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預制菜首次寫入2023年中央一號文件，廣東河南雙雙成立預制菜出海聯盟，廣東預制菜新春銷額超128億......今年以來，全國預制菜產業持續高速發展，各地預制菜產業園先后“開園”，多省多舉措入局競逐預制菜產業萬億新賽道。

近日，艾媒金榜發布《2023年***季度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》。榜單顯示，2023年***季度中國各省預制菜產業發展水平前10名分別為：廣東、山東、河南、上海、福建、江蘇、湖北、四川、河北、浙江。值得注意的是，與《2022年度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》相比，前三名省份仍是廣東（94.04）、山東（93.83）、河南（87.49），上海（83.87）升至第四名。

在群雄逐鹿的預制菜戰場，廣東再次成為發展尖兵。回望過去三年，廣東開全國先河，率先組織化、系統化推廣預制菜，三年創下全國“十個***”。同樣帶火這盤“民生菜”，還有長期緊跟第二的山東，以及“后起之秀”河南，這三個走在前列的省份都有哪些發展優勢？

農業資源優勢明顯。不難發現，三省均為農業大省。數據顯示，2022年，廣東糧食糧食產量1291.54萬噸，增長0.9%，實現“四連增”，為近10年來最高水平；山東省是農業大省也是農產品加工大省，2022年山東農業總產值達1.2萬億元，穩居全國首位；2022年河南糧食總產量1357.87億斤，連續6年穩定在1300億斤以上，農業資源豐富的優勢對預制菜產業發展具有重大意義。

政策扶持產業發展。廣東于2022年率先全國發布“菜十條”，政策貫穿預制菜全產業鏈，支持力度大，含金量足，發展空間廣闊，推動廣東預制菜產業高質量發展走在全國前列；緊接著，山東出臺16條措施推動預制菜產業高質量發展，提出搶占預制菜產業發展制高點，打造一批產業高地和產業集群；同樣，河南起草了《河南省加快預制菜產業發展行動方案（2022—2025年）》，地方政府也發布了多項預制菜細分產業相關政策，做強做大預制菜產業重點產品、重點企業、重點園區。

預制菜企業數量龐大。數據顯示，早在2022年第二季度，廣東省預制菜企業數量就超過了6000家，排名全國前三，僅次于山東省和河南省。政策和市場利好推動下，廣東培養了一大批知名預制菜企業，廣州酒家、溫氏股份，以及水產食品巨頭廣東恒興、國聯水產、何氏水產、遠宏水產等企業；在企業方面，山東預制菜企業數量近8500家，為全國***，其中有7家上市企業，分別是春雪食品、龍大美食、得利斯、雙塔食品、東方海洋、惠發食品、好當家，不少農牧類企業轉型主攻預制菜產業；反觀河南，現存預制菜企業數量超6400家，有雙匯、眾品食業、三全食品、千味央廚、思念食品等，在預制菜領域表現較好。

按此趨勢，在未來很長一段時間，廣東和山東將持續成為預制菜南北方領頭羊進行競爭，兩省各有發展優勢。而河南近期舉辦的新鄉預制菜產業大會，會上簽約、投資金額達到235億元也引發業內關注。

PDI國際預制菜博覽會（以下簡稱：PDI預制菜展）匯聚國內外預制菜產業上下游的優質企業，圍繞預制菜原材料、預制菜加工經銷及預制菜消費等多個環節及領域，積極引入預制菜上下游技術研發力量、供應鏈及產業資源，從產品、渠道、供應鏈及金融一站式賦能。展會邀請國內外眾多預制菜的生產者及連鎖餐飲、酒店、團餐單位、商超便利店、外賣電商、農貿市場、外貿公司及進出口商會等渠道采購負責人以及重點投融資機構，全年度舉辦相關產業活動和營銷宣傳，完成優質展商和專業買家尤其是PDI特有的3000+機構買家及文旅資源對接，幫助預制菜企業產品升級、生態優化、市場拓展，為傳統菜肴產業化，中餐全球化，以及鄉村振興發展助力！

2023PDI預制菜展，同期將舉辦***專業論壇，從產業鏈接、科技驅動、預制菜國家標準研討、市場交流、上下游供應鏈、金融投資、銷售渠道等版塊為預制菜企業提供行業前瞻分析、技術交流、產品開發、品牌建設、投資、銷售等內容，助力產業鏈升級與企業科學發展，為預制菜全產業鏈相關企業搭建高效專業的供采對接平臺。

參展聯絡 : 沈先生 15800655929（微信）

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