編輯:國(guó)際會(huì)展來(lái)源: 發(fā)表時(shí)間:2022-09-27 10:49:00關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論
內(nèi)容摘要: 2023中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì) 國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)展領(lǐng)導(dǎo)品牌 積聚10余年力量迸發(fā),匠心制作 時(shí)間:2023.5.23-25 地點(diǎn):北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心 【 展會(huì)背景】 預(yù)制菜,是指以農(nóng)……
2023中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)展領(lǐng)導(dǎo)品牌
積聚10余年力量迸發(fā),匠心制作
時(shí)間:2023.5.23-25 地點(diǎn):北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心
【展會(huì)背景】
預(yù)制菜,是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料,經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的十大新年貨數(shù)據(jù)中,預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)了16倍,受到疫情的影響,一年多前還在消費(fèi)市場(chǎng)默默無(wú)名的預(yù)制菜,如今存在感簡(jiǎn)直幾何狀倍增。
2020年疫情防控形勢(shì)最嚴(yán)峻的時(shí)候,有超過(guò)九成的連鎖餐飲企業(yè)開(kāi)始出售半成品和預(yù)包裝食品。根據(jù)工商注冊(cè)信息顯示:截至2021年4月底,我國(guó)在業(yè)存續(xù)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)共有7.19萬(wàn)家。僅2020年就新注冊(cè)1.25萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)9%。智能化的生產(chǎn)方式,冷鏈物流的完善,都為預(yù)制菜延長(zhǎng)保質(zhì)期,擴(kuò)大配送范圍提供了基礎(chǔ)條件。中央廚房+連鎖零售+網(wǎng)上零售,無(wú)疑成了拉動(dòng)餐飲業(yè)的一種新型消費(fèi)模式。有研究機(jī)構(gòu)做了分析和預(yù)測(cè):目前我國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元。如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,而在未來(lái)5年可以成長(zhǎng)為萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng),長(zhǎng)期超3萬(wàn)億!
2023中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專(zhuān)業(yè)展會(huì),將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“中國(guó)***的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2023中國(guó)預(yù)制菜大會(huì)”,將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外近10000名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣(mài)、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人,共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)及方向!
【展品范圍】
預(yù)制食材:水產(chǎn)類(lèi)、肉禽類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi);
方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等;
方便主食:方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等;
復(fù)合調(diào)味品:火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等;
速凍食品:速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等;
自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;
即食食品:肉類(lèi)熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套:生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等;
新零售:智慧餐廳(自動(dòng)售餐機(jī))、信息化服務(wù)商等;
冷鏈物流:物流、倉(cāng)儲(chǔ)及服務(wù)商;
2023中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
時(shí)間:2023年5月23-25日
地點(diǎn):中國(guó)國(guó)際展覽中心
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