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2024上海國際食材展覽會（中西餐食材展）

編輯:博華展覽-劉鳳玲來源: 發表時間:2024-01-16 19:29:39關注次 | 查看所有評論

內容摘要： ? FHC環球食品展2024—甄選美食.品味全球第二十七屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會食材供應鏈展區 ■舉辦日期：2024年11月12–14日 ■舉辦地點：上海新國際博覽中心 ■展館地址……

?FHC環球食品展2024—甄選美食.品味全球
第二十七屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

食材供應鏈展區

■舉辦日期：2024年11月12–14日

■舉辦地點：上海新國際博覽中心

■展館地址：中國上海市浦東新區龍陽路2345號

■主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

■舉辦周期：每年一屆

FHC中國國際烹飪藝術比賽

FHC中國國際烹飪藝術比賽是國內***獲得世界廚師聯合會（WACS）A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。該項賽事已經在FHC上海環球食品展上成功舉辦了25屆，其目的是培養年輕廚師、加強中國西餐的發展。這也意味著該項賽事已然成為含金量極高的國際烹飪比賽賽事。

中國餐飲新媒體營銷峰會-引爆年輕力

2021中國餐飲新媒體營銷峰會將于2021年11月10日在FHC上海環球食品展N4-E論壇區盛大舉行，由上海博華、時餐教育集團主辦；必上餐飲課堂、抖增學社、小高新餐課堂、沖突定位學社、職業餐飲網、橙子餐學聯合主辦；花欣思、麻辣紅包、餐功夫、漲客舟、CCTV品牌新時代、馬克許美食攝影、果殼傳媒、商友、啟屏、維廚、歪麥霸王餐協辦。屆時將有眾多國內知名餐企品牌創始人、專家、達人，圍繞“引爆年輕力”這一主題共同探討餐飲行業的營銷趨勢與品類崛起機遇。

創變·增長-中第17屆華餐飲雙創論壇

2021餐飲品牌化發展呈現什么特征？餐飲數字化如何布局？餐飲企業如何實現可持續增長？餐飲品牌如何進行創新與變革？ 11月9日 ,餐飲界新媒體全力打造“創變-增長”2021·第15屆中華餐飲雙創論壇暨第五屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎盛典，大會將聚焦“創新、增長、數智”三個維度，邀請悸動燒仙草、夸父炸串、黑色經典等20+位行業細分頭部品牌創始人進行系統全面的精彩分享，試圖為餐飲行業人士奉送一場“干貨滿滿”的創新盛宴。

再論上海菜傳承創新發展

新時代潮流更新迭代，人們更多注重于就餐時帶來與眾不同的口味和體驗，如何讓上海菜在時代的變革中既發揚了傳統又得到了創新，成為了老字號飯店不得不面對的挑戰。本次論壇由上海市餐飲烹飪行業協會、上海博華國際展覽有限公司共同主辦，特別邀請三位嘉賓來到現場，結合餐飲潮流現狀，圍繞上海菜的“傳承”與“創新”，從不同角度共同探討未來發展之路，化挑戰為機遇，將老字號飯店打造為經久不衰的百年企業。

肉類包括：美國肉類出口協會、加拿大肉協、澳洲肉類及畜牧業協會、泰森食品、雨潤、安得利angliss CHINA、麗德爾、真牛館、BRF貝沃、比芙肉食BFRS、澳宸和牛、珀頓、道和盛邦等近百家肉企；

肉制品深加工類包括：西班牙巴塔耶、金貝帝、意大利Beretta、特華得、元盛、味知香等品牌；

植物肉類包括：BEYONDMEAT 別樣肉客、星期零、必斐艾-植愛生活、green common綠客門、米特加、株肉zrou、HEY MAET、素蓮、雙塔等；

調味品類包括：中糧、大多福、富味鄉、妙多、西樂迪、天禾、Certified Origins等；

休閑食品類包括：天喔、東方快船、沃隆、三好、富崎樂、Running Egg、藍河、億滋、豪蓓特、漁匠、小零館等；

乳制品類包括：伊利、蒙牛-愛氏晨曦、妙可藍多、德立安、融麥益通等；

飲品類包括：王老吉、養樂多、萬多吉、紫微天星、中禾寶桑、瑪爾文、顏值百分百、賓德寶BUNDABERG、安創蓓康等；

烘焙食品類包括：可頌、兩點水、加利、美日一統、瑞華、普利歐等；

預制品食品類包括：稻香集團、愛味客、一船小鮮、藍威斯頓、藍頓旭美、麥康、凡凡、美煥等...

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦的FHC上海環球食品展已成功舉辦二十六屆。回顧2023年展會，比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等30個國家及地區的展團攜手亮相，來自食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等眾多領域的專業觀眾蒞臨參觀洽談。全體與會人員嚴格堅守防疫管理制度，為新常態下的商貿展覽活動筑造了堅實的基礎，更為食品餐飲行業的持續穩定發展帶來了強大的信心與動力。

●農業及生鮮&肉類食材

果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、粗加工農產品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等；

●食品包裝/餐飲包裝及相關設備

包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標簽產品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業用面包及糖果設備、配料、防腐劑、香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等；

●餐飲供應鏈及冷鏈

連鎖加盟、水產、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材；

冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等。

參展理由

■ 專業平臺

FHC上海環球食品展由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，是中國進口食品市場的風向標，已成功舉辦二十六屆。

■ 資源豐富

每年舉辦全球巡展，擁有龐大全球買家資源及合作機構網絡，2023年 FHC上海環球食品展邀請到30個國家及地區展團，超600家海外優質企業參展；更設有十余個主題展示專區，滿足定向采購需求。現場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業。

■ 規模效應

2023年FHC上海環球食品展及同期展會總面積達20萬平方米，匯集了2,829家海內外展商，154,850位專業觀眾到場。

■ 強強聯合

FHC始終與各大權威行業協會機構保持穩定合作互動，共同迎接市場變革中的挑戰，激發靈感、拓展產業升級方向，為創造更多行業價值而不懈努力。2023年FHC由中國食品土畜進出口商會聯合主辦，并得到了中國罐頭工業協會、中國烹飪協會、中國副食流通協會、全國工商聯烘焙業公會、中國水產流通與加工協會、上海市國內合作交流服務中心、上海市旅游行業協會飯店業分會、上海市食品協會、浙江省飯店業協會、山東省旅游飯店協會、深圳市進出口食品商會、廈門市食品行業協會、ASC水產養殖管理委員會等多家單位的鼎力支持。