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2020中國國際餐飲食材展覽會

Shanghai International Catering and Ingredients Exhibition 2020

同期：第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會

■ 舉辦日期：2020年11月10-12日           ■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心
■ 展館地址：中國上海浦東新區(qū)龍陽路2345號  ■  主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

展會背景： 

2020FHC歷時24年的發(fā)展， 已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。在中國餐飲行業(yè)巨大的市場需求下，FHC為各大跨國公司提供了進(jìn)駐中國食品飲料市場的重要平臺。2019年FHC上海環(huán)球食品展的展會面積已達(dá)18萬平方米，觀眾133，751位，較上屆增長13%，展商共計3500家，打破往屆所有展會的紀(jì)錄。2020年博華整合自身第29屆酒店餐飲業(yè)博覽會、第24屆環(huán)球資源- 展示范圍將進(jìn)一步擴容，在原有配套主題展館的基礎(chǔ)上新增“飲食材主題館”，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領(lǐng)域。各大專業(yè)展區(qū)及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿(mào)配對、專業(yè)論壇等互動交流渠道也將滿足國內(nèi)外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務(wù)和市場拓展的需求。我們開設(shè)餐飲食材板塊，可以更好的為買賣雙方構(gòu)建一個精準(zhǔn)便捷的供需對接平臺。2020年，對食品飲料行業(yè)的參展廠商來說更是一個全新的發(fā)展機遇。讓我們相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！

展出展品

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品;

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；

同期賽事活動：

第二十二屆中國國際烹飪藝術(shù)大賽

中國國際烹飪藝術(shù)大賽是世界廚師聯(lián)合會（WACS）在中國地區(qū)***認(rèn)證的洲際性烹飪比賽。該項賽事已經(jīng)在FHC上海環(huán)球食品展上成功舉辦了21屆，旨在培養(yǎng)年輕廚師力量、蓄力中國西餐行業(yè)的成長發(fā)展。這也表明該項賽事已然成為業(yè)界含金量較高的烹飪賽事代表

中國國際青年廚師黑匣子挑戰(zhàn)賽

中國國際青年廚師黑匣子挑戰(zhàn)賽是一項國際性的團(tuán)隊烹飪邀請賽。已經(jīng)成功舉辦了2屆，每屆比賽將邀請國內(nèi)外的年輕廚師組隊參加，以及來自世界廚師聯(lián)合會的多位出色資深裁判品鑒打分，從中選中***團(tuán)隊。每個團(tuán)隊將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨盆裝。配菜及裝飾符合現(xiàn)代營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，由主辦方提供上菜服務(wù)。每天將有4支參賽隊伍進(jìn)入賽場比賽。菜單必須包括適當(dāng)?shù)尼u汁，沙司和調(diào)味品（不用上膠）。必須在菜單國際進(jìn)出口肉類海鮮論壇

2019 國際進(jìn)出口肉類論壇吸引了眾多優(yōu)質(zhì)嘉賓與協(xié)會的加入，其中包含愛爾蘭農(nóng)業(yè)部部長、Bord Bia首席執(zhí)行官、加拿大牛肉協(xié)會總裁、美團(tuán)餐飲供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)（快驢進(jìn)貨）采購負(fù)責(zé)人、荷蘭肉類協(xié)會（COV）國際事務(wù)總監(jiān)等共15位嘉賓，遠(yuǎn)超預(yù)期，為肉類論壇打下良好基礎(chǔ)。 現(xiàn)場座無虛席，觀眾眾多，話題關(guān)注度極高。

國際橄欖油高峰論壇

2019國際橄欖油高峰論壇在眾多國際油賽評委的關(guān)注下圓滿結(jié)束，邀請了共8位國內(nèi)外嘉賓，他們對橄欖油行業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的分析與闡述，更是現(xiàn)場傳授油品知識與品鑒方法，專業(yè)的議題和教學(xué)吸引了近300位觀眾，讓到場的觀眾收獲頗多。展商也在論壇中得到了充分的展示，在品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓對展商提供的13種油樣都進(jìn)行了品鑒，并表示認(rèn)可，并邀請臺下觀眾一起參與，臺上臺下氛圍十分融洽。

FHC中國國際甜品烘焙大賽

FHC中國國際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽中的一個比賽大類，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會賽事規(guī)則評判，有別于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽，F(xiàn)HC中國國際甜品烘焙大賽由國際西點裁判評分，并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎牌及證書。

參展咨詢：上海博華國際展覽有限公司
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