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2023第19屆中國（北京）餐飲食材展會暨預(yù)制菜展覽會

時間：2023年9月16-18日

地點：北京.中國國際展覽中心（靜安莊館）

改革開放40年，是我國經(jīng)濟社會巨變的40年。各項事業(yè)獲得突飛猛進的發(fā)展，餐飲業(yè)也伴隨著改革開放的進程，從小到大，由弱變強，在國民經(jīng)濟中的占比越來越重，2017年全國餐飲收入超過3.96萬億元，相對于1978年的全國餐飲收入56億元，40年間，平均每年增長了16倍。隨著人們對美好生活的追求不斷提升，餐飲消費向生態(tài)、有機、健康、綠色轉(zhuǎn)變，追求時尚成了餐飲消費的主流。

奮斗百年路，起航新征程。為深入貫徹“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要精神，加快構(gòu)建國內(nèi)經(jīng)濟大循環(huán)、國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展新格局，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。第19屆北京國際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會（以下簡稱“北京餐博會”），定于2023年9月16日至18日在北京中國國際展覽中心舉辦。
北京餐博會經(jīng)過多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強的餐飲行業(yè)展覽交易盛會。本屆餐博會規(guī)劃總面積60000平方米，預(yù)計將迎來1300家中外品牌參展，70000名專業(yè)觀眾到場采購交流。展會同期還將舉辦一系列精彩的高峰論壇及賽事活動，邀請相關(guān)主管部門、行業(yè)協(xié)會、專家學者、知名企業(yè)匯聚一堂，共同梳理當下餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，共話發(fā)展、共謀未來。

產(chǎn)能過剩催生中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)發(fā)展已經(jīng)從“高速時代”向“高質(zhì)時代”轉(zhuǎn)變，消費者已經(jīng)從吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)型，更加注重健康、營養(yǎng)、綠色。

　　以上海餐飲食材展為代表，鄭州、廣州、西安、成都等全國各地相繼都舉辦了規(guī)模宏大、品類齊全的餐飲食材博覽會，引領(lǐng)著我國餐飲食材業(yè)不斷攀升新高度。而在東、西、南、北、中區(qū)域范圍內(nèi)，北部地區(qū)***有風向標意義的餐飲食材展當數(shù)北京國際餐飲食材展，引領(lǐng)北部餐飲食材行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

參展范圍：
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品等；

有機食材：各種新型有機食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味等；

配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；

目前我國餐飲行業(yè)已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，發(fā)展步伐加快。同時經(jīng)歷多年的發(fā)展與市場競爭，中國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭持續(xù)強勁，發(fā)展前景更加看好。

同時隨著互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進的發(fā)展和普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一個時代趨勢，餐飲行業(yè)成為線上互聯(lián)網(wǎng)連接線下的***入口。整個餐飲行業(yè)包括餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)一站式交易平臺的進入改變了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)的發(fā)展，將傳統(tǒng)的線下交易搬到了線上，加快了行業(yè)的流通和服務(wù)的普及。

【展會咨詢】

聯(lián) 系 人：何老師

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