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2022上海國際烹飪食材展覽會@FHC高端食材供應鏈展

編輯:跨交會來源: 發(fā)表時間:2024-01-23 19:11:08關注次 | 查看所有評論

內(nèi)容摘要： 第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽將于2022年11月8-10日于第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展同期舉行。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯(lián)合會（World Association o……

第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽將于2022年11月8-10日于第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展同期舉行。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯(lián)合會（World Association of Chefs’ Societies）A級國際賽事官方認證，并得到了上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、深圳市烹飪協(xié)會、吉林省飲食文化研究會、長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會以及西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會等各協(xié)會單位的大力支持。FHC中國國際烹飪藝術比賽自1998年舉辦首屆以來，一直秉承不忘初心，給予愛好烹飪并為之付出熱情的學生或廚師們一個切磋技藝、互相交流的競技平臺，提升并培養(yǎng)年輕廚師，更以此促進和加強西餐在中國的發(fā)展，將中西餐文化交匯相融，協(xié)作共贏。在賽事組委會老師們的通力指導以及選手和社會各界的高度認可和關注下，已經(jīng)從洲際性賽事一躍成為A級國際賽事，將賽事提升為更高水準和級別的專業(yè)烹飪賽事，這也意味著該項賽事已然成為含金量極高的國際性烹飪比賽。本屆賽事更設立了“興華青年廚師獎學金”，促進提升中國青年廚師的整體健康發(fā)展，為中國烹飪行業(yè)和廚師人才注入源源不斷的新生力量和優(yōu)秀杰出廚師。

參賽架構

FHC國際西式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國際中式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國際西式甜品挑戰(zhàn)賽、FHC國際西式烘焙挑戰(zhàn)賽和中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會賽事規(guī)則評判，并頒發(fā)由世界廚師聯(lián)合會認證的獲獎證書和獎牌。

FHC (Food & Hospitality China) 2022
第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

食材展區(qū)

■ 舉辦日期：2022年11月8 – 10日
■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心（全館）

展出面積：20萬平方米
■ 展館地址：中國上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）圓滿落下帷幕。

本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會總面積達到20萬平米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會收獲成功的基礎上，已然有序地借助代理機構、商協(xié)會、使領館等支持力量重新回到FHC的舞臺上，使今年展會欣然迎接到來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。現(xiàn)場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)，受限于疫情影響和進館需要提供48小時核酸陰性證明等要求，最終到場的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。下屆展會將于2022年11月8-10日在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）舉辦。

●農(nóng)業(yè)及生鮮&肉類食材

果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等；

●食品包裝/餐飲包裝及相關設備

包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標簽產(chǎn)品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業(yè)用面包及糖果設備、配料、防腐劑、香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等；

●餐飲供應鏈及冷鏈

連鎖加盟、水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材；

冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等。

展會招商火熱進行中，如有意參展，還望您盡快聯(lián)系我們。

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