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2021年CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

同期舉辦: 2021中國火鍋連鎖加盟展覽會

深圳展：時間:2021.5.21-23 地點：深圳會展中心
廣州展：時間:2021.8.27-29 地點：廣交會琶洲展館

主辦機構：中國連鎖餐飲產業聯盟
特邀主辦：中國烹飪協會
執行單位：廣州軍創展覽服務有限公司

王 健：組委會負責人
手 機：15818116373微信同號

CCH餐飲連鎖展由連鎖餐飲產業聯盟、烹飪協會聯合主辦，是國內餐飲投資的優選平臺，于2013年創辦，現為連鎖餐飲會展創導者。至今已累計為5000多個餐飲連鎖品牌、50萬余人次提供過優質服務。扶持和創造出單個品牌一年實現1500家門店擴張的記錄。經過7年的發展，現已成長為連鎖加盟領域展會領導品牌。深受餐飲連鎖品牌及餐飲創投人士信賴。CCH餐飲連鎖展精耕連鎖餐飲行業，一年僅辦一屆。每屆展會都能吸引品類頭部品牌參展，受十萬計專業觀眾矚目。2020年8月28日-30日，以“捌得頭籌”為主題，CCH2020帶來了9大細分業態、500+企業、1000+款爆品，更有3大***活動揭開神秘面紗。

CCH2021應市場及光大展商觀眾需求，特于2021年5月21-23日在深圳會展中心舉辦第九屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，2021年8月27-29日在廣交會琶洲展館舉辦第十屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，，誠邀行業品牌以及專業觀眾參與！

創業加盟，我們專注餐飲！

2021年，火鍋業10大預測

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魔幻的2020終于結束了。

很多餐飲人此刻的心情是長長地舒一口氣：我終于熬過來了。

但這并非終點，而意味著一個新的起點，活下來的人都不是吃素的，面對不確定的未來，競爭只會更慘烈。

機會總是留給有準備的人。尤其是在容不得絲毫懈怠的餐飲業，或許你的競爭對手已經在研發新的產品，制定新的戰略……

你也不得不思考，2021年，火鍋業將迎來什么變化？有哪些行業、品類趨勢？餐見君和你一起回望來路，砥礪前行。

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數字化進程提速

疫情給餐飲人***的教訓是，當所有門店閉店時，別人照樣有線上訂單續命，而你卻無能為力，因為你不知道自己的顧客在哪兒。

過去，沒有疫情，沒有數字化，餐企靠到店，靠隨機流量也能活得不錯。但今天，只覆蓋到店場景，只靠自然流量增長，已經玩不動了。

越來越多餐企基于平臺大數據，對會員進行精細化運營，給予不同會員畫像標簽，繼而再在營銷、產品等層面為其提供不一樣的體驗。

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而這只僅是數字化的一個應用場景。數字化能力說白了是精細化管理能力，向管理要效益，將成為未來餐企運營最重要的紅利來源。

可以說，未來10年，是傳統行業推進數字化的最后10年。如果到了2021年還不準備變革，終將成數字脫貧的對象，市場淘汰的對象。

因為高效的商業模式和大小的商業模式之間，不存在競爭，只會“逐步取代”，這一點，將在2021年不斷上演。

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火鍋食材超市大洗牌

2020年，“火鍋食材超市”的風刮得很大。餐見君在周口鹿邑縣看到，僅一條街上就有10家火鍋超市。連海底撈也忍不住入局。

天眼查數據顯示，與火鍋食材超市相關的企業有3000多家，其中有2000余家是一年內成立。頭部品牌門店已破5000家。

看上去門檻很低又暴利的火鍋食材，不僅有鍋圈、懶熊、九品鍋等專業玩家，也有盒馬、三全、思念、信良記等跨界選手，更有海底撈、東來順等“新勢力”接連入局。

火鍋食材超市玩家概況