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2023年上海秋季專業(yè)烘焙展覽會（11月上海新國際博覽中心）

編輯:博華展覽-劉鳳玲來源: 發(fā)表時(shí)間:2023-03-19 09:25:53關(guān)注次 | 查看所有評論

內(nèi)容摘要： 格局打開：跨界烘焙、國潮風(fēng)流行 ? 除了重視產(chǎn)品的健康與風(fēng)味，跨界烘焙以及國潮風(fēng)流行進(jìn)一步打開了烘焙行業(yè)的格局。首先，跨界“選手”接連入局烘焙賽道。 2019年9月，光明乳……

格局打開：跨界烘焙、國潮風(fēng)流行 ?

除了重視產(chǎn)品的健康與風(fēng)味，跨界烘焙以及國潮風(fēng)流行進(jìn)一步打開了烘焙行業(yè)的格局。

首先，跨界“選手”接連入局烘焙賽道。

2019年9月，光明乳業(yè)推出跨界創(chuàng)新作品，***烘焙面包店“光明悠焙”正式落地上海；2020年12月，盒馬在上海開出了自己的烘焙工坊；以及近幾年，新茶飲品牌如奈雪的茶、樂樂茶等，紛紛結(jié)合烘焙推出新品......通過跨界進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域，不僅能夠抓住年輕消費(fèi)群體的需求，而且還能拓展自身的業(yè)務(wù)領(lǐng)域、探尋新的利潤增長點(diǎn)。

其次，國潮元素依舊是目前年輕消費(fèi)者追捧的對象。

烘焙行業(yè)與國風(fēng)的融合凸顯在多個方面，包括中式烘焙產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)、店鋪裝修主打復(fù)古國潮風(fēng)、營銷設(shè)計(jì)緊貼國潮風(fēng)格等等。產(chǎn)品層次上，新中式烘焙在吸收借鑒了西點(diǎn)烘焙特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，對傳統(tǒng)中式點(diǎn)心進(jìn)行創(chuàng)新生產(chǎn)，使產(chǎn)品更加符合當(dāng)下飲食文化、更具包容性，并且更能吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

相約FHC，感受烘焙行業(yè)之力 ?

2000年以后，中國烘焙行業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展期。近年來，烘焙食品已經(jīng)成為年輕一代消費(fèi)者崇尚的時(shí)尚潮流，越來越多的消費(fèi)者選擇以短中保烘焙食品代替?zhèn)鹘y(tǒng)早餐。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國烘焙行業(yè)市場規(guī)模為2358億元，2015年至2019年行業(yè)市場規(guī)模增速均超過9%，高于全球烘焙行業(yè)市場規(guī)模增速。

回顧2021FHC上海環(huán)球食品展，麥西恩、藍(lán)頓旭美、德立安、普利歐、秀愛、ALLINGA/SUNBEAM、洛品峇Rovinba等品牌紛紛亮相，帶來了品類眾多的烘焙類展品，產(chǎn)品得到了專業(yè)賣家和觀眾們的肯定與喜愛。

FHC (Food & Hospitality China) 2023
第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會

烘焙展區(qū)

■ 舉辦日期：2023年11月8 - 10日
■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國際博覽中心（全館）

■ 展出面積：20萬平方米
■ 展館地址：中國上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

2021年度***烘焙甜品品牌展商

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

廣州昊道食品有限公司

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

廣州奧昆食品有限公司

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

中糧糧谷面粉管理部

三能器具（無錫）有限公司

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司

Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD

蘇州法蘭卡科技有限公司

Suzhou Franca Technology Co.,Ltd

幻品食品（上海）有限公司

Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd

河南知是食品有限公司

Henan ZHISHI Food Company Limited

濟(jì)南高貝食品有限公司

Ji Nan GoBei Food

煙臺瑞華食品有限公司

Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.

青島可頌食品有限公司

Qingdao Kesong Food Co., Ltd.

協(xié)旺浩恩（南京）食品有限公司

XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD

2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進(jìn)出口商會聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）圓滿落下帷幕。

本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會總面積達(dá)到20萬平米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會收獲成功的基礎(chǔ)上，已然有序地借助代理機(jī)構(gòu)、商協(xié)會、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺上，使今年展會欣然迎接到來自比利時(shí)、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。現(xiàn)場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。下屆展會將于2023年11月8-10日在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）舉辦。

開放時(shí)間:

2023年11月8日 9:00 – 18:00

2023年11月9日 9:00 – 18:00

2023年11月10日 9:00 – 15:00

欲了解更多展會信息，歡迎聯(lián)系：

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：劉鳳玲女士 / 閆經(jīng)理

手機(jī)：18721286797/13681860327

微信：18721286797/13681860327

展位預(yù)訂：http://fhcfair.vanzol.com/about/298740.html