編輯:上海朗盛展覽服務(wù)來源: 發(fā)表時(shí)間:2020-08-21 15:59:43關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論
內(nèi)容摘要: 與美食同行,七大行業(yè)板塊全新亮相! @2020 FHC 上海環(huán)球食品展 消費(fèi)者對于進(jìn)口食品需求的增長催生了規(guī)模日益龐大的進(jìn)口食品市場。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國進(jìn)口食品需求總量以每年 15……
與美食同行,七大行業(yè)板塊全新亮相!@2020 FHC上海環(huán)球食品展
消費(fèi)者對于進(jìn)口食品需求的增長催生了規(guī)模日益龐大的進(jìn)口食品市場。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國進(jìn)口食品需求總量以每年15%的速度遞增。據(jù)預(yù)測,自2020年起中國進(jìn)口食品將進(jìn)入井噴式高速發(fā)展的黃金十年,市場份額將高達(dá)4800億美元。
針對當(dāng)下正處于“后疫情時(shí)代”,我們——
如何面對食品領(lǐng)域的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”?
如何科學(xué)有效地回應(yīng)市場的呼聲?
如何通過博覽會(huì)這一交流平臺(tái),將食品、餐飲的行業(yè)舞臺(tái)拓寬提升?
這些問題逐一擺在將于
時(shí)間:2020年11月10-12日
地址:上海新國際博覽中心舉行
2020 FHC上海環(huán)球食品展的面前。
但是,危機(jī)的背后是總是機(jī)遇和挑戰(zhàn)!
與美食同行,七大板塊全新亮相
2020 FHC上海環(huán)球食品展不斷提升自身綜合實(shí)力,從行業(yè)本身需求點(diǎn)出發(fā),扮演好“美食使者”這一角色的同時(shí),更不斷超越自我,實(shí)現(xiàn)真正高含金量的 “合作?雙贏”。
今年,FHC全面整合餐飲食品行業(yè)的焦點(diǎn)與需求,通過科學(xué)優(yōu)化與大數(shù)據(jù),將展會(huì)產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)劃分,全新設(shè)立七大板塊,以嶄新的姿態(tài),歡迎來自--各地的美食家們。
01 肉制品
隨著國民生活質(zhì)量提升,我國對肉制品的需求日益提升。2019年中國肉類消費(fèi)為9420.3萬噸,超過歐盟和美國的總和。據(jù)預(yù)測,2020年至2030年,僅牛肉的需求,我國將分別產(chǎn)生604萬噸和837萬噸的缺口。
這一趨勢對于國內(nèi)外廣大進(jìn)口商、經(jīng)銷商,以及來自多個(gè)國家的挺好的生產(chǎn)商和海外肉類協(xié)會(huì)都是一個(gè)進(jìn)軍中國市場的完美契機(jī),而FHC給這一商機(jī)提供了“茁壯成長”的機(jī)會(huì)。
02 海鮮
隨著消費(fèi)水平上升以及膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,人們對--蛋白質(zhì)的需求也日益增加。2019年中國水(海)產(chǎn)品僅進(jìn)口量多達(dá)394萬噸,總額高達(dá)119.1億美元。其中東盟、俄羅斯、美國、加拿大、新西蘭和澳洲等是中國海鮮進(jìn)口的重要來源地。蓬勃發(fā)展的中國海鮮市場將為國際海鮮出口商提供巨大的機(jī)遇。
FHC獨(dú)設(shè)海鮮展區(qū),以豐富--的產(chǎn)品為國內(nèi)進(jìn)口商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者提供了一個(gè)盛大、直觀的服務(wù)展示平臺(tái),對進(jìn)一步促進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易,將起到重要的推動(dòng)作用。
03 高端乳制品及油品
我國乳制品總產(chǎn)值由2007年的1329億元提高到2018年的超4000億元,成為第二大乳品市場,僅次于美國。去年,共計(jì)進(jìn)口乳制品244.14萬噸,同比增加12.5%,進(jìn)口額超過90億美元。消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求開始從單純的數(shù)量追求向品質(zhì)轉(zhuǎn)變,迎合消費(fèi)者需求的中高端產(chǎn)品占比開始提升。
植物油是食用油大宗,占據(jù)36.5億元的市場規(guī)模及74.1%的市場份額。其中,橄欖油市場規(guī)模達(dá)3.8億元,保持著16.3%的增速。同樣是2019年,進(jìn)口食用植物油953.3萬噸,較2018年的629萬噸增加324.3萬噸。預(yù)計(jì)未來幾年其消費(fèi)量將達(dá)到3601萬噸。
消費(fèi)者對于高端乳制品及油品的需求不斷增加,相關(guān)進(jìn)口產(chǎn)品的市場未來可期。
04 茶與咖啡,烘焙與冰淇淋
近幾年我國人均咖啡消費(fèi)量持續(xù)提高,2019年人均咖啡消費(fèi)量約為6.8杯。與咖啡相對應(yīng)的傳統(tǒng)茶飲市場也不可小覷,占--總消費(fèi)的39%。FHC匯集咖啡豆、精品茶等展品類別,通過打造相關(guān)文化體驗(yàn)展區(qū)讓消費(fèi)者更好的享受香醇的咖啡,濃郁的茶香。
與咖啡茶飲相伴,烘焙冰淇淋必不可少。至2021年烘焙市場預(yù)計(jì)將有望達(dá)到470億美元,同時(shí)冰淇淋市場規(guī)模在2021年更有望達(dá)到1641億元。
05 休閑食品、糖果及巧克力
休閑食品屬于開袋即食的預(yù)包裝產(chǎn)品,近年來頗有向“第四餐”的趨勢演化。其所涵蓋的品類十分廣泛,主要品類為:堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、糖果蜜餞、豆干類、膨化食品、在加工熟食產(chǎn)品等。同樣作為快消品的巧克力糖果,在中國市場中保持平穩(wěn)增長的趨勢。2019年糖果巧克力行業(yè)零售端市場規(guī)模1129億元,國際糖果巨頭在中國市場占據(jù)--主導(dǎo)地位。
根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),國內(nèi)休閑食品行業(yè)2020年市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到20000億元,從2016年到2020年,年復(fù)合增長率預(yù)計(jì)在12.1%。FHC現(xiàn)場囊括了眾多休閑食品生產(chǎn)商、經(jīng)銷商,積極有效拓寬該品類的貿(mào)易渠道。
06 高端食材供應(yīng)鏈
在傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中,配送、研發(fā)等環(huán)節(jié)都要由餐飲企業(yè)承擔(dān),菜品生產(chǎn)、加工等步驟也在餐飲門店中執(zhí)行,這就造成了供應(yīng)鏈管理的各個(gè)環(huán)節(jié)難以標(biāo)準(zhǔn)化。
反觀一些企業(yè),食材供應(yīng)的流通環(huán)節(jié)大部分是由餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參與,無形中對餐飲企業(yè)的規(guī)模化擴(kuò)張無疑起到了很大的促進(jìn)作用。FHC設(shè)立專區(qū)將國際高端連鎖餐飲品牌的供應(yīng)商邀至展會(huì)現(xiàn)場,從高品質(zhì)的原料、調(diào)料、各式半成品以及成品一應(yīng)俱全解決中小餐飲企業(yè)在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的食材難題。
07 餐飲設(shè)計(jì)及店裝
富有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)不僅能夠洞察市場趨勢和消費(fèi)者心理,更易于捕捉消費(fèi)者的興奮點(diǎn),激發(fā)購買欲,從而協(xié)助客戶在零售市場創(chuàng)造價(jià)值。
FHC作為食品餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),推出餐飲設(shè)計(jì)及店裝專區(qū),旨在為行業(yè)經(jīng)營者提供量身定制的品牌營銷服務(wù)。通過舉辦餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇,共同探討“產(chǎn)品因設(shè)計(jì)而不同”的價(jià)值理念,不斷發(fā)掘與激勵(lì)新生創(chuàng)意力量,推動(dòng)餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展。
來FHC享受「愛與美食」
回首上一屆FHC,三天展期內(nèi)共計(jì)吸引了來自133751位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀,觀眾數(shù)量同比增長13%,其中40%的專業(yè)觀眾來自進(jìn)出口和進(jìn)銷商,79%的專業(yè)買家匹配了欲購目標(biāo)產(chǎn)品,觀眾的滿意度達(dá)到96%。FHC無疑已成長為眾多海外企業(yè)進(jìn)軍中國市場的--貿(mào)易盛會(huì)。
匯聚--各國展團(tuán),甄選食品。引領(lǐng)國際食品展覽新風(fēng)向,增強(qiáng)國內(nèi)外食品貿(mào)易對接,始終是FHC在努力踐行的方向和準(zhǔn)則。2020年,FHC將以更加豐富的內(nèi)容,為行業(yè)帶來更高品質(zhì)的食品貿(mào)易展覽會(huì)。
征途漫漫,以美食為約
FHC與您一起探索尋覓
高品質(zhì)環(huán)球食品的魅力所在
11月10-12日,@上海新國際博覽中心
~不見不散~
盛載起航,品味環(huán)球
隨著展會(huì)的開幕,FHC的精彩之旅也新國際博覽中心完美起航,環(huán)球美食精品館坐落于N1-N5館、餐飲美食設(shè)計(jì)館(E5館)、烘焙甜點(diǎn)生活館(E6館)、咖啡茶飲潮流館(E7館)、酒類專題館(W4-W5館)、讓到場觀眾在規(guī)模宏大的展館也能按圖索驥,快速高效地瀏覽行業(yè)-新趨勢。
FHC首日即充滿許多看點(diǎn),超過600名廚師現(xiàn)身由--廚師聯(lián)合會(huì)(WACS)專業(yè)認(rèn)證的FHC廚藝大賽首日個(gè)人賽場,開啟對決盛宴。12支國際廚師參賽隊(duì)紛紛亮相中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽,現(xiàn)場更有第二十一屆FHC中國國際甜品烘焙比賽、第十四屆PMQ中國比薩賽、第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分賽區(qū)、第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽上海分賽區(qū)等國際賽事震撼來襲!
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