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食品、餐飲行業(yè)歷經(jīng)三年疫情考驗(yàn)，迎來(lái)恢復(fù)增長(zhǎng)轉(zhuǎn)機(jī)。作為保就業(yè)、穩(wěn)增長(zhǎng)、提信心、擴(kuò)消費(fèi)的重點(diǎn)賽道，食品、餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與增長(zhǎng)，需要社會(huì)各界共同努力、呵護(hù)。

2023（第八屆）中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)由商務(wù)部、湖南省人民政府共同主辦，以“促進(jìn)消費(fèi) 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，將于9月15-17日在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。展會(huì)涵蓋糧油、食材、預(yù)制菜、智慧餐飲、酒店用品、咖飲、進(jìn)口及休閑食品、食品機(jī)械設(shè)備及包裝等專業(yè)展區(qū)，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會(huì)成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺(tái)。預(yù)計(jì)吸引2000+國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀參展商共聚一堂，同時(shí)還有40000+來(lái)自食品餐飲行業(yè)流通、零售、電商、餐飲等不同領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)采購(gòu)商出席。

中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)作為食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點(diǎn)專業(yè)展會(huì)，不僅為企業(yè)搭建展覽展示平臺(tái)，還將結(jié)合當(dāng)下食餐行業(yè)熱點(diǎn)，聚焦“預(yù)制菜”、“餐飲數(shù)字化”等話題，舉辦中國(guó)湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、第四屆中國(guó)餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)、中國(guó)品牌力量·第三屆食董會(huì)發(fā)展論壇等20+論壇及活動(dòng)賽事，將邀請(qǐng)食品、餐飲、商業(yè)、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域的專家學(xué)者共同探討行業(yè)發(fā)展風(fēng)向。

隨著新冠疫情的大流行，預(yù)制菜行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。在疫情期間，許多餐飲企業(yè)相繼倒閉，而預(yù)制菜卻因其食品安全與衛(wèi)生、方便實(shí)用等特點(diǎn)大火了起來(lái)。預(yù)制菜不僅能夠保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠降低加工過(guò)程中對(duì)人工的依賴程度，一直受到消費(fèi)者的青睞。那么，在疫情之后，預(yù)制菜行業(yè)會(huì)有怎樣的發(fā)展前景呢？

首先，預(yù)制菜行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大。疫情使得人們更加注重安全健康，同時(shí)居家辦公和網(wǎng)課的出現(xiàn)也讓消費(fèi)者更加注重方便快捷。在這種情況下，預(yù)制菜的需求量將會(huì)不斷增加，而隨著科技的不斷進(jìn)步和生產(chǎn)技術(shù)的提升，預(yù)制菜行業(yè)也將會(huì)不斷創(chuàng)新，在保證食品質(zhì)量的同時(shí)開(kāi)拓更多樣化的市場(chǎng)。

第二，預(yù)制菜行業(yè)將逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。目前，預(yù)制菜行業(yè)的生產(chǎn)主要是以小規(guī)模廠家為主，生產(chǎn)成本相對(duì)較高。然而，在后疫情時(shí)代，大規(guī)模生產(chǎn)將變得更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。此外，大規(guī)模生產(chǎn)還會(huì)帶來(lái)更加嚴(yán)格的質(zhì)量控制和食品檢測(cè)，極大地降低了食品安全隱患。

第三，預(yù)制菜行業(yè)將不斷增強(qiáng)消費(fèi)者信任和口碑。疫情期間，許多餐廳和餐飲企業(yè)的倒閉讓消費(fèi)者產(chǎn)生了對(duì)外出用餐的擔(dān)憂。而預(yù)制菜作為一種安全、衛(wèi)生的食品代替品逐漸獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。如果預(yù)制菜行業(yè)能夠在質(zhì)量、口感、種類等方面做出更多的創(chuàng)新，相信不久的未來(lái)必將受到越來(lái)越多人的關(guān)注。

【專業(yè)觀眾】
展覽定位為專業(yè)展會(huì)，將加大國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)參會(huì)的組織力度，加大針對(duì)采購(gòu)商、專業(yè)觀眾的邀請(qǐng)力度。擬邀請(qǐng)參會(huì)嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商50000 人，終端消費(fèi)者70000人，總參觀人次不低于22萬(wàn)人次，專業(yè)觀眾包括：
1、代理商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、綠色食品專賣(mài)店、地方綠色水果專賣(mài)店、連鎖店和經(jīng)營(yíng)專柜、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店等。

2、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣(mài)企業(yè)、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等;

3、餐飲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等;

4、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

5、果蔬加工廠家、食品加工廠家、食品電子商務(wù)網(wǎng)購(gòu)、綠色食品營(yíng)銷中心、綠色食品展銷中心、高端餐飲食材渠道商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)紅、直播人示等。
6、星酒店、商務(wù)、酒吧、私人、西餐廳、俱樂(lè)部、度假村、干休所等重要團(tuán)購(gòu)單位；***機(jī)關(guān)、體育總局后勤部等。
7、駐華大使館及外企業(yè)單位團(tuán)體、駐華采購(gòu)商、國(guó)內(nèi)大型企業(yè)、食品生產(chǎn)加工地、合作組織的專業(yè)買(mǎi)家等。國(guó)外駐華采購(gòu)商、進(jìn)出口貿(mào)易商、行業(yè)協(xié)會(huì)、行 業(yè)技術(shù)服務(wù)商、專業(yè)媒體、智業(yè)公司等。銀行、基金、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)等。
8、協(xié)會(huì)組織參會(huì)：通過(guò)國(guó)內(nèi)各行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)客商參會(huì)，媒體雜志組織參會(huì)：通過(guò)境內(nèi)外媒體廣告宣傳吸引客商；會(huì)務(wù)組與 300多家相關(guān)行業(yè)雜志、專業(yè)網(wǎng)站達(dá)成互動(dòng)聯(lián)盟，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手大力推介宣傳本會(huì)，將吸引世界業(yè)內(nèi)人士，專業(yè)觀眾到會(huì)參觀、合作交流；

【聯(lián)系方式/Contact Information】

聯(lián) 系 人：胡一霖

電話/Tel：178 1035 3883

電子郵箱/Email：253476822@qq.com

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