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2023第十九屆中國（北京）國際食品餐飲博覽會及火鍋食材展覽會

時間：2023年6月19-21日

地點：北京.中國國際展覽中心

2023北京火鍋食材展 展會概況：

北京作為中國的首都，是國家政府機構集中的地方。許多全國性的政治、文化、經濟活動都在北京舉辦，這些活動有力地促進了餐飲業的發展，火鍋作為餐飲行業的***大品類，具有不可忽視的作用。

2021年，餐飲業總收入達46895億元，較2020年增長18.6%，全國火鍋門店存活率不斷提升，火鍋市場規模在中式餐飲中達14.2%，火鍋門店新增數量不斷增長，年漲幅9.19%，這一年以上的火鍋門店經營能力在逐年提升，是不折不扣的***品類。火鍋業態餐飲市場連年增長，復合年增長率為9.14%，我們可以查看近一年的月店均客流量、店月均營業額情況，營業額與客流都呈上升趨勢。

作為國內專業火鍋行業盛會之一，2023第十九屆北京國際火鍋食材用品展覽會將于2023年6月19-21日在北京·中國國際展覽中心舉辦，同期也將舉辦多場大型活動，共商餐飲火鍋行業新發展。

展品范圍
肉類食材展區：牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等
冷凍食品展區：冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等
速凍面點展區：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等
火鍋展區：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等
燒烤展區：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等
調味品展區：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；
餐飲設備展區：各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機械、新型包裝材料、包材、耗材、標簽、包裝設計等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品的生產加工設備、包裝設備等
酒水飲品展區：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等
餐飲加盟展區：大型連鎖餐飲企業、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業、火鍋連鎖企業、燒烤鐵板連鎖企業等

上屆展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續參加下屆展會；
92.0%展商認可本展覽會；
91.2%展商認可本展會起到的行業重要性；
90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。
觀眾來源
來自全國31個省（市、自治區）的86000名觀眾參觀，其中前十位分別是來自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內蒙古（3.46%）、江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。
觀眾興趣板塊分析
肉禽板塊：78.2% 面點板塊：72.8% 火鍋板塊：68.4%
燒烤板塊：67.3% 調理食品板塊：65.7% 調味品板塊：65.4%
預制菜板塊：62.7% 飲品板塊：59.6% 面點板塊：57.6%
設備板塊：55.8% 包裝制品板塊：49.8% 其他板塊：43.2%
觀眾職位分布
業務經理/部門主管：24.88%
業主/采購總監：24.00%
總經理/董事長：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經理/餐廳經理：8.67%宣傳渠道

地推活動
為更好的了解當下餐飲行業真正所需，組委會成立展會小分隊深入全國各地的餐飲市場進行宣傳推廣，圍繞各地批發市場、酒店、餐飲店等進行專業觀眾邀約，面對面傳達展會信息，了解市場需求。
媒體網絡等渠道推廣邀請
全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書、地鐵廣告、餐飲市場廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業近200余家媒體等等方式進行連續宣傳。
行業展會宣傳：通過全國各大餐飲展會、活動大量派發邀請函、門票、展刊、展報，激發買方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。
組團參觀：通過全國行業組織全國各地重點餐飲行業企業、代理商前來參觀、洽談、訂貨。

【聯系方式/Contact Information】

聯 系 人： 胡老師

電話/Tel：182 1090 8343

電子郵箱/Email：253476822@qq.com