編輯:上海新跡展覽服務來源: 發表時間:2021-11-03 10:24:56關注 次 | 查看所有評論
內容摘要: “內卷”這個詞,可謂是老生常談了。 餐飲連鎖也同樣有著內卷,他們“打的”熱火朝天,對于普通群眾,美食家、CFA餐飲加盟展的觀眾,看待餐飲連鎖又是哪些想法? Q :對餐飲加盟……
“內卷”這個詞,可謂是老生常談了。
餐飲連鎖也同樣有著內卷,他們“打的”熱火朝天,對于普通群眾,美食家、CFA餐飲加盟展的觀眾,看待餐飲連鎖又是哪些想法?
Q :對餐飲加盟有所了解嗎?知道哪些餐飲連鎖品牌?
不愿透露姓名的小A :
有一定了解,但了解的不是很深,愿意去花一點時間關注一下,因為民以食為天,感覺餐飲行業是不錯的投資。
在上海的話,***反應肯定是巴比饅頭,當年滿大街開著,不認識都難。現在熱度高的肯定是“蜜雪冰城”,上海現在店也不少了,每次看到都能發現不少人排隊,還有的話,大眾一點肯定是肯德基和麥當勞了!算是瘋狂禮拜四的忠實消費者。
對于餐飲連鎖,標準化很重要,好吃的東西肯定是能活更長久的。也會更加樂于去消費這些店。
Q :您覺得餐飲連鎖做到哪些方面,才能生存的更長久?
職場女性小B :
無非就是有一個成熟的供應鏈吧,像現在上千家的餐飲企業,絕大多數都會有自己獨有的供應鏈體系,也是餐飲連鎖化的關鍵吧。
當然口味還是消費者較為重要看待的,大眾的美味是有一定消費群體的,讓人愿意花錢購買的就是好餐飲店。可以說是標準化,但是也不算是完全的標準化,由于店多、生存長久,肯定在不同的地區,也會在當地特色變換一下,假設:上海的辣,程度就要變低;去到成都,辣就要加強。會根據連鎖店的地理位置來調節。
還有一點就是“記憶點”,每家餐飲連鎖品牌都有門頭,門頭的顏色很讓人有“記憶點”。想到肯德基,就一定是紅色;想到小肥羊,就一定是綠色;久久丫,就想到黃色。
Q :去過哪些展會?對餐飲連鎖加盟展有什么想法?
剛踏入社會兩年的小C :
了解過啊,我挺喜歡展會的,平時沒事的時候也會去逛一下展會啊,比如漫展、車展、餐飲加盟展等。
我覺得餐飲加盟展會是一個非常專業的展會,我之前有個剛畢業的朋友加盟一個餐飲店,但是不知道加盟哪個品牌好,想要看看這些品牌的情況,但是一家一家店跑的話太浪費時間和精力了,正好那時候我朋友看到了一個餐飲加盟展會信息,就打算去展會現場碰碰運氣,沒想到他真在那邊找到令他滿意的餐飲加盟品牌,現在生意老好了。
所以我覺得餐飲加盟展會是很有必要的,因為它可以幫助想要投資創業開餐飲店的人節省許多時間和不必要的麻煩。
Q :若是讓您選擇一個餐飲連鎖項目,更偏向哪個賽道?
經歷社會毒打的小D :
我肯定不會去開茶飲店,太多人在這個賽道了,能有機會的概率就小了。我更偏向于在家門口,例如菜市場旁邊開一家鹵味熟食、小區邊開個粉面麻辣燙,雖然只是一家小店,但是也是大家每日都會有需求的,賺點小錢就行。
當然,加盟品牌一定要選對,更偏于那些在外地很知名的餐飲品牌,在本地開店較少的品牌。競爭力較小,也會有更多的本地人來光顧。
Q :找餐飲加盟投資,首選您會選擇哪個平臺?
CFA2022第11屆
上海國際餐飲連鎖加盟展
3月08-10日 上海新國際博覽中心
預定電話:136 5167 6045 周先生
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