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2023廣州食材展

2023廣州國際餐飲供應鏈展覽會

同期舉辦：世界食品廣州展（世食展）/廣州國際餐飲連鎖加盟展/世界高端米業大會

展會時間：2023年5月25-27日

展會地點：廣州-琶洲保利世貿博覽館

參展咨詢：陳剛經理 18926252542 （微信同號）

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業委員會

規模：展出面積：60000+平方米；專業觀眾：60000+人次；品牌展商：1800+

【全球***大會展集團主辦方】

上海博華國際展覽有限公司是國內領先的商貿展會, 是亞洲博聞 (UBM Asia) 在中國的中外合作企業，于1998年組建而成，隸屬于英富曼集團 (Informa PLC) -***的B2B資訊服務集團及全球***的展會主辦單位。上海博華服務行業超過20年，共涉及60項國際性展覽活動，2019年所有展會租館面積突破135萬平方米，并擁有9個B2B平臺網站，每年為來自全球的超過90萬采購人士創造貿易機會。公司總部位于上海，在北京和廣州設有分公司，在廣東中山市古鎮鎮設有合資展覽公司，員工總數超過400人。

展會介紹

   2023廣州餐飲供應鏈展是上海博華國際展覽有限公司和廣東省食文化研究會名廚專業委員會聯合主辦，展會整合了餐飲行業全產業鏈的優勢資源，致力于推動行業的快速發展、開拓華南餐飲業市場藍海，為華南及全國餐飲業的發展注入強勁的新動能。

    為滿足不同領域的需求，本次展會涵蓋了食材批發商、貿易及分銷商、星級酒店大廚及采購、餐飲連鎖店、學校、航空公司、機關單位、大型商超及終端餐廳等領域的專業買家；展品包含了食材產業鏈的全線產品，如肉類水產、蔬菜水果、配餐調料、餐飲設備、餐飲服務、預制菜及中央廚房等，全力打造華南一站式餐飲全產業鏈供需平臺。

二、觀眾分析

1、來源分類

類別                         占比

機關/學校/企業飯堂承包者 13.06

餐廳（采購/主廚）         24.85

酒店（采購/主廚）         11.05

專業市場/大渠道批發商         20.44

商超采購                 8.47

中央廚房采購                 12.33

產品研發人員                 6.38

其他                         3.42

2、觀眾參觀目的

目的                 占比

采購食材         49.74

尋找合作伙伴/代理品牌 15.65

收集市場&行業資訊 11.87

比較同行對手的情況 3.21

評估未來參展可能性 5.62

參加同期論壇/活動 2.12

拜訪客戶（供應商/銷售商）9.41

其他                  2.38

三、展品類別

肉禽蛋類：植物肉、禽肉、冰鮮肉、冷凍食品食材、即食食品分割肉、禽類調理食品、蛋類

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品

蔬菜水果：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品、新鮮水果、水果制品

預制菜：速食、預制菜品、

機械設備/餐廚用品：烹飪設備、烘焙設備、食品包裝設備、食品加工設備、食品檢測 設備、包裝材料

餐飲服務：設計、培訓、教育、顧問服務、管理系統/軟件等

配餐調料：調味品、火鍋底料等

展區介紹：

1.火鍋食材及調味品展區

2019年火鍋市場在餐飲行業市場份額占比達到13.7%，成為占比最高的類別。天眼查數據顯示與火鍋食材相關的企業有3000多家，品牌門店已經突破5000家。

2021中國歐餐飲大數據報告中提到，“火鍋依然是餐飲江湖中的***巨星，持續霸占熱搜/熱評C位。”足以見得火鍋食材，正處于快速跑馬圈地的階段。

廣州餐飲供應鏈展依據主辦方上海博華的百萬專業數據庫，整合火鍋食材行業上下游資源，打造火鍋行業全產業鏈，全面提升企業的采購效率，保證采購商質量。

2.水產海鮮展區

2019年中國海水養殖產值達到了3553.6億元、淡水養殖產值達到了6098億元，總體來看2019年水產產值近萬億元。目前所有形式的水產養殖業都出現了爆炸式增長，這不是一種新趨勢，而是全球水產供應鏈的一次重大調整：過去10年來，全球水產供應鏈的發展速度一直在加快。糧農組織曾預測，在未來12年內，全球水產品產量將增長40%。

廣州餐飲供應鏈展憑借十年的積累，致力于連接水產養殖源頭與水產終點——餐桌，縮短水產供應鏈的長度，幫助客戶降低供應成本的同時提高采購效率。

3、肉類展區

經過幾十年的經濟高速發展，中國居民肉類耗量逐年上漲，但供給量依然存在較為明顯的缺口。隨著冷鏈基礎設施的提升和居民生活習慣的變化，未來肉類的終端流通模式、餐飲行業態勢、加工肉制品都可能出現改變或新的增長點。

餐飲市場不斷擴大，肉類供應鏈的需求也水漲船高，為此廣州餐飲供應鏈展推出特色肉類展區，集合國內外優質肉類供應商，從源頭控制肉類質量，幫助采購商更好的控制采購成本與質量。

4.餐飲設備及配套展區

清洗、處理、調味、烹煮、裝盤???一道佳肴的背后總是離不開這些環節的嚴謹配合，也離不開一系列廚房設備，今天它們是展區的主角。

隨著日益增長的需求，人們對于食物的期待從飽腹轉向為對美食的追求，因此餐飲人對于設備用品的要求也越來越高。

廣州餐飲供應鏈展作為華南地區食材展會的領頭人，深入全國各地挖掘地區餐飲設備的優質品牌，為餐飲買賣雙方搭建一個高效的貿易交流平臺。

5.預制菜及中央廚房產品展區

隨著餐飲連鎖化程度的不斷提高，中央廚房產品受到越來越多人的關注。中央廚房不僅能夠幫助實現產品標準化、還能降低投資與人力成本，這使得中央廚房成為連鎖餐飲必不可少的法寶。

針對中西快餐、企業、學校、醫院團餐對餐品供應需求、為解決客戶沒有中央廚房及出品不穩定的難題，廣州餐飲供應鏈展推出“預制菜及中央廚房產品展區”，展區覆蓋預制菜品以及中央廚房等各類產品。

6.點心產業鏈展區

中華經典點心比賽由廣州日報?粵傳媒、廣東省粵菜產業發展促進會、上海博華國際展覽有限公司、廣粵文化?美食導報聯合主辦。比賽將以創新點心?融合發展為主題，鼓勵更多廚師通過創新的方式展現廣東的特色點心文化，創新致敬經典。屆時將匯聚全國各地權威點心師傅，齊聚展區現場

依托于中華經典點心比賽與中華點心高峰論壇，廣州餐飲供應鏈展推出其系列展區：點心產業鏈展區，展區涵蓋點心行業的食材、設備器械等。

媒體宣傳

1. 傳統媒體渠道

廣東廣播電視臺、羊城晚報、南方都市報、廣州日報、中國日報等30+省市主流媒體跟蹤報道，閱讀總量達到629,237次

2. 新媒體渠道

今日頭條、騰訊網、搜狐網等20家大眾媒體渠道

紅餐網、餐飲老板內參、美食導報、食妞廣州等行業KOL

組委會官方媒體渠道

閱讀總量達到400,458次

抖音連鎖品牌節活動累計曝光量1.5億次

多平臺直播，展會三天累計觀看人數超過20萬，互動數超過50萬

3、戶外媒體渠道

天河區、海珠區等大型商圈及展會周邊地鐵站投放廣告

投放時間：一個月

曝光量：300萬

四、精選參展品牌

五、精彩活動

比賽系列

1、2023“鮑之源杯”食尚國際粵菜星廚烹飪大賽總決賽

2、2023食尚國際星廚表演賽

3、第四屆廣東燒臘大賽

4、2023中華經典點心比賽

會議/論壇/頒獎

2023廣東省食文化研究會名廚專業委員會年會

2023食尚國際餐飲發展趨勢論壇

2023廣東烹飪協會燒臘專業委員會年會

2023中華點心高峰論壇

2023食在廣東?郵你做主｜廣東杰出餐飲品牌企業頒獎典禮

2023食安大講堂第四站暨數字零售食品發展高峰論壇

其他同期舉辦活動

2023湖南食品食材推介暨品鑒洽談會

遼寧東港市大米對接會

中國冠軍表演秀——咖啡茶飲專場

第五屆餐飲欲言家大會

【展位價格及配置說明】

標準展位:

單開口標準展位：RMB10800元/個；

雙開口標準展位：RMB11800元/個； 

豪華展位：（3*3=9平米）

國內企業：單開口展位：RMB15000元/個； 雙開口展位：16500元/個

海外企業：單開口展位：USD2800美元/個；雙開口展位：USD3280美元/個

光地展位:

國內企業：RMB1000元/m2；    

海外企業：USD280美元/m2 

展位配置: 

標準展位：中、英文楣板及攤位圍板、展位內地毯、500瓦插座1個、射燈2支、折椅2把、咨詢桌1張、廢紙簍1個 

豪華展位：燈箱片廣告（可自行設計）、攤位圍板、地毯、500瓦插座1個、射燈2支、折椅2把、展示柜1個、咨詢桌1張、廢紙簍1個 

光地展位：36平米起租，須自行設計和布置展位,不含任何展具設施、水電、及展館方收取的特裝管理費

參展程序：

1. 參展單位應具備生產和經營有效期內的《營業執照》及合法的批準文件等。

2. 參展單位在選定展位后認真填寫《參展申請及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會。

3. 組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。在簽定合同3個工作日內，將參展費用轉入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權變更原定展位或取消其參展資格。

組委會辦公室：

上海博華國際展覽有限公司廣州分公司

地址：廣州市海珠區新港東路1022號保利世貿E座2804-2810單元

聯系人：陳剛 經理 18926252542（微信同步）      

電話：020-89857249

傳真：020-89857249

郵箱:421002021@qq.com

2023餐飲供應鏈展覽會