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2023第十九屆北京國際烘焙展覽會

展會時間：2023年9月16日-18日

展會地點：北京·中國國際展覽中心（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）

主辦單位

中國食品工業(yè)協(xié)會

中國烘焙食品協(xié)會

中華廚皇協(xié)會烘焙專業(yè)委員會

北京市烘烤食品糖制品協(xié)會

北京京貿(mào)國際展覽有限公司

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發(fā)生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。

烘焙行業(yè)在近年來不斷向大眾生活領(lǐng)域延伸，以更多元的方式融入日常家庭場景的同時，也在新興消費的帶動下，烘焙食品在口感選擇上會越來越趨于向健康口感和低糖、少油的路徑發(fā)展。而健康烘焙的理念，重在突出原料健康風味，讓烘焙制作不僅有顏值，也更加突出營養(yǎng)價值以及創(chuàng)意價值。疫情結(jié)束后，將會有更多的目光關(guān)注到食品安全上。和諧、健康有序的市場環(huán)境，加之食品安全、營養(yǎng)健康一直是新世紀烘焙企業(yè)工作的重點，將會讓烘焙行業(yè)進入黃金發(fā)展階段。

烘焙糕點行業(yè)呈現(xiàn)消費人群年輕化、品類定位精準化的態(tài)勢，新中式糕點、輕食營養(yǎng)、短保烘焙因切中年輕消費群體和圈層的需求，成為2023年烘焙糕點行業(yè)三大趨勢。

2023北京烘焙展結(jié)合行業(yè)變化和需求，招展板塊上增加烘焙營養(yǎng)健康食品、老字號/中式糕點等展區(qū)，設(shè)立相關(guān)主題論壇共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢。

參展范圍：

• 烘焙產(chǎn)品：烘焙冷凍成品及半成品、糕點食品、節(jié)令伴手禮、冷凍面點、預(yù)拌粉、冷凍面團等。

• 烘焙原輔助料：糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。

• 專用油脂、面粉：專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品；

• 烘焙設(shè)備：烘焙器具模具、烤箱烘焙設(shè)備及烘烤熟制設(shè)備、展示柜、儲藏與冷藏柜餐飲設(shè)備、烘焙相關(guān)實驗室與檢測設(shè)備。

• 烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM代工、面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備。

• 烘焙產(chǎn)品包裝解決方案：烘焙產(chǎn)品包裝材料、烘焙包裝設(shè)備及工具、烘焙包裝設(shè)計。

• 飲品、輕食：咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設(shè)備、披薩等輕食原料、成品與設(shè)備。

• 家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品。

• 烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統(tǒng)糕點店加盟、咖啡廳、時尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟

• 其他：學校與培訓機構(gòu)(技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類等)、互聯(lián)網(wǎng)平臺、信息技術(shù)、餅店等連鎖終端設(shè)計與裝飾、物流與冷鏈、媒體。

展會現(xiàn)場將舉辦：6場大賽、4大主題論壇、1場節(jié)慶，為烘焙行業(yè)搭建展示+會議+采購對接/新品發(fā)布+線上平臺+賽事等為一體的綜合貿(mào)易平臺。

1賽+展更加深度的促進技能交流

展會現(xiàn)場將舉辦第四屆蛋糕創(chuàng)意大賽、面包大賽、潮流飲品大賽、CTI咖啡拉花大賽、咖啡沖煮大賽、咖啡杯測大賽等6場大賽，將吸引300+名行業(yè)大師同臺競技，優(yōu)秀作品現(xiàn)場展示。

了解展會詳情介紹及最新展位圖煩請垂詢

（聯(lián)系方式/Contact Information）

聯(lián) 系 人：胡老師

電話/Tel：178 1035 3883

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