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27屆FHC上海環球食品展-2024食材展區

編輯:博華展覽-劉鳳玲來源: 發表時間:2024-02-28 19:30:03關注次 | 查看所有評論

內容摘要： FHC (Food Hospitality China) 2023第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會食材展區 ■舉辦日期：2023年11月8–10日 ■舉辦地點：上海新國際博覽中心（全館）展出面積：20萬平方米 ■……

FHC 2024
第二十七屆上海國際FHC環球食品展

食材展區

■ 舉辦日期：2024年11月12 – 14日
■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心（全館）

展出面積：20萬平方米
■ 展館地址：中國上海市浦東新區龍陽路2345號
■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

FHC上海環球食品展是國內首屈一指的綜合性展會平臺，20萬平方米規模17個展館其主要板塊包括有：肉制品；海鮮；調味品及油品；高端食材；預制食品；茶與咖啡，烘焙與甜品；休閑食品；糖果巧克力；酒類及飲料；乳制品；嬰童食品；植物基食品；食品加工及包裝。

歷時二十余年的成長發展，FHC已經成為業內領先的貿易展覽。在中國食品行業巨大的市場需求下，FHC致力于為各大跨國公司打造進駐中國食品飲料市場的重要平臺。2023年FHC上海環球食品展的整體面積達到17萬平方米，經統計，FHC2023到場專業買家來自超過111個國家及地區，共計154,850人，較2021年增長43.8%，較2019年最多觀眾人數比例增長15.77%；其中海外觀眾4,870人。專業觀眾數量的高速增長，為展團及展商提供優質商貿服務的同時，也為行業發展注入生機、提振信心。

2024年，對食品飲料行業的參展廠商來說更是一個全新的發展機遇。讓我們再次相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風向！

●農業及生鮮&肉類食材

果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、粗加工農產品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等；

●食品包裝/餐飲包裝及相關設備

包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標簽產品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業用面包及糖果設備、配料、防腐劑、香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等；

●餐飲供應鏈及冷鏈

連鎖加盟、水產、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材；

冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等。

第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽將于2024年11月12-14日于第二十七屆FHC上海環球食品展同期舉行。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯合會（World Association of Chefs’ Societies）A級國際賽事官方認證，并得到了上海市餐飲烹飪行業協會、深圳市烹飪協會、吉林省飲食文化研究會、長春市飯店餐飲烹飪協會、陜西省烹飪餐飲行業協會以及西藏自治區烹飪餐飲飯店業協會等各協會單位的大力支持。FHC中國國際烹飪藝術比賽自1998年舉辦首屆以來，一直秉承不忘初心，給予愛好烹飪并為之付出熱情的學生或廚師們一個切磋技藝、互相交流的競技平臺，提升并培養年輕廚師，更以此促進和加強西餐在中國的發展，將中西餐文化交匯相融，協作共贏。在賽事組委會老師們的通力指導以及選手和社會各界的高度認可和關注下，已經從洲際性賽事一躍成為A級國際賽事，將賽事提升為更高水準和級別的專業烹飪賽事，這也意味著該項賽事已然成為含金量極高的國際性烹飪比賽。本屆賽事更設立了“興華青年廚師獎學金”，促進提升中國青年廚師的整體健康發展，為中國烹飪行業和廚師人才注入源源不斷的新生力量和優秀杰出廚師。

參賽架構

FHC國際西式烹飪挑戰賽、FHC國際中式烹飪挑戰賽、FHC國際西式甜品挑戰賽、FHC國際西式烘焙挑戰賽和中國國際青年廚師挑戰賽隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽，根據世界廚師聯合會賽事規則評判，并頒發由世界廚師聯合會認證的獲獎證書和獎牌。

全國團餐大賽

2024.11.12上海新國際博覽中心
第三屆全國團餐大賽將于2021年11月9-11日與第二十五屆FHC上海環球食品展同期舉行。該項賽事由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會團餐委員會承辦，得到了上海市餐飲烹飪行業協會、上海博華國際展覽有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司、益海嘉里食品營銷有限公司及各省市行業協會的大力支持。自2014年舉辦首屆以來，全國團餐大賽有效提升了團體膳食服務單位的營養膳食服務管理水平和綜合服務能力，強力推動了團餐生態環境的持續改善，為踐行“健康中國”戰略及促進團餐企業高質量發展做出了積極的貢獻，也意味著全國團餐大賽已然成為業內級別及含金量最高、規模***、極具影響力的專業精品賽事。賽事為膳食單位的管理者、烹飪師提供了一個展示、切磋、交流的寬廣專業平臺。每屆賽事設特金獎、金獎、銀獎三大獎項，所得分數90-100分榮獲特金獎，80-89.99分榮獲金獎，70-79.99榮獲銀獎。

參展理由：

■ 尋找新的經銷商合作伙伴轉售商。

■ 獲取新的潛在客戶、提高品牌及產品的市場認知度。

■線下***限度的曝光發布zui新產品。

■ 直面行業的專業人士收集市場信息。

■ 拓展國內國外市場業務，獲取新渠道。

參觀理由：

■ 采購新產品。

■ 收集市場信息。

■ 尋找新合作伙伴。

■ 參與新鮮活動。

■了解新的行業趨勢。