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蝦兵蟹將，國內市場一個都不能少

隨著消費水平上升以及膳食結構的不斷調整，消費者對蛋白質的需求也日益增加。2017年至2021年，中國水產品總產量由6,445萬噸增長至6,575萬噸，增長穩定。中商產業研究院預計2022年中國水產品產量將達6,612萬噸。

淡水養殖、海水養殖、海洋捕撈等是我國水產品的主要來源。近年來隨著國內消費水平的提升，更是呈現出量價齊升的態勢，進口海鮮更是呈現出爆發式增長。據《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品年消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。水產品市場迎來黃金期！

本屆FHC同期全新亮相的FHC植物基品鑒會將匯集由植物奶“奧麥星球”、植物飲料 “JOVA”，植物冰激凌“香草范”和植物基餐廳“Green Friday”等代表品牌聯合展示，為參與活動的專業觀眾帶來特色產品展示與試吃品嘗機會。同時，包括雙塔、Haofood、魯特天貝、優承、北京鴻禧、V2、三機植物肉、鼎豐等在內的多家企業將輪番登場進行產品介紹及料理演示，以更生動詳實的講解全面展示植物基產品的魅力與特色。

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