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酷暑金秋，“慧”吃海鮮

海鮮的種類繁多，也是餐桌上的常客。愛吃的人知道什么海鮮好吃，會吃的人更要知道什么季節吃什么海鮮最正宗。若將海鮮的營養價值發揮到極致，就要科學的食用海鮮。今天給大家介紹幾種適合八九十月份使用的海鮮，讓大家享受美味的同時，也能了解有關海鮮的相關知識。

酷暑八月嘗鮑魚。鮑魚屬于單殼貝類，生長速度緩慢，生長周期長。鮑魚中礦含量豐富，是補鈣補鐵的好食物。夏季由于水溫升高，鮑魚為了繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳的食用季節。但需要注意的是，鮑魚中的鈉含量十分的突出，不適合高血壓等患者使用。

涼爽九月品對蝦。對蝦不僅味道鮮美，而且是典型的高蛋白，低脂肪的營養佳品。九月的對蝦肉質松軟，易消化，對小兒孕婦尤有補益功效。此時的對蝦含有豐富的鎂，能夠很好的保護人的心血管系統。

金秋十月吃生蠔。生蠔，被稱為“海里的牛奶”，食用生蠔可防止皮膚干燥、促進皮膚新陳代謝、分解黑色素，是難得的美容圣品。而且生蠔的做法繁多，無論是蒜蓉還是爆炒，都是宴請賓客時的不二選擇。

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