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湖南長沙-作為“一帶一路”重要節點城市、長江中游城市群中心城市，發揮承東啟西、聯南接北的作用對推動中部地區，被譽為進軍中部地區橋頭堡城市。以長沙為中心向東、西、南、北圍繞輻射長江中游武漢城市圈、長株潭城市群、環鄱陽湖經濟圈等30座城市，是國內品牌及眾多國際品牌開拓中部的首選市場。2019年長沙地區生產總值 11200 億元（ 預計），增長 9.0% ，經濟總量躋身“ 萬億俱樂部”。其次，2019年長沙社會消費品零售總額10239.31 億元，比上年上年增長逾一成，超過全國省會城市零售總額的平均增速，也預示著在未來的酒店、餐飲、零售、服務等公共商業空間領域，其連鎖加盟的市場消費潛力巨大，近年來隨著中國的加速發展以及旅游產業的升溫，酒店、餐飲、休閑等行業將實現全新突破，隨著餐飲業的飛速增長，長沙經濟實力上升到全國省會城市第5位，影響力、輻射力不斷提升。
由商務部，湖南省人民政府主辦、2023湖南（長沙）國際餐飲食材展覽會，于2023年9月15-17日將在長沙國際會展中心盛大召開，展會將深入引進國際化品牌企業，同時緊跟當前國內餐飲業發展趨勢和國家戰略，還將結合豐富多元化的創投互動和行業交流活動，形成品牌高效展示與資源高效整合，主辦方將加大對國內外采購商的邀請力度，力爭將湖南（長沙）國際餐飲食材展覽會打造成為餐飲行業全產業鏈對接平臺，助力企業品牌推廣、渠道建設的高效展會平臺。為業內人士傳遞前沿資訊、發展趨勢報告、大咖經營思維、盈利秘籍等精彩內容。
參展范圍
肉類專區： 冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
冷凍食品/調理食品專區 ：速食米飯、湯、快餐、方便粥、速凍家禽調理包等速凍食品；
高端水海產品專區：水產海鮮、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品。
火鍋食材專區：肉卷、肉丸、海鮮、蔬菜、火鍋調料、火鍋蘸料等；
調味品專區 ：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；
餐飲加盟專區：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面（粉）湯料，西餐調味品等；
食品設備專區：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
外賣包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化 鋁涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等；
一次性餐具展區：玉米淀粉餐具、紙餐具、塑料餐具、竹纖維環保餐具、鋁箔餐盒、 可降解快餐盒、環保飯盒、快餐飯盒、一次性高級環保餐盒食品餐盒、打包餐盒、湯碗、湯面碗、刀叉、勺、 筷、簽、豆腐盒、果凍杯、碗、托盤、紙吸管及飲料杯等；
機械設備配套企業：可降解一次性餐具成型機、淀粉餐盤生產線、餐具全自動沖床、一次性杯子生產設備、全自動非木秸稈纖維環保餐具生產線、全自動紙漿模塑餐具生產線、紙漿模具設備、一次性紙漿模塑餐具生產線、成型一體機、一步法擠出吸塑成型機、高速注塑機等；
快餐、生鮮冷鏈配送EPP外餐箱、EPP食品保溫箱、EPP生鮮配送箱、食品配送箱、保溫盒等；