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2023第13屆中國（北京）餐飲食材展會暨預制菜展覽會

時間：2023年7月27-29日

地點：北京.中國國際展覽中心（靜安莊館）

主辦單位: 中國飯店協會、北京烹飪協會、全國工商聯餐飲業委員會

隨著中國經濟的快速發展，中國餐飲市場規模持續壯大，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。2020年突發而至的新冠疫情對餐飲業造成重創，但餐飲人眾志成城，共克時艱，復工復產，再接再厲，餐飲業很快趨穩復蘇。經過疫情洗禮，餐飲企業應變能力日漸強大，餐飲行業向數字化、連鎖化、品牌化邁進的步伐愈加穩健，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。

主題子展：

北京火鍋產業展覽會

北京冷凍冷藏食品產業展覽會

北京餐飲食品包裝及外賣產業展覽會

時間：2023年7月27-29日

地點：中國國際展覽中心

食材供應鏈萬億市場熱度不減

2020年以來到2022年，在疫情給餐飲行業帶來沖擊的同時，也給食材供應鏈行業帶來了生機和快速發展的契機！生鮮供應鏈賽道空間大，團餐行業集中化趨勢明確，有機會出現行業平臺型龍頭企業。

物流專家楊達卿表示，目前團餐供應鏈的B端市場空間還足夠大。“B端市場競爭比較多元化，而且碎片化企業資源多。能建立適應國內競爭環境的供應鏈管控體系和營銷網絡，仍可以在搏殺中闖出路。”

如果您是以下產品供應商，請即預定展位

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

特許經營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

電商巨頭、明星資本頻繁進場的背后，是對萬億食材供應鏈市場的垂涎和數字化前景的看好。除了投資之外，包括美團、京東、阿里等巨頭早已開始對于自建食材供應鏈體系的布局。

國家統計局數據，2020年我國餐飲收入累計3.95萬億元，按照原材料成本占比42%測算，餐飲食材供應鏈市場規模約為1.66萬億元。2021年我國餐飲收入累計4.7萬億元，按照原材料成本占比42%測算，餐飲食材供應鏈市場規模約為2萬億元。業內看來，由于市場需求不斷升級，國內食材供應鏈市場展現出巨大潛力，賽道正迎來窗口紅利期。

【展會咨詢】

聯 系 人：胡老師

電話/Tel：178 1035 3883

電子郵箱/Email：253476822@qq.com