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2023第十九屆北京國際烘焙展覽會

展會時間：2023年9月16日-18日

展會地點：北京·中國國際展覽中心（北京市朝陽區北三環東路6號）

主辦單位

中國食品工業協會

中國烘焙食品協會

中華廚皇協會烘焙專業委員會

北京市烘烤食品糖制品協會

根據2019年“趨勢和食品包裝和加工的進步,”的一份報告PMMI商業智能,面包店和零食擁有14.7%的份額九食品類別,與機構的數量增加到11988年的2014年到2017年之間,和員工的數量增加到330024年的同一時期,在CAGR為4.9%。

烘焙食品和休閑食品的包裝趨勢包括對即食烘焙食品的需求，如蛋糕、糖果、冷凍食品和松餅，以及更健康的咸味和咸味小吃。

一家快餐食品公司的高級包裝工程師表示:“任何帶有‘健康光環’的零食都在增長。”

便攜性和可再密封性是零食包裝的重要特點，當使用軟包裝時，越來越多的健康零食選擇通常在站立袋裝提供。新技術，如可以取代零食袋中不可回收的金屬化薄膜的納米片涂料，在這個市場也顯示出了前景。

烘焙和休閑食品加工趨勢

?工匠烘焙

?有機

?清潔標簽

?全新、大膽的口味

?無谷蛋白

?減少糖

?份量控制

?可持續原料

?辛辣和民族風味

?炸或烤

由中國食品工業協會、中國國際貿易促進會食品行業分會、中國烘焙食品協會、北京京貿國際展覽有限公司主辦的2023第十九屆中國烘焙展覽會（Baking China）將于2023年9月16日-18日在北京國展中心隆重召開。CBBE作為中國烘焙行業專業展會，歷經16年風雨歷程，現已發展成為目前國內規模***的專業烘焙展覽會之一，成為全球烘焙行業知名的國際盛會之一。

參展范圍：

• 烘焙產品：烘焙冷凍成品及半成品、糕點食品、節令伴手禮、冷凍面點、預拌粉、冷凍面團等。

• 烘焙原輔助料：糧油產品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。

• 專用油脂、面粉：專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品；

• 烘焙設備：烘焙器具模具、烤箱烘焙設備及烘烤熟制設備、展示柜、儲藏與冷藏柜餐飲設備、烘焙相關實驗室與檢測設備。

• 烘焙生產：烘焙工藝與研發技術、OEM/ODM代工、面包、糕點、月餅、餅干生產設備，原輔材料及包裝設備。

• 烘焙產品包裝解決方案：烘焙產品包裝材料、烘焙包裝設備及工具、烘焙包裝設計。

• 飲品、輕食：咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設備、披薩等輕食原料、成品與設備。

• 家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品。

• 烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統糕點店加盟、咖啡廳、時尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟

• 其他：學校與培訓機構(技術類、管理類、創業類等)、互聯網平臺、信息技術、餅店等連鎖終端設計與裝飾、物流與冷鏈、媒體。

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• 在消費者方面，零食正在取代正餐，因為它有復雜的口味、更健康的配料、分量大小和便于攜帶的包裝，使人們更容易在家里以外的地方吃東西。隨著越來越多的年輕消費者開始吃零食，堅果和種子作為一種很好的蛋白質來源也在增長，這為年輕的零食愛好者提供了吸引他們的新口味。根據預制食品，74%的Z一代在兩餐之間吃零食，而千禧一代有66%。

• 了解展會詳情介紹及最新展位圖煩請垂詢

  （聯系方式/Contact Information）

  聯 系 人：胡老師

  電話/Tel：178 1035 3883