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食品、餐飲行業(yè)歷經(jīng)三年疫情考驗，迎來恢復增長轉機。作為保就業(yè)、穩(wěn)增長、提信心、擴消費的重點賽道，食品、餐飲行業(yè)的復蘇與增長，需要社會各界共同努力、呵護。

2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會由商務部、湖南省人民政府共同主辦，以“促進消費 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，將于9月15-17日在長沙國際會展中心舉辦。展會涵蓋糧油、食材、預制菜、智慧餐飲、酒店用品、咖飲、進口及休閑食品、食品機械設備及包裝等專業(yè)展區(qū)，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會成為一個貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務平臺。預計吸引2000+國內(nèi)外優(yōu)秀參展商共聚一堂，同時還有40000+來自食品餐飲行業(yè)流通、零售、電商、餐飲等不同領域的國內(nèi)外優(yōu)質采購商出席。

中國國際食品餐飲博覽會作為食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領域的重點專業(yè)展會，不僅為企業(yè)搭建展覽展示平臺，還將結合當下食餐行業(yè)熱點，聚焦“預制菜”、“餐飲數(shù)字化”等話題，舉辦中國湘菜預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、第四屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會、中國品牌力量·第三屆食董會發(fā)展論壇等20+論壇及活動賽事，將邀請食品、餐飲、商業(yè)、經(jīng)濟等領域的專家學者共同探討行業(yè)發(fā)展風向。

隨著新冠疫情的大流行，預制菜行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。在疫情期間，許多餐飲企業(yè)相繼倒閉，而預制菜卻因其食品安全與衛(wèi)生、方便實用等特點大火了起來。預制菜不僅能夠保持食品的營養(yǎng)成分，還能夠降低加工過程中對人工的依賴程度，一直受到消費者的青睞。那么，在疫情之后，預制菜行業(yè)會有怎樣的發(fā)展前景呢？

首先，預制菜行業(yè)的市場規(guī)模將不斷擴大。疫情使得人們更加注重安全健康，同時居家辦公和網(wǎng)課的出現(xiàn)也讓消費者更加注重方便快捷。在這種情況下，預制菜的需求量將會不斷增加，而隨著科技的不斷進步和生產(chǎn)技術的提升，預制菜行業(yè)也將會不斷創(chuàng)新，在保證食品質量的同時開拓更多樣化的市場。

第二，預制菜行業(yè)將逐漸實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。目前，預制菜行業(yè)的生產(chǎn)主要是以小規(guī)模廠家為主，生產(chǎn)成本相對較高。然而，在后疫情時代，大規(guī)模生產(chǎn)將變得更為經(jīng)濟實惠。此外，大規(guī)模生產(chǎn)還會帶來更加嚴格的質量控制和食品檢測，極大地降低了食品安全隱患。

第三，預制菜行業(yè)將不斷增強消費者信任和口碑。疫情期間，許多餐廳和餐飲企業(yè)的倒閉讓消費者產(chǎn)生了對外出用餐的擔憂。而預制菜作為一種安全、衛(wèi)生的食品代替品逐漸獲得了消費者的認可。如果預制菜行業(yè)能夠在質量、口感、種類等方面做出更多的創(chuàng)新，相信不久的未來必將受到越來越多人的關注。

【專業(yè)觀眾】
展覽定位為專業(yè)展會，將加大國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)參會的組織力度，加大針對采購商、專業(yè)觀眾的邀請力度。擬邀請參會嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商50000 人，終端消費者70000人，總參觀人次不低于22萬人次，專業(yè)觀眾包括：
1、代理商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、批發(fā)市場、商場、超市、綠色食品專賣店、地方綠色水果專賣店、連鎖店和經(jīng)營專柜、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店等。

2、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳、學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領域的配餐企業(yè)負責人等;

3、餐飲食材供應鏈領域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等;

4、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

5、果蔬加工廠家、食品加工廠家、食品電子商務網(wǎng)購、綠色食品營銷中心、綠色食品展銷中心、高端餐飲食材渠道商、社區(qū)團購、網(wǎng)紅、直播人示等。
6、星酒店、商務、酒吧、私人、西餐廳、俱樂部、度假村、干休所等重要團購單位；***機關、體育總局后勤部等。
7、駐華大使館及外企業(yè)單位團體、駐華采購商、國內(nèi)大型企業(yè)、食品生產(chǎn)加工地、合作組織的專業(yè)買家等。國外駐華采購商、進出口貿(mào)易商、行業(yè)協(xié)會、行 業(yè)技術服務商、專業(yè)媒體、智業(yè)公司等。銀行、基金、風險投資機構等。
8、協(xié)會組織參會：通過國內(nèi)各行業(yè)協(xié)會、商會邀請業(yè)內(nèi)客商參會，媒體雜志組織參會：通過境內(nèi)外媒體廣告宣傳吸引客商；會務組與 300多家相關行業(yè)雜志、專業(yè)網(wǎng)站達成互動聯(lián)盟，強強聯(lián)手大力推介宣傳本會，將吸引世界業(yè)內(nèi)人士，專業(yè)觀眾到會參觀、合作交流；

【聯(lián)系方式/Contact Information】

聯(lián) 系 人：胡一霖

電話/Tel：178 1035 3883

電子郵箱/Email：253476822@qq.com

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