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2021上海酒店餐飲食材展*酒店展一期

編輯:上海朗盛展覽服務來源: 發表時間:2020-09-18 08:18:37關注 次 | 查看所有評論

內容摘要: 2021Hotelx上海酒店餐飲展將于2021年3月29日-4月1日在上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。在即將到來的第30個年頭,Hotelex持續升級,展出面積40萬平米,預計專業觀眾16萬,參展企業3000家。……

 

2021Hotelx上海酒店餐飲展將于2021年3月29日-4月1日在上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。在即將到來的第30個年頭,Hotelex持續升級,展出面積40萬平米,預計專業觀眾16萬,參展企業3000家。
  2021Hotelx上海酒店餐飲展將于2021年3月29日-4月1日在上海虹橋國家會展中心拉開帷幕,至今Hotelex已走過29個年頭,得益于國內外展商及專業觀眾的信賴,展會從規模到品質一直在穩步發展中。
 
正所謂“三十而立”,在即將到來的第30個年頭,Hotelex持續升級,展出面積40萬平米,預計專業觀眾16萬,參展企業3000家。目前,銷售已經過半,整體展位預售超過80%。

第三十屆上海國際酒店及餐飲業博覽會推出全新主題:“食來運轉,而立綻放”,根據市場的變化與需求,為展商及觀眾帶來更為便利及更佳的體驗,2021Hotelx進行了集中、融合、細致的全方位規劃。

而立之禮,12大板塊升級亮相

2021Hotelx將板塊重新進行了整合升級,原有的9大拳頭板塊升級為12個板塊,分別為:廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。

廚房設備和桌面用品作為Hotelex酒店餐飲展的核心板塊,將繼續展示全球范圍內用于高端酒店和餐飲連鎖的品牌產品。工欲善其事,必先利其器。好的廚師,好的食物,都離不開好的餐飲設備和器具。Hotelex將一如既往,把優秀的后廚設備用品和餐飲器皿呈現給大家。

同時,隨著餐飲方式的改變,中央廚房成為了未來發展趨勢。中央廚房將作為廚房設備與用品板塊的特色展區,突出廚房設備產品的智能化、個性化、功能多樣化的統一,同時匯聚廚房設備加工生產銷售全鏈條,吸引更多廚房用品品牌企業參展。

食品綜合板塊,整合了乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、有機及功能食品等,囊括更多的食品種類到展會中。其中新增的方便食品,增加了速凍面點、西點、自熱食品、料理包等,便于食品類展商集中大規模式展示,也便于采購商一站式進行洽談。

全新的餐飲食材板塊,在原有烹飪食材板塊的基礎上,整合了生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、火鍋食材、果蔬、冷凍等,從展示效果和觀展需求方面,更加科學、合理。

緊隨趨勢,版圖外延只為更優服務

Hotelex在運營模式上進行合作和提升,攜手SFE連鎖加盟展,增加連鎖加盟及餐飲投資板塊,鼓勵餐飲行業從業者,更科學的選擇加盟品牌和投資;在品牌運營、餐飲運作等方面,提供更優質的服務。

同時餐飲設計與配套產品結合,新增餐飲設計及配套板塊。既有前沿的設計理念,又有相應的餐飲休閑桌椅、布草、裝飾照明、智慧餐飲及解決方案等多樣化的配套呈現。

大有可為,讓每個展品都有成長空間

將原來的食品餐飲包裝及設計部分獨立為食品餐飲包裝板塊,這也是本次展會的特色組成部分之一,有上百家國內外領先企業參展,包含了各類食品、飲料、乳品、快消品等上游企業,向現場觀眾展示包裝設備及技術,進行產品技術解決方案交流。

原冰淇淋板塊升級為冰淇淋設備及物料板塊,原烘焙板塊升級為烘培設備及原物料。將冰淇淋、烘焙涉及的上下游,從設備、配件、制冷設備、原輔料、半成品、成品等整合為一個展示的生態,從終端追溯到相關的所有制作環節。

展賽結合,呈現多樣的精彩

在飲品方面,突出咖啡飲料、茶飲料、酒類,分別設置咖啡與茶、酒類綜合板塊,其他飲品設置為飲品綜合板塊。“以展帶賽,展賽結合”引入舉辦世界咖啡師大賽、潮飲大賽、調酒大師賽等7大賽事,結合線上飲品賽事,突出制作環節和技術特色,給予食品技藝高手展示的舞臺。

這是一個展示的舞臺,也是將中國選手和中國文化推向世界的樞紐。賽事豐富了展會的內容,也為展商提供了更多樣化的展示形式,豐富板塊展品為廣大專業買家建立了一個前所未有的“食匠殿堂”。

未來,Hotelex將繼續致力于與業界優質品牌的通力合作,向行業展現最前沿的理念及產品。

2021年3月29日-4月1日,就在上海浦西虹橋國家會展中心,讓我們一起走進第三十屆上海國際酒店及餐飲業博覽會,與同行、貿易伙伴共同切磋,一同發展。
2021 Hotelex上海展 12大主題板塊蓄力升級 

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