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2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2024

食材展區(qū)

時間：2024年3月27-3月30日【4天】

主辦:上海博華國際展覽有限公司

地址:國家會展中心（上海）

   2024年3月27-3月30日，2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

“外賣里面大概有70%的餐品都是用預制菜做的。”在預制菜加工廠任職的張先生這樣說：“除了餐飲店的外賣，幾乎所有知 名快餐品牌的米飯類產品都是用預制菜。”在中央廚房模式下，門店只需要簡單烹飪即可實現(xiàn)快速出餐。中央廚房運作模式是現(xiàn)代一種標準化、規(guī)范化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學高效的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營生產運作模式，可以說是當代餐飲的先進模式，也是目前餐飲經(jīng)營走數(shù)字化、工業(yè)化生產的絕 佳運作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)贏得市場基本的保障。

眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院、中國烹飪協(xié)會中央廚房技術研究院、中國安全食品中央廚房研究院和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)手，舉辦“2024第十三屆中央廚房（預制菜）建設與發(fā)展高峰論壇”。論壇將聚焦中央廚房相關“2024中國預制菜產業(yè)報告”、“預制菜中央廚房要走專業(yè)化、精細化、創(chuàng)新化的道路“、 “中央廚房為預制菜加工賦能”等問題，深入探討，并引進海外先進案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設備供應商提供***手解決方案和市場動向。

主辦單位：眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院、中國烹飪協(xié)會中央廚房技術研究院、中國安全食品中央廚房研究院、上海博華國際展覽有限公司

*論壇內容以現(xiàn)場實際為準

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX成都酒店用品及餐飲博覽會：

2024年6月27-29日          

成都世紀城新國際會展中心

HOTELEX上海酒店及餐飲博覽會：

2024年3月27-3月30日     

上海國家會展中心

HOTELEX深圳酒店用品及餐飲博覽會：

2024年12月                      

深圳國際會展中心

伙伴展

FHC第27屆上海國際環(huán)球食品展：

2024年11月             

上海新國際博覽中心

2024廣州國際烘焙產業(yè)展覽會       

2024年5月11-13日 廣州琶洲館A+D區(qū)

主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：劉鳳玲 女士 / 閆經(jīng)理

手機：18721286797/13681860327

微信：18721286797/13681860327