編輯:中昊科隆展覽來源: 發表時間:2023-06-26 08:16:07關注 次 | 查看所有評論
內容摘要: 2023第十九屆北京國際烘焙展覽會 展會時間:2023年9月16日-18日 展會地點:北京·中國國際展覽中心(北京市朝陽區北三環東路6號) 主辦單位 中國食品工業協會 中國烘焙食品協會 中華……
2023第十九屆北京國際烘焙展覽會
展會時間:2023年9月16日-18日
展會地點:北京·中國國際展覽中心(北京市朝陽區北三環東路6號)
主辦單位
中國食品工業協會
中國烘焙食品協會
中華廚皇協會烘焙專業委員會
北京市烘烤食品糖制品協會
北京京貿國際展覽有限公司
隨著人們生活水平的提高,生活節奏加快,與世界交往越來越頻繁,中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化,蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。
烘焙行業在近年來不斷向大眾生活領域延伸,以更多元的方式融入日常家庭場景的同時,也在新興消費的帶動下,烘焙食品在口感選擇上會越來越趨于向健康口感和低糖、少油的路徑發展。而健康烘焙的理念,重在突出原料健康風味,讓烘焙制作不僅有顏值,也更加突出營養價值以及創意價值。疫情結束后,將會有更多的目光關注到食品安全上。和諧、健康有序的市場環境,加之食品安全、營養健康一直是新世紀烘焙企業工作的重點,將會讓烘焙行業進入黃金發展階段。
烘焙糕點行業呈現消費人群年輕化、品類定位精準化的態勢,新中式糕點、輕食營養、短保烘焙因切中年輕消費群體和圈層的需求,成為2023年烘焙糕點行業三大趨勢。
2023北京烘焙展結合行業變化和需求,招展板塊上增加烘焙營養健康食品、老字號/中式糕點等展區,設立相關主題論壇共同探討行業發展趨勢。
參展范圍:
烘焙產品:烘焙冷凍成品及半成品、糕點食品、節令伴手禮、冷凍面點、預拌粉、冷凍面團等。
烘焙原輔助料:糧油產品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。
專用油脂、面粉:專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品;
烘焙設備:烘焙器具模具、烤箱烘焙設備及烘烤熟制設備、展示柜、儲藏與冷藏柜餐飲設備、烘焙相關實驗室與檢測設備。
烘焙生產:烘焙工藝與研發技術、OEM/ODM代工、面包、糕點、月餅、餅干生產設備,原輔材料及包裝設備。
烘焙產品包裝解決方案:烘焙產品包裝材料、烘焙包裝設備及工具、烘焙包裝設計。
飲品、輕食:咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設備、披薩等輕食原料、成品與設備。
家用烘焙:小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品。
烘焙特許加盟:品牌餅店加盟、傳統糕點店加盟、咖啡廳、時尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟
其他:學校與培訓機構(技術類、管理類、創業類等)、互聯網平臺、信息技術、餅店等連鎖終端設計與裝飾、物流與冷鏈、媒體。
展會現場將舉辦:6場大賽、4大主題論壇、1場節慶,為烘焙行業搭建展示+會議+采購對接/新品發布+線上平臺+賽事等為一體的綜合貿易平臺。
1賽+展更加深度的促進技能交流
展會現場將舉辦第四屆蛋糕創意大賽、面包大賽、潮流飲品大賽、CTI咖啡拉花大賽、咖啡沖煮大賽、咖啡杯測大賽等6場大賽,將吸引300+名行業大師同臺競技,優秀作品現場展示。
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電話/Tel:178 1035 3883
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