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預(yù)制菜首次寫入2023年中央一號文件，廣東河南雙雙成立預(yù)制菜出海聯(lián)盟，廣東預(yù)制菜新春銷額超128億......今年以來，全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園先后“開園”，多省多舉措入局競逐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)萬億新賽道。

近日，艾媒金榜發(fā)布《2023年***季度中國各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》。榜單顯示，2023年***季度中國各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平前10名分別為：廣東、山東、河南、上海、福建、江蘇、湖北、四川、河北、浙江。值得注意的是，與《2022年度中國各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》相比，前三名省份仍是廣東（94.04）、山東（93.83）、河南（87.49），上海（83.87）升至第四名。

在群雄逐鹿的預(yù)制菜戰(zhàn)場，廣東再次成為發(fā)展尖兵?；赝^去三年，廣東開全國先河，率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜，三年創(chuàng)下全國“十個***”。同樣帶火這盤“民生菜”，還有長期緊跟第二的山東，以及“后起之秀”河南，這三個走在前列的省份都有哪些發(fā)展優(yōu)勢？

農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯。不難發(fā)現(xiàn)，三省均為農(nóng)業(yè)大省。數(shù)據(jù)顯示，2022年，廣東糧食糧食產(chǎn)量1291.54萬噸，增長0.9%，實現(xiàn)“四連增”，為近10年來最高水平；山東省是農(nóng)業(yè)大省也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省，2022年山東農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達1.2萬億元，穩(wěn)居全國首位；2022年河南糧食總產(chǎn)量1357.87億斤，連續(xù)6年穩(wěn)定在1300億斤以上，農(nóng)業(yè)資源豐富的優(yōu)勢對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大意義。

政策扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣東于2022年率先全國發(fā)布“菜十條”，政策貫穿預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，支持力度大，含金量足，發(fā)展空間廣闊，推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列；緊接著，山東出臺16條措施推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點，打造一批產(chǎn)業(yè)高地和產(chǎn)業(yè)集群；同樣，河南起草了《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案（2022—2025年）》，地方政府也發(fā)布了多項預(yù)制菜細分產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，做強做大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)重點產(chǎn)品、重點企業(yè)、重點園區(qū)。

預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量龐大。數(shù)據(jù)顯示，早在2022年第二季度，廣東省預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量就超過了6000家，排名全國前三，僅次于山東省和河南省。政策和市場利好推動下，廣東培養(yǎng)了一大批知名預(yù)制菜企業(yè)，廣州酒家、溫氏股份，以及水產(chǎn)食品巨頭廣東恒興、國聯(lián)水產(chǎn)、何氏水產(chǎn)、遠宏水產(chǎn)等企業(yè)；在企業(yè)方面，山東預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量近8500家，為全國***，其中有7家上市企業(yè)，分別是春雪食品、龍大美食、得利斯、雙塔食品、東方海洋、惠發(fā)食品、好當(dāng)家，不少農(nóng)牧類企業(yè)轉(zhuǎn)型主攻預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)；反觀河南，現(xiàn)存預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量超6400家，有雙匯、眾品食業(yè)、三全食品、千味央廚、思念食品等，在預(yù)制菜領(lǐng)域表現(xiàn)較好。

按此趨勢，在未來很長一段時間，廣東和山東將持續(xù)成為預(yù)制菜南北方領(lǐng)頭羊進行競爭，兩省各有發(fā)展優(yōu)勢。而河南近期舉辦的新鄉(xiāng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，會上簽約、投資金額達到235億元也引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。

PDI國際預(yù)制菜博覽會（以下簡稱：PDI預(yù)制菜展）匯聚國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，圍繞預(yù)制菜原材料、預(yù)制菜加工經(jīng)銷及預(yù)制菜消費等多個環(huán)節(jié)及領(lǐng)域，積極引入預(yù)制菜上下游技術(shù)研發(fā)力量、供應(yīng)鏈及產(chǎn)業(yè)資源，從產(chǎn)品、渠道、供應(yīng)鏈及金融一站式賦能。展會邀請國內(nèi)外眾多預(yù)制菜的生產(chǎn)者及連鎖餐飲、酒店、團餐單位、商超便利店、外賣電商、農(nóng)貿(mào)市場、外貿(mào)公司及進出口商會等渠道采購負責(zé)人以及重點投融資機構(gòu)，全年度舉辦相關(guān)產(chǎn)業(yè)活動和營銷宣傳，完成優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)買家尤其是PDI特有的3000+機構(gòu)買家及文旅資源對接，幫助預(yù)制菜企業(yè)產(chǎn)品升級、生態(tài)優(yōu)化、市場拓展，為傳統(tǒng)菜肴產(chǎn)業(yè)化，中餐全球化，以及鄉(xiāng)村振興發(fā)展助力！

2023PDI預(yù)制菜展，同期將舉辦***專業(yè)論壇，從產(chǎn)業(yè)鏈接、科技驅(qū)動、預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)研討、市場交流、上下游供應(yīng)鏈、金融投資、銷售渠道等版塊為預(yù)制菜企業(yè)提供行業(yè)前瞻分析、技術(shù)交流、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)、投資、銷售等內(nèi)容，助力產(chǎn)業(yè)鏈升級與企業(yè)科學(xué)發(fā)展，為預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)搭建高效專業(yè)的供采對接平臺。

參展聯(lián)絡(luò) : 沈先生 15800655929（微信）

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