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2020中國國際餐飲食材展覽會

Shanghai International Catering and Ingredients Exhibition 2020

同期：第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

■ 舉辦日期：2020年11月10-12日           ■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心
■ 展館地址：中國上海浦東新區龍陽路2345號  ■  主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

展會背景： 

2020FHC歷時24年的發展， 已經成為業內領先的貿易展覽。在中國餐飲行業巨大的市場需求下，FHC為各大跨國公司提供了進駐中國食品飲料市場的重要平臺。2019年FHC上海環球食品展的展會面積已達18萬平方米，觀眾133，751位，較上屆增長13%，展商共計3500家，打破往屆所有展會的紀錄。2020年博華整合自身第29屆酒店餐飲業博覽會、第24屆環球資源- 展示范圍將進一步擴容，在原有配套主題展館的基礎上新增“飲食材主題館”，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領域。各大專業展區及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿配對、專業論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。我們開設餐飲食材板塊，可以更好的為買賣雙方構建一個精準便捷的供需對接平臺。2020年，對食品飲料行業的參展廠商來說更是一個全新的發展機遇。讓我們相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風向！

展出展品

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品;

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

同期賽事活動：

第二十二屆中國國際烹飪藝術大賽

中國國際烹飪藝術大賽是世界廚師聯合會（WACS）在中國地區***認證的洲際性烹飪比賽。該項賽事已經在FHC上海環球食品展上成功舉辦了21屆，旨在培養年輕廚師力量、蓄力中國西餐行業的成長發展。這也表明該項賽事已然成為業界含金量較高的烹飪賽事代表

中國國際青年廚師黑匣子挑戰賽

中國國際青年廚師黑匣子挑戰賽是一項國際性的團隊烹飪邀請賽。已經成功舉辦了2屆，每屆比賽將邀請國內外的年輕廚師組隊參加，以及來自世界廚師聯合會的多位出色資深裁判品鑒打分，從中選中***團隊。每個團隊將為12人準備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨盆裝。配菜及裝飾符合現代營養標準，由主辦方提供上菜服務。每天將有4支參賽隊伍進入賽場比賽。菜單必須包括適當的醬汁，沙司和調味品（不用上膠）。必須在菜單國際進出口肉類海鮮論壇

2019 國際進出口肉類論壇吸引了眾多優質嘉賓與協會的加入，其中包含愛爾蘭農業部部長、Bord Bia首席執行官、加拿大牛肉協會總裁、美團餐飲供應鏈業務（快驢進貨）采購負責人、荷蘭肉類協會（COV）國際事務總監等共15位嘉賓，遠超預期，為肉類論壇打下良好基礎。 現場座無虛席，觀眾眾多，話題關注度極高。

國際橄欖油高峰論壇

2019國際橄欖油高峰論壇在眾多國際油賽評委的關注下圓滿結束，邀請了共8位國內外嘉賓，他們對橄欖油行業進行了詳細的分析與闡述，更是現場傳授油品知識與品鑒方法，專業的議題和教學吸引了近300位觀眾，讓到場的觀眾收獲頗多。展商也在論壇中得到了充分的展示，在品鑒環節中，嘉賓對展商提供的13種油樣都進行了品鑒，并表示認可，并邀請臺下觀眾一起參與，臺上臺下氛圍十分融洽。

FHC中國國際甜品烘焙大賽

FHC中國國際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽中的一個比賽大類，根據世界廚師聯合會賽事規則評判，有別于FHC中國國際烹飪藝術比賽，FHC中國國際甜品烘焙大賽由國際西點裁判評分，并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。

參展咨詢：上海博華國際展覽有限公司
地址：上海市徐匯區虹橋路355號城開國際大廈7-8樓
電話: 021-55697868
 
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