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2023年上半年，我國經濟恢復向好、高質量發展，服務業增長較快，消費市場逐步回暖。其中，餐飲業作為服務業的重要組成部分，表現出強勁的復蘇勢頭，根據國家統計局7月17日發布的數據，全國上半年實現國內生產總值593034億元，同比增長5.5%，其中，餐飲業增長明顯。國家統計局數據顯示，2023年上半年，餐飲收入24329億元，同比增長21.4%。其中，6月份餐飲收入同比增長20.0%，環比增長0.23%。

國內經濟的逐漸恢復，餐飲業長期向好的趨勢不會變，隨著恢復促進消費、鄉村振興、餐飲產業升級的多種因素疊加下，未來餐飲業正向總體產值突破5萬億、餐飲連鎖破萬店、餐飲企業營收破萬億的道路上曲折前進，而供應鏈作為餐飲企業的核心競爭力，越來越重要，更面臨著轉型和洗牌后的市場重構！基于國內產業轉移和多區域經濟中心的規劃發展，區域大市場將釋放出餐飲業的無限商機！

海名會展作為餐飲領域專業會展主辦之一，活躍于會展市場二十余年，打造中國餐飲供應鏈“會展＋產業”綜合服務平臺，為餐飲業提供“線下展覽＋行業論壇＋產業大會＋品牌盛典＋采購選品節＋新品品鑒會＋產業鏈考察＋資源對接+新媒體矩陣”的綜合服務。

海名餐博會系列展已與全國20省市100余家全國餐飲、烹飪、火鍋、廚師、酒店、旅游住宿、團快餐等行業協會通力合作，打通了各區域餐飲市場及地市縣高端資源，整合專業市場資源、下沉區域市場50萬餐飲采購資源。同時，每年還策劃組織50余場連鎖中/西餐、火鍋、團餐板塊系列活動，建立線上社群、組織探秘考察、提供產業鏈對接服務，發展至今聯動西南、西北、東北、華東、華北核心區域市場，一線+二三四線下沉資源，形成產業內分區域20萬平米的展覽體量。作為餐飲領域的專業展會主辦方，在2023年下半年以及2024年，海名餐博會將繼續深化各地市場的布局與規劃，布局上海、重慶、西安、成都，開拓華東市場，深耕中西部市場。

一、重慶—3月來火鍋之都，開啟年度沸騰之旅！

重慶火鍋迎來戰略機遇大發展

火鍋是重慶的一張美食名片，也是中國的一張美食名片，全國火鍋市場規模邁進了萬億級產業，海外火鍋市場有望達到465億美元。重慶作為中國火鍋之都，火鍋門店數量超過3萬家，位居全國***，是火鍋店最密集的城市，也是火鍋供應鏈大本營，火鍋消費頻次位居全國首位，同時，重慶火鍋企業門店遍布全國各地，底料出口20余個國家和地區。近年來，重慶市政府出臺相關促進火鍋食材產業發展的政策規劃，重慶將打造全球火鍋標準權威發布中心、中國火鍋食材交易中心、全球火鍋食材集散地，基于政策優勢、市場優勢、產業優勢的疊加，重慶火鍋產業迎來前所未有的發展機遇和空間。

春季首場專業展會，匯聚全國資源

海名·2024重慶餐飲供應鏈博覽會暨火鍋食材展覽會將邀請重慶38個區縣協會的大力支持，同時邀請全國20省行業協會，全國上游供應鏈、下游餐飲渠道商、終端餐飲火鍋企業、投資機構等行業資源全力參與。這將是2024年春季首場、也是全國各地火鍋人開年的火鍋行業大會，在重慶市區舉辦，交通便利，方便專業觀眾到會參觀。

聚焦供應鏈打造

重慶餐飲＆火鍋供應鏈專業大展

海名·2024重慶餐飲供應鏈博覽會暨火鍋食材展覽會將于3月7-9日在重慶國際會議展覽中心（南坪）舉辦，展覽規模預計近30000㎡，匯聚全國500+家優質參展企業，邀請川渝地區及全國30000名專業觀眾到會參觀，展品范圍涵蓋調味品、火鍋食材及用品、酒水茶飲、預制菜、水產肉禽、餐飲廚房設備、預制菜加工包裝機械、供應鏈服務等餐飲供應鏈全品類。

本屆博覽會旨在通過交流、展示、宣傳、考察、線上直播、打卡體驗、品鑒等系列活動，打造一個推動重慶火鍋產業高質量發展、促進重慶火鍋與全國資源鏈接的行業盛會，弘揚重慶火鍋文化、加強企業交流合作、拉動招商引資。以“餐飲火鍋+會展”的兩業深度融合，充分激發市場活力，助推重慶餐飲火鍋產業加快轉型、帶動全國火鍋企業高質量發展！

同期新潮活動 把握趨勢、洞察先機

博覽會同期將舉辦系列活動，結合重慶產業優勢和實際需求，邀請全國行業嘉賓共同為重慶餐飲火鍋產業發展出謀劃策。

重慶火鍋破圈大會重在激發行業發展新勢能，包含開幕式、川渝火鍋創新破圈發展論壇、重慶火鍋預制菜產業發展論壇、火鍋新營銷專題日等；

海名餐飲采購選品節將在2024開年之初助力火鍋企業集中選品火鍋食材，同時首屆重慶火鍋菜品+伴飲爆品賽將角逐出火鍋爆品，實力出圈；

線上部分將舉辦食尚重慶直播節，開啟現場千企萬人直播，助力重慶餐飲、重慶火鍋霸榜各大短視頻平臺，海名會展將通過餐飲供應鏈優選和達人矩陣線上官方直播，撬動全國千萬級流量；

為助力餐飲企業數字化人才、未來電商人才培養，同期還將舉辦主播達人訓練營；

在貿易撮合方面，同期將舉辦火鍋供應鏈采購對接會，鏈接產業上下游精準供需對接；

同時，在展會現場豐富的展覽及多元活動外，將舉辦火鍋之都尋味之旅，將產業深入執行到底，海名會展將組織各地知名餐飲火鍋企業考察重慶旺店、產業園、供應鏈企業，深度鏈接資源。

二、上海——品牌高地

華東市場餐飲***大市場

高端市場，高端資源，巨大潛力

根據中國連鎖經營協會聯合美團發布的“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”，上海是全國***餐飲加盟品牌活力的城市，連續五年位居全國***。2023年上半年，上海餐飲業迎來強勁復蘇，得益于其品牌高地、高端資源以及資本關注。眾多品牌的大店和首店選擇在上海落地，推動了消費的高端化。據有關機構發布的餐飲數據報告看，華東是餐飲領域***大區域市場，占據中國餐飲門店的三分之一，上海同時作為中國餐飲投資業態最豐富的大都市，已經名副其實地成為整個亞太地區餐飲產業的黃金地和品牌的集散地。同時上海也是火鍋品牌拓店的集中地，上海火鍋市場也展現了巨大的潛力和前景，值得我們關注和期待。

華東地區春季首場專業火鍋大展

海名·2024上海火鍋食材及用品展覽會（簡稱：上海火鍋展）將于3月27-30日在上海國家會展中心舉辦，是華東地區春季首場專業火鍋大展，展品涵蓋火鍋食材、調味品、預制菜、水產及水產調理、肉禽及肉禽調理、酒水飲品、預制菜火鍋配套設備等，同期舉辦博華HOTELEX上海國際酒店用品及餐飲業展覽會，共享全國***餐飲酒店展會平臺資源，總展覽面積將達40萬㎡，將匯聚全球30萬專業采購商。

依托上海獨特的市場優勢、資源優勢、產業優勢和國內外的強大的市場需求，上海火鍋展將匯聚優質供應鏈企業，滿足高端消費市場的需求，邀請華東地及全國范圍火鍋連鎖企業、餐飲渠道商、經銷商、商超、電商新零售、食品生產型企業等企業中高層專業觀眾參會，實現展商與觀眾的供需精準對接；吸引資本聚焦，助力供應鏈企業和火鍋品牌蝶變；鏈接產業資源，推動產業鏈上下游企業占領品牌高地，搶占市場先機。

三、西安——4月來長安

搶占新增量市場！

國際美食之都年度盛事

海名·2023西安餐博會作為西安首屆國際美食博覽會的組成部分，立足西安，輻射西北，圍繞陜西省政府不斷推動的陜菜品牌創新工程，結合西安國際美食之都建設，助力絲綢之路經濟帶餐飲業發展，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產業鏈資源交易平臺。海名·2024第9屆西安餐飲供應鏈博覽會將繼續由西安市人民政府主辦，規格高、品質高、規模大、影響力強，將成為西安建設“國際美食之都”的年度盛事，影響西北餐飲全產業鏈。

西北新增量市場，值得關注

西安作為國家中心城市和美食之都、西部區域中心城市，餐飲多元化、連鎖化、品牌化發展漸成趨勢。西安作為西北地區餐飲重要聚集地的地位逐漸凸顯，官府菜、隴菜、新疆菜等地方菜系多元豐富，上游廠家、下游終端餐企紛紛想進入西北市場，搶占先機，西北市場已成為增量市場。

西北春季首場餐飲年度品牌大展

海名·2024第9屆西安餐飲供應鏈博覽會將于4月24-26日在西安國際會展中心舉辦，展覽面積近50000㎡，將匯聚全國2000+優質參展企業，邀請西北地區50000+專業采購商參觀交流。本屆博覽會是西北地區春季首場餐飲盛事，將以更大規模呈現，輻射中西部地區，涵蓋餐飲產業鏈全品類及西北地區特色，設置11大展區，涵蓋調味品、火鍋食材、咖啡茶飲、預制菜、水產肉禽、陜菜供應鏈、速凍米面、餐飲廚房設備、預制菜加工包裝機械、供應鏈服務等餐飲產業鏈全品類。

同期10場豐富多元活動

引領西北餐飲市場

本屆博覽會同期將舉辦豐富活動，邀請政府主管部門領導、行業專家、大咖、頭部企業代表、頭部媒體、行業平臺等嘉賓針對西北餐飲市場特點輸出觀點、指引發展方向和思路。

同期活動：

西北餐飲行業創新發展論壇

陜菜預制菜創新發展論壇

2024中國餐飲·西安峰會暨西安國際美食之都建設論壇

2024中國餐飲·西安峰會暨國際美食之都品牌盛典

第二屆西安老字號非遺美食產業創新發展論壇

第二屆陜派團餐創新發展論壇

第二屆西安火鍋產業創新發展論壇

4.24海名餐飲采購選品節

四、成都——6月來成都 參與10萬平米餐飲全產業鏈大展

開啟下半年決勝局

成都——餐飲風向標

引領全國餐飲業

成都作為國際美食之都，擁有強大的餐飲產業基礎、雄厚的產地資源、創新的餐飲模式、走向全國的餐飲品牌，形成了政策、產業、市場、品牌、創新的疊加優勢，成為全國餐飲業發展的風向標。其作為區域中心城市、內陸對外開放高地，輻射人口達2億人，是中國7個超大城市之一，近2年越來越多供應鏈企業、餐飲企業在成都設廠開店，將其作為拓展西南市場的前哨站。成都引領的西南市場已成為未來餐飲名副其實的***大新增量市場。

海名&博華強強聯合

打造中國餐飲供應鏈品牌大展

海名·2024第12屆成都餐飲供應鏈博覽會于6月27-29日在成都世紀城新國際會展中心舉辦，本屆博覽會將與博華2024 HOTELEX第十屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會同期舉辦，展覽面積將突破10萬㎡，匯聚全國3000+優質參展企業，雙方將空前整合全國一二線餐飲酒店中高端資源和三四線下沉資源，邀請全國100000+專業觀眾參觀交流。本屆博覽會將是年中全國餐飲行業的風向標，屆時將匯聚全國各地餐飲行業協會、供應鏈企業、餐飲品牌、渠道商、投資機構、媒體達人等行業資源。立足成都，輻射川渝云貴青藏陜甘寧豫湘鄂皖晉等中西部地區，為餐飲行業打造一個“高規格、全品類、覆蓋廣”的10萬平米餐飲酒店行業旗艦大展。

西部品牌展會，影響西部

成都餐博會是海名餐飲供應鏈系列展主展，多年來已形成“展+會+賽+節+考察”的多元內容服務產業平臺，是西部餐飲領域首個通過UFI認證的展會，多年被評為“成都市十佳品牌展會”，作為中西部區域全產業鏈、全品類、全渠道的行業盛會，一直引領著餐飲行業的發展。

同期30場論壇活動

引領行業趨勢，引爆行業關注

博覽會同期將舉辦數十場活動，匯聚全國超百位嘉賓陣容，引爆行業關注。

會

第二屆中國(成都)川味預制菜產業發展大會

百家論道·第六屆餐飲創新發展(成都)論壇

第三屆餐飲新營銷新增長專題日

2024文化與創新賦能飯店可持續發展論壇

2024成都餐飲行業論壇暨成都餐飲企業聯合會年中大會

2024第三屆橙子餐飲連鎖發展大會-餐飲的秘密峰會

第三屆西南物業&清潔行業論壇

2024世界咖啡師大賽中國區總決賽

上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽

2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分賽區

賽

第五屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽

節

6.27海名餐飲采購選品節

考察

川菜產業探秘之旅

五、海名餐博會，您的愉悅會展商旅

餐飲業生生不息，作為國民經濟基礎產業，長線向好，展覽會作為產業經濟發展轉型的加速器，在不同經濟階段發揮不同價值。海名餐博會深耕餐飲領域十余年，陪伴餐飲業發展、成長，未來仍將將緊跟行業發展的脈搏，深耕區域大市場，為餐飲業的創新發展提供更加堅實的平臺服務和支持。同時海名餐博會將升級綜合服務體系，以專業、體系、規范的服務，提升參展體驗。

參展服務方面：海名會展將制定參展打包方案等服務，滿足展商拎包入住輕松參展需求；

運營服務：海名會展將引進專業主場服務公司，提前甄選合作商，制定綜合服務方案，解決展期冰柜租賃、水電、搭建等需求痛點；

現場管理：海名會展將嚴格審核參展商資質，門禁管理加強管控杜絕非專業展商和非專業觀眾入內，提升展會專業度和參會體驗；詳請咨詢海名團隊。

目前，2024年海名餐博會系列展的展位招商工作已全面啟動！如果您有參展意向，請隨時與我們聯系，以確保您搶占優勢展位，共同開啟新一輪的合作之旅！