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SPE 2023

2023中國（上海）國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

時間：2023年10月13-15日

地點：國家會展中心-上海.虹橋

批準單位

上海市商務委員會

主辦單位

上海食文化研究會

支持單位

上海市食品協(xié)會

展會主題

搶占新風口，發(fā)展新賽道

組委會官方網(wǎng)址；www.foodexpo-sh.com

展會概況

近年來，預制菜消費持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應運而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關數(shù)據(jù)顯示；2022年中國預制菜行業(yè)規(guī)模為4580億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年預制菜市場規(guī)模將達5600億元，未來6到7年我國預制菜行業(yè)有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風味聚集地等都居全國前列，先天優(yōu)勢使上海成為引領預制菜風味的首選城市，從將而從風味、技術、產(chǎn)業(yè)集群、消費升級等方面進一步推動預制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質發(fā)展。目前，上海市場已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯(lián)豪、金楓、海獅、禾煜等預制菜龍頭企業(yè)扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號、行業(yè)新銳也紛紛將預制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線，以更好滿足疫后消費新趨勢。同時，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預制菜行業(yè)，2022全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預制菜同比增長400%；淘寶預制菜的銷量同比增長了100%；盒馬預制菜的銷量同比增長345%。由此可見，中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期。

新的機遇

為給搭建中國預制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。相關主管機構定于2023年10月13-15日在上海虹橋-國家會展中心召開“2023中國（上海）國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”。展會將依托強大的中國消費市場需求與上海獨有地位優(yōu)勢，通過產(chǎn)品展示、技術交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結合在上海打造中國預制菜行業(yè)交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機構乃至相關設備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產(chǎn)業(yè)集群。

同期活動

展會同期還將舉辦中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中央廚房與預制菜新消費論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會、長三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇、旅游餐飲服務買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國預制菜行業(yè)，讓更多預制菜供應企業(yè)與重點買家通過展會零距離接觸，以增進供需雙方的友誼和合作。

展出大類

?預制食材：肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬等；

?方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

?方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

?復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

?速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

?自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

?即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

?機械設備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

?冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

?新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

?品牌企業(yè)：各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

參展費用國內標準展位；CNY16,800/展期國際標準展位：USD4,800/展期國內光地：CNY1,500/平方米國際光地：USD480/平方米光地（36平米起租）只提供參展空間，不包括展架，展具，地毯，電源等9㎡標準展位收費包括：展出場地， 2.5m高壁板 一條中英文楣板、咨詢桌一張、二把折椅、220V/5A電源插座、射燈二支、展位內滿鋪地毯、廢紙簍一個。

目標觀眾

重點邀請國內外的連鎖餐飲、餐廳、進口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣平臺等重要渠道買家。

組委會上海國際招商報名處；

聯(lián)系人/Atten: 杜曉東

手機/Mobile：18621956779（兼微信）

E-mail：info@zhongzhouexpo.com.cn

地  址：上海市浦東新區(qū)啟帆路519號森蘭美奐北樓C座1006