編輯:博華展覽-劉鳳玲來源: 發(fā)表時(shí)間:2023-03-17 12:32:43關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論
內(nèi)容摘要： 2023第二十六屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì) 預(yù)制食品展區(qū) ■舉辦日期：2023年11月8-10日 ■舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心 ■展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào) ■主辦……
2023第二十六屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)
預(yù)制食品展區(qū)
■舉辦日期：2023年11月8-10日
■舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心
■展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)
■主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
■展出面積：20萬平方米
展會(huì)介紹：
FHC上海環(huán)球食品展是國(guó)內(nèi)首屈一指的綜合性展會(huì)平臺(tái)，20萬平方米規(guī)模17個(gè)展館其主要板塊包括有：肉制品；海鮮；調(diào)味品及油品；高端食材；外賣產(chǎn)業(yè)及包裝；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品；糖果巧克力；酒類及飲料；乳制品；嬰童食品；預(yù)制食品；植物基食品；餐飲設(shè)計(jì)及店裝。
歷時(shí)二十余年的成長(zhǎng)發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。在中國(guó)食品行業(yè)巨大的市場(chǎng)需求下，F(xiàn)HC致力于為各大跨國(guó)公司打造進(jìn)駐中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要平臺(tái)。2021年FHC上海環(huán)球食品展的整體面積達(dá)到20萬平方米，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場(chǎng)的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名，參展廠商共計(jì)2,829家，40+賽事論壇活動(dòng)。
2023年，對(duì)食品飲料行業(yè)的參展廠商來說更是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇。讓我們?cè)俅蜗嗑墼谏虾Ｐ聡?guó)際博覽中心，全身心感受一場(chǎng)饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！
預(yù)制菜，突然就火了
今年春節(jié)，紅燒肉、佛跳墻、全家福、花膠雞等預(yù)制菜受到了許多家庭的喜愛。2021年網(wǎng)上年貨節(jié)啟動(dòng)至2022年2月下旬，預(yù)制菜的銷售額增長(zhǎng)已超過380%，2022年3月，全國(guó)預(yù)制菜的銷售額同比增速超過了100%。
隨著銷量提升，今年一月開始，多只預(yù)制菜概念股股價(jià)接連漲停。雖然期間有所回落，但預(yù)制菜在餐飲端、零售端規(guī)模的擴(kuò)大是肉眼可見的，又逢疫情爆發(fā)，從3月以來，預(yù)制菜概念股股價(jià)又逐步恢復(fù)了上揚(yáng)勢(shì)頭。今年4月18日，包含福成股份、得利斯、仙壇股份、中百集團(tuán)等多個(gè)企業(yè)在內(nèi)的股價(jià)漲停，涪陵榨菜、獐子島的漲幅也分別超過了7%、6%。
預(yù)制菜順應(yīng)了當(dāng)今時(shí)代的“懶人經(jīng)濟(jì)”、“宅經(jīng)濟(jì)”、“單身經(jīng)濟(jì)”，是以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)過洗、切及配置加工等不同操作處理后可直接進(jìn)行烹飪或食用的菜品。
根據(jù)加工的難易程度或消費(fèi)者食用的便捷程度，預(yù)制菜可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
八寶粥、牛肉干、罐頭這種就是常見的即食食品，開袋即食；速凍水餃、自熱火鍋則是即熱食品；冷藏牛排、小酥肉這種還需入鍋烹飪的則被歸為即烹食品；盒馬鮮生、叮咚上的一些匹配好的切塊生料菜品則為即配食品。
這些預(yù)制菜食用便捷，份量適宜，自然會(huì)受到“懶人”們或者單身群體的喜愛。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)的預(yù)制菜規(guī)模已達(dá)3459億元，2022年有望實(shí)現(xiàn)4196億元的規(guī)模，未來五年內(nèi)甚至有望達(dá)到萬億市場(chǎng)規(guī)模。
主辦單位 ：上海博華國(guó)際展覽有限公司
地址：上海市虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓（200030）
聯(lián)系人：劉鳳玲 女士 / 閆經(jīng)理
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