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這是一場不容錯過的行業盛會，這是一場頂尖的“食餐”時尚大秀；這里有全球優質的食餐資源，這里有行業最前沿的智慧碰撞；這里有百年老字號的經典永恒，也有新銳品牌的朝氣蓬勃；2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會我們在這里與您不見不散,9月15-17日長沙國際會展中心

2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會，將于2023年9月15-17日在長沙國際會展中心舉辦。本屆食餐會規劃展覽面積10萬平方米，設國際標準展位約4500個，共8個展館，由專業板塊、綜合板塊及活動板塊3大板塊組成。三天展會期間，擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商40000人，總參觀人次預計不低于18萬人次。本屆展會專業展區提質升級，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、糧油、咖啡、茶葉、調味品、進口食品、酒店用品等，打通了食品餐飲上下游產業鏈，使食餐會成為一個貫穿食品餐飲行業全產業鏈的商務平臺。

參展范圍：

預制食品：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

進口食品、糖酒食品：糖果、餅干及烘焙類食品，堅果，果脯及蜜餞類食品，熟食及方便類食品，巧克力、膨化食品等休閑食品和綜合食品。

高端飲品及乳制品：高端飲品——果汁及果蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料、礦泉水，含乳制品、冰淇淋，功能性飲品——碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、咖啡及配套設備、奶茶、蜂蜜沖調類飲品等。

綠色農產品：果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、農副產品等。

功能性食品及飲品：營養健康食品及補充劑、益生菌食品、保健食品，特醫食品及醫療健康原料、天然綠色食品及有機食品、兒童食品及嬰幼兒食品。

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業;各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品連鎖星酒店、連鎖商超便利企業及國內外頭部預制菜加工生產企業等；

隨著生活水平的不斷提高，人們對于餐飲食材的要求也越來越高。在此趨勢的推動下，餐飲食材及預制菜行業也變得日益重要。那么，這個行業的發展前景如何呢？

首先，從市場需求來看，餐飲食材及預制菜行業的需求量穩步上升。這主要是由于消費者對于食品的健康、口感、品質以及新鮮度等方面的要求越來越高。而預制菜則能夠有效地滿足這些要求，成為消費者的首選之一。這也就預示著這個行業會有更多的發展機會。

其次，從生產技術來看，餐飲食材及預制菜行業的技術水平也逐漸提高。當下，不少企業將技術創新作為發展的核心動力，推出更加符合市場需求和消費者口味的新產品。同時，在生產過程中，使用更加科學、環保的生產技術，提高了產品的品質和營養價值，促進了行業發展。

再次，從市場競爭來看，餐飲食材及預制菜行業已經進入到競爭激烈的階段。這要求企業要不斷創新，加快進軍海外市場，提高產品質量，打造更具競爭力的品牌形象。同時，政策支持也會成為行業發展的助力，政府在稅收、人才方面給予優惠支持，這也將極大地促進行業的發展。

綜合來看，餐飲食材及預制菜行業未來的發展前景是非常廣闊的。企業要陸續推出更加符合市場需求的產品，加強技術創新，以提高在市場競爭中的地位。而政府方面，應設重要政策來支持行業的發展，為餐飲食材暨預制菜行業提供更好的發展環境。

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