伙創(chuàng)業(yè)機會。”

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融資

上市

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文和友餐飲完成近億人民幣戰(zhàn)略融資

2月6日，資本邦訊，據(jù)IT桔子消息，文和友餐飲近日完成近億人民幣戰(zhàn)略融資，投資方為加華資本。

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文和友餐飲是一個連鎖餐飲品牌，致力于挖掘地域民間小吃并結(jié)合潮流文化，打造文和友文化餐飲模式，旗下涉及老長沙臭豆腐、老長沙大香腸、老長沙龍蝦館、老長沙油炸社、胡嗲單車燒烤等品牌。

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巴奴毛肚火鍋獲近億元新一輪融資

火鍋連鎖品牌“巴奴毛肚火鍋”3月16日 正式宣布已獲得近億元人民幣戰(zhàn)略投資，本輪由番茄資本***投資。

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對于本輪融資，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵表示，資本的力量對于創(chuàng)業(yè)是很重要的，但巴奴需要的不是純資本，而是能夠并肩作戰(zhàn)的戰(zhàn)友。

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精品咖啡三頓半獲紅杉資本投資

三頓半近日完成A++輪融資，投資方為紅杉資本中國，投后估值1.2億美元。三頓半是一個精品咖啡品牌，主要為用戶提供澎湃裝掛耳咖啡、手沖咖啡系列、冷萃咖啡系列、手搖咖啡磨豆機等產(chǎn)品。

同時提供各種不同沖煮形式以及各種場景的咖啡器具與咖啡文化交流，并與巴黎、悉尼、東京等世界各地的工作室合作家居、香氛、護理等文創(chuàng)項目；旗下?lián)碛蠸ATURNBIRD COFFEE品牌。

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快餐品牌五爺拌面宣布獲得“消費王”王岑天使輪投資

4月14日消息，中式快餐品牌五爺拌面宣布獲得“消費王”王岑天使輪投資，投資金額暫不披露。

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據(jù)悉，本輪融資主要用于品牌建設(shè)、升級優(yōu)化供應(yīng)鏈及團隊建設(shè)。五爺拌面創(chuàng)立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。

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“自嗨鍋”已完成了億元B輪融資

5月11日，經(jīng)緯中國通過微信公眾號宣布，將***投資自嗨鍋B輪，投資規(guī)模超過億元。在此之前，自嗨鍋上一輪的投資方是華映資本。

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鄉(xiāng)村基再獲紅杉資本數(shù)億元投資

6月15日，鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司（簡稱：鄉(xiāng)村基）獲得了紅杉資本中國基金數(shù)億元人民幣投資。在完成本輪融資后，鄉(xiāng)村基將會繼續(xù)擴大門店規(guī)模，并在上游供應(yīng)鏈及信息化建設(shè)方面加大投入力度。

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“很久以前羊肉串”獲近億元B輪融資

6月8日，燒烤連鎖品牌“很久以前羊肉串”已完成近億元B輪融資，由黑蟻資本***投資。

很久以前羊肉串創(chuàng)立于2008年，以嚴選優(yōu)質(zhì)羊肉為主打單品，營造無煙的自主燒烤體驗。截至2019年年底，很久以前羊肉串已在北京、上海等地開出59家門店。

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新式茶飲“古茗”獲紅杉及美團龍珠資本投資

7月7日，新式茶飲古茗奶茶宣布完成戰(zhàn)略投資，投資方是紅杉資本中國基金和龍珠資本。此輪融資主要是為了健全倉儲系統(tǒng)，提高安全制作環(huán)境，以及市場拓展。

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煎餅先生完成1000萬元A輪融資

10月9日消息，休閑小吃品牌煎餅先生已完成1000萬元A輪融資，本輪由吃貨大陸領(lǐng)投，優(yōu)貝迪跟投。煎餅先生創(chuàng)始人崔滿億表示，該筆資金將主要用于強化供應(yīng)鏈、品牌門店升級迭代、運營團隊建設(shè)等方面。

煎餅先生成立于2015年，最早起步于新疆，后通過開放區(qū)域代理，陸續(xù)進入江蘇、浙江、上海、武漢等地區(qū)，目前全國共有115家門店。崔滿億表示，煎餅先生的核心是主打天然食材基礎(chǔ)上，整合全國不同地方特色口味，進行煎餅產(chǎn)品標準化輸出。

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“饅頭***股”出籠！巴比饅頭A股上市，總市值45億元

10月12日，中飲巴比食品股份有限公司在上海證券交易所主板掛牌上市，大漲44％，報18.32元，對應(yīng)總市值45億元。

在多數(shù)人的認知中，早餐經(jīng)營時間受限、客單價低、利潤微薄，沒有多少人相信“小包子能上市”。巴比饅頭2003年創(chuàng)立于上海，是一家中式面點速凍食品制造企業(yè)，除了賣饅頭的，也賣包子、粗糧點心、粥品、飲品等，是江浙滬地區(qū)有名的早餐品牌。

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2019年6月，巴比饅頭首次公開發(fā)行股票招股說明書，時隔一年順利過會，收獲IPO批文，其成功敲鐘上市。其招股書顯示，目前，中飲股份創(chuàng)始人劉會平與妻子合計持有公司80.70%的股份，為公司實際控制人，***機構(gòu)股東為嘉華天明（天津）資產(chǎn)管理合伙企業(yè)（有限合伙），系加華資本關(guān)聯(lián)公司，占股7.00%。

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和府撈面完成D輪億元及以上人民幣融資

10月26日，和府撈面關(guān)聯(lián)公司江蘇和府餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更，新增股東深圳市騰訊信息技術(shù)有限公司等，公司注冊資本由約1112.9萬增加至1365.8萬。

另據(jù)媒體報道，和府撈面已經(jīng)正式完成D輪億元及以上人民幣融資，投資方為騰訊投資、華映資本。據(jù)媒體公開資料，和府撈面之前獲得A輪3000萬、B輪5000萬、C輪1億元的融資。

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7分甜獲得1.5億元人民幣融資

10月27日，杯裝楊枝甘露創(chuàng)造者7分甜獲得1.5億元人民幣融資，順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向基金跟投。從啟動融資計劃到正式簽署協(xié)議、完成交割，七分甜僅僅用了4個月時間。

企查查顯示，本輪領(lǐng)投方順為資本背后是雷軍，曾經(jīng)投過今日頭條、蔚來汽車、愛奇藝等明星企業(yè)。

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茶飲品牌"滬上阿姨"獲近億元A輪融資，門店達2000家

11月24日，連鎖茶飲品牌“滬上阿姨”完成近億元A輪融資，為嘉御資本***投資。據(jù)滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞介紹，本輪資金將主要用于深耕供應(yīng)鏈，以及打造品牌核心壁壘。

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半城云獲數(shù)百萬元天使輪融資

據(jù)媒體報道，專注餐飲等線下業(yè)態(tài)企微私域流量運營的半城云完成數(shù)百萬人民幣天使輪融資，投資方為浩方創(chuàng)投，華興Alpha任***財務(wù)顧問。本輪融資后，半城云計劃繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品在數(shù)據(jù)分析、策略、SOP等方面的能力，并提高經(jīng)營策略的自動化水平。

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檸檬炸雞、加點滋味完成天使輪融資

11月9日，檸檬炸雞宣布獲千萬元級別天使輪融資，本次投資由吃貨大陸領(lǐng)投、優(yōu)貝迪跟投。

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據(jù)了解，檸檬炸雞成立于2017年。目前已在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)316家門店，其中直營店6家，管理加盟門店310家，主要集中于蘇州、無錫、南通、鹽城、南京等地。其單店模型主要是“外賣+外帶”模式，店鋪面積普遍在20~60㎡，單店人均消費25~28元。

另一家企業(yè)是調(diào)味產(chǎn)品品牌“加點滋味”。據(jù)媒體報道，加點滋味獲得數(shù)百萬元天使輪融資，由青山資本領(lǐng)投。

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結(jié)

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跌宕起伏的2020年，帶給我們的除了磨礪，還有警醒。越是在逆境當中，越要迎難而上。山再高，往上攀，總能登頂；路再長，走下去，定能到達。與所有餐飲人共勉！