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2023第十九屆中國(guó)（北京）國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)及火鍋食材展覽會(huì)

時(shí)間：2023年6月19-21日

地點(diǎn)：北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心

2023北京火鍋食材展 展會(huì)概況：

北京作為中國(guó)的首都，是國(guó)家政府機(jī)構(gòu)集中的地方。許多全國(guó)性的政治、文化、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都在北京舉辦，這些活動(dòng)有力地促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展，火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)的***大品類(lèi)，具有不可忽視的作用。

2021年，餐飲業(yè)總收入達(dá)46895億元，較2020年增長(zhǎng)18.6%，全國(guó)火鍋門(mén)店存活率不斷提升，火鍋市場(chǎng)規(guī)模在中式餐飲中達(dá)14.2%，火鍋門(mén)店新增數(shù)量不斷增長(zhǎng)，年漲幅9.19%，這一年以上的火鍋門(mén)店經(jīng)營(yíng)能力在逐年提升，是不折不扣的***品類(lèi)。火鍋業(yè)態(tài)餐飲市場(chǎng)連年增長(zhǎng)，復(fù)合年增長(zhǎng)率為9.14%，我們可以查看近一年的月店均客流量、店月均營(yíng)業(yè)額情況，營(yíng)業(yè)額與客流都呈上升趨勢(shì)。

作為國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)火鍋行業(yè)盛會(huì)之一，2023第十九屆北京國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)將于2023年6月19-21日在北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦，同期也將舉辦多場(chǎng)大型活動(dòng)，共商餐飲火鍋行業(yè)新發(fā)展。

展品范圍
肉類(lèi)食材展區(qū)：牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類(lèi)制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材等
冷凍食品展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等
速凍面點(diǎn)展區(qū)：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類(lèi)、面食糕點(diǎn)等
火鍋展區(qū)：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備等
燒烤展區(qū)：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類(lèi)燒烤機(jī)械等
調(diào)味品展區(qū)：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類(lèi)、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料和香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；
餐飲設(shè)備展區(qū)：各類(lèi)包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機(jī)械、新型包裝材料、包材、耗材、標(biāo)簽、包裝設(shè)計(jì)等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工設(shè)備、包裝設(shè)備等
酒水飲品展區(qū)：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等
餐飲加盟展區(qū)：大型連鎖餐飲企業(yè)、快時(shí)尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、燒烤鐵板連鎖企業(yè)等

上屆展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會(huì)；
92.0%展商認(rèn)可本展覽會(huì)；
91.2%展商認(rèn)可本展會(huì)起到的行業(yè)重要性；
90.6%展商認(rèn)可在本展覽會(huì)找到合適的合作伙伴。
觀眾來(lái)源
來(lái)自全國(guó)31個(gè)省（市、自治區(qū)）的86000名觀眾參觀，其中前十位分別是來(lái)自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內(nèi)蒙古（3.46%）、江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。
觀眾興趣板塊分析
肉禽板塊：78.2% 面點(diǎn)板塊：72.8% 火鍋板塊：68.4%
燒烤板塊：67.3% 調(diào)理食品板塊：65.7% 調(diào)味品板塊：65.4%
預(yù)制菜板塊：62.7% 飲品板塊：59.6% 面點(diǎn)板塊：57.6%
設(shè)備板塊：55.8% 包裝制品板塊：49.8% 其他板塊：43.2%
觀眾職位分布
業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門(mén)主管：24.88%
業(yè)主/采購(gòu)總監(jiān)：24.00%
總經(jīng)理/董事長(zhǎng)：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%宣傳渠道

地推活動(dòng)
為更好的了解當(dāng)下餐飲行業(yè)真正所需，組委會(huì)成立展會(huì)小分隊(duì)深入全國(guó)各地的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣，圍繞各地批發(fā)市場(chǎng)、酒店、餐飲店等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)觀眾邀約，面對(duì)面?zhèn)鬟_(dá)展會(huì)信息，了解市場(chǎng)需求。
媒體網(wǎng)絡(luò)等渠道推廣邀請(qǐng)
全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號(hào)、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書(shū)、地鐵廣告、餐飲市場(chǎng)廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業(yè)近200余家媒體等等方式進(jìn)行連續(xù)宣傳。
行業(yè)展會(huì)宣傳：通過(guò)全國(guó)各大餐飲展會(huì)、活動(dòng)大量派發(fā)邀請(qǐng)函、門(mén)票、展刊、展報(bào)，激發(fā)買(mǎi)方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。
組團(tuán)參觀：通過(guò)全國(guó)行業(yè)組織全國(guó)各地重點(diǎn)餐飲行業(yè)企業(yè)、代理商前來(lái)參觀、洽談、訂貨。

【聯(lián)系方式/Contact Information】

聯(lián) 系 人： 胡老師

電話/Tel：182 1090 8343

電子郵箱/Email：253476822@qq.com