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2023年上海秋季專業烘焙展覽會（11月上海新國際博覽中心）

編輯:博華展覽-劉鳳玲來源: 發表時間:2023-03-19 09:25:53關注次 | 查看所有評論

內容摘要： 格局打開：跨界烘焙、國潮風流行 ? 除了重視產品的健康與風味，跨界烘焙以及國潮風流行進一步打開了烘焙行業的格局。首先，跨界“選手”接連入局烘焙賽道。 2019年9月，光明乳……

格局打開：跨界烘焙、國潮風流行 ?

除了重視產品的健康與風味，跨界烘焙以及國潮風流行進一步打開了烘焙行業的格局。

首先，跨界“選手”接連入局烘焙賽道。

2019年9月，光明乳業推出跨界創新作品，***烘焙面包店“光明悠焙”正式落地上海；2020年12月，盒馬在上海開出了自己的烘焙工坊；以及近幾年，新茶飲品牌如奈雪的茶、樂樂茶等，紛紛結合烘焙推出新品......通過跨界進入新的產品領域，不僅能夠抓住年輕消費群體的需求，而且還能拓展自身的業務領域、探尋新的利潤增長點。

其次，國潮元素依舊是目前年輕消費者追捧的對象。

烘焙行業與國風的融合凸顯在多個方面，包括中式烘焙產品的創新設計、店鋪裝修主打復古國潮風、營銷設計緊貼國潮風格等等。產品層次上，新中式烘焙在吸收借鑒了西點烘焙特點的基礎上，對傳統中式點心進行創新生產，使產品更加符合當下飲食文化、更具包容性，并且更能吸引年輕消費者的關注。

相約FHC，感受烘焙行業之力 ?

2000年以后，中國烘焙行業開始進入快速發展期。近年來，烘焙食品已經成為年輕一代消費者崇尚的時尚潮流，越來越多的消費者選擇以短中保烘焙食品代替傳統早餐。相關數據顯示，2020年中國烘焙行業市場規模為2358億元，2015年至2019年行業市場規模增速均超過9%，高于全球烘焙行業市場規模增速。

回顧2021FHC上海環球食品展，麥西恩、藍頓旭美、德立安、普利歐、秀愛、ALLINGA/SUNBEAM、洛品峇Rovinba等品牌紛紛亮相，帶來了品類眾多的烘焙類展品，產品得到了專業賣家和觀眾們的肯定與喜愛。

FHC (Food & Hospitality China) 2023
第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

烘焙展區

■ 舉辦日期：2023年11月8 - 10日
■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心（全館）

■ 展出面積：20萬平方米
■ 展館地址：中國上海市浦東新區龍陽路2345號
■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

2021年度***烘焙甜品品牌展商

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

廣州昊道食品有限公司

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

廣州奧昆食品有限公司

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

中糧糧谷面粉管理部

三能器具（無錫）有限公司

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

北京牛氏運昌食品有限公司

Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD

蘇州法蘭卡科技有限公司

Suzhou Franca Technology Co.,Ltd

幻品食品（上海）有限公司

Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd

河南知是食品有限公司

Henan ZHISHI Food Company Limited

濟南高貝食品有限公司

Ji Nan GoBei Food

煙臺瑞華食品有限公司

Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.

青島可頌食品有限公司

Qingdao Kesong Food Co., Ltd.

協旺浩恩（南京）食品有限公司

XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD

2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯合主辦的第二十五屆FHC上海環球食品展于2021年11月11日在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）圓滿落下帷幕。

本屆FHC上海環球食品展及同期展會總面積達到20萬平米，匯集了2,829家海內外展商。大批海外品牌在上屆展會收獲成功的基礎上，已然有序地借助代理機構、商協會、使領館等支持力量重新回到FHC的舞臺上，使今年展會欣然迎接到來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區的展團，超200家海外優質企業參展。現場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業，受限于疫情影響和進館需要提供48小時核酸陰性證明等要求，最終到場的專業買家數量為87,025名。下屆展會將于2023年11月8-10日在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）舉辦。

開放時間:

2023年11月8日 9:00 – 18:00

2023年11月9日 9:00 – 18:00

2023年11月10日 9:00 – 15:00

欲了解更多展會信息，歡迎聯系：

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯系人：劉鳳玲女士 / 閆經理

手機：18721286797/13681860327

微信：18721286797/13681860327

展位預訂：http://fhcfair.vanzol.com/about/298740.html