展會概況：

凍品食材，作為現(xiàn)代餐飲行業(yè)的重要一環(huán)，其質(zhì)量與選擇對于烹飪的口感和營養(yǎng)價值有著舉足輕重的影響。在浩渺的食材海洋中，凍品食材以其獨特的保存方式和廣泛的應用領域，成為了廚師們手中的得力助手。

凍品食材的優(yōu)勢在于其能夠長時間保持食材的新鮮度和口感。通過先進的冷凍技術，食材中的水分和營養(yǎng)成分得以鎖住，即便在長時間的冷凍存儲中，也能保持原有的風味和營養(yǎng)價值。這種保存方式不僅延長了食材的保質(zhì)期，還使得食材的運輸和儲存變得更為便捷，降低了損耗和浪費。

在餐飲行業(yè)中，凍品食材的應用廣泛而多樣。無論是肉類、海鮮、蔬菜還是水果，都可以通過冷凍的方式保存并供應給各大餐廳和廚房。廚師們可以根據(jù)菜品的需求，靈活選擇不同種類的凍品食材，為顧客帶來豐富多樣的美食體驗。

同時，隨著人們對健康飲食的日益關注，凍品食材也在不斷提升其品質(zhì)和安全性。許多凍品食材在生產(chǎn)過程中，嚴格遵循衛(wèi)生標準和質(zhì)量控制要求，確保食材的安全性和衛(wèi)生狀況。此外，一些高端凍品食材還采用了先進的解凍技術，使食材在解凍過程中保持的口感和營養(yǎng)價值。

總之，凍品食材以其獨特的保存方式和廣泛的應用領域，為現(xiàn)代餐飲行業(yè)注入了新的活力。在未來，隨著技術的不斷進步和人們對健康飲食的追求，凍品食材必將在餐飲行業(yè)中發(fā)揮更加重要的作用。

日程安排
布展時間：7月15-16日
展覽時間：7月17-19日
撤展時間：7月19日

展覽范圍
底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油 、燒烤相關調(diào)味品等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等
海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等
丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等
凍品食材：水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、烤燒食材等
調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品、燒烤調(diào)理食材等
餐具與設備用品：洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜、燒烤用品等配套設備
休閑(小吃)食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等
酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等
配套服務：火鍋燒烤店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等
軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等
外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等

參展程序
先申請---先付款---先安排
填寫展位申請表，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會。在申請展位一周內(nèi)將參展費用電匯或交至組委會，否則主辦單位將視其放棄參展。

企陽火鍋展/詳情咨詢：北京博聞企陽國際展覽有限公司/鄭州企陽典克展覽有限公司
地 址：河南省鄭州市中原區(qū)隴海西路與西三環(huán)交叉口東南角索克企業(yè)中心7樓企陽會展集團
火鍋展組委會聯(lián)系人：陳攀峰 186 1045 8167（微信同號）
大會網(wǎng)址：http://www.callmaster.cn/zzhgz/

溫馨提示：各位參展、參觀的同仁們，請先撥打主辦方電話再做安排，以免耽誤您的行程，謝謝配合！

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