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       為進一步做好餐飲企業***疫情防控工作，有效保障城市民生需求，穩定社會生活秩序，記者20日從成都餐飲同業公會獲悉，結合行業實際，公會已制定《成都市餐飲企業有序開放堂食工作指引》(以下簡稱《指引》)。

根據《指引》，有序開放堂食需滿足五大基本條件，全面開展安全隱患排查，嚴格落實安全防范措施；切實做好經營場所的全面消殺工作；確保口罩、洗手液等疫情防控物資配備到位；對庫存食品、原輔材料等進行清查，堅決不允許使用過期、變質食品原料；做好員工健康監測等。

《指引》中還提到，有序開放堂食要符合多項管理要求。餐飲門店應設置防疫員，督促員工和消費者落實防疫措施。員工原則上應完成新冠疫苗全程接種或加強免疫接種，持48小時核酸陰性證明方可上崗。同時，嚴格進門查驗，每一名進店顧客均應測溫、亮碼、掃碼，規范佩戴口罩、體溫正常、持72小時內核酸陰性證明方可進入餐廳。

嚴格控制人流密度。《指引》中提出，按不超過餐廳70%核定容量控制就餐人數，保持合理就餐間距。

同時，嚴格控制聚集性活動，各餐飲企業不承接大型宴席活動，并且保持門店環境清潔，按規定消殺

      2023北京餐飲博覽會涵蓋(北京餐飲展,北京食材展,北京餐博會,肉類食材展,水產海鮮展,餐飲連鎖展,調料展,酒水飲料展)等展區,由中國商業聯合會、中國飯店協會、北京烹飪協會聯合主辦，北京恒輝國際展覽有限公司具體主承辦的第十三屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會（北京餐博會）經過多年的累計與發展，已經成為北方地區規模大、影響力強的餐飲行業展覽交易盛會。

第十三北京國際餐飲業供應鏈展覽會（2023北京餐博會），定于2023年4月13日-15日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。歡迎您屆時參觀參展！

為深入貫徹“十四五”規劃綱要精神，推動經濟高質量發展，更好滿足人民對美好生活需要，加快構建國內經濟大循環、國內國際雙循環發展新格局，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業持續繁榮發展

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