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2024第三屆中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會

邀請函

時間：2024年8月24日--8月26日  地點：綠地蘭州絲路國際科技會展中心

時間：2024年12月20日--12月22日 地點：重慶悅來國際博覽中心

主辦單位

中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會

承辦單位

重慶港華展覽有限公司

展會背景：

甘肅省和重慶市是全國人口大省、農(nóng)產(chǎn)品大省、牛羊肉大省、食品加工大省、餐飲消費大省，天府之國、中國八大菜系之川菜的發(fā)源地，中國火鍋之都，中國美食之都，也是餐飲食材標準化生產(chǎn)強省和餐飲食材交易的天然集散地。成蘭州和重慶作為省會城市和直轄市在餐飲的品牌提升、中央廚房建設(shè)、標準化食材生產(chǎn)、餐飲供應鏈服務等方面走在行業(yè)前沿，具有重要引領(lǐng)和示范作用。

中國餐博覽會始終定位為全面展示中國餐飲業(yè)從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈科技與創(chuàng)新成果交易會。通過中國餐博會平臺，開展多種形式和內(nèi)容的精準對接交易活動，以此助力餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈向標準化、專業(yè)化、規(guī)?；⒅悄芑l(fā)展，助力企業(yè)做穩(wěn)、做大、做強。  

中國餐博會作為國內(nèi)綜合性餐飲火鍋食材行業(yè)盛會之一，已成為餐飲食材行業(yè)新品發(fā)布首選平臺，是各類餐飲供應鏈企業(yè)參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內(nèi)外食材品牌拓展中國市場的重要通道，將吸引眾多國內(nèi)外餐飲食材知名企業(yè)匯聚。

中國餐飲市場近年來穩(wěn)步快速增長，占據(jù)餐飲市場絕大部分的火鍋更是風生水起，未來火鍋餐飲將成為餐飲市場的領(lǐng)軍行業(yè)，受益于其受歡迎程度及可擴張性及高度標準化的獨特業(yè)務模式，火鍋餐飲相比其他餐飲擁有更大增長潛力，在此背景下帶動了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

受新冠病毒疫情影響，餐飲、酒店、旅游業(yè)階段性影響較為明顯，國內(nèi)外消費、生產(chǎn)和投資短期受壓抑或滯后，在新一輪的市場洗牌下，餐飲食品化、食材工廠拓展C端社區(qū)團購、供應鏈優(yōu)化、凍品類食材出位、外賣新增長、原材料成本上升等諸多行業(yè)熱議話題、直播層出不窮，供應鏈優(yōu)化和業(yè)務模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化已成為主流趨勢，餐飲業(yè)將在此契機下迎來新一輪轉(zhuǎn)型。中國餐博會盛大召開，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚蘭州和重慶，這將為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。助力企業(yè)及時抓住市場變化中所釋放出的新需求，把握商機。

中國餐博會作為餐飲行業(yè)發(fā)展的風向標，西部地區(qū)規(guī)模品質(zhì)高的餐飲博覽會之一。本屆展會以食材安全、飲食健康為主題，全面展示健康餐飲食材，從源頭到餐桌、從原料到成品、從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會全力打造行業(yè)內(nèi)z為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。為加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，將連通酒店、餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足餐飲界不同領(lǐng)域業(yè)務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺。助推餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；

本屆展會將吸引餐飲各領(lǐng)域原材料供應商、配套服務商、品牌運營商及行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源等。為滿足餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式更深入需求，中國餐博會將面向全國大市場，在積極推動食材從田間到餐桌轉(zhuǎn)化的同時，通過擴大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，貼合中國市場的融合性，同時緊跟當前國內(nèi)消費趨勢和國家戰(zhàn)略，借勢互聯(lián)網(wǎng)+大潮，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章！

中國餐博會將設(shè)置：火鍋餐飲食品及廚房加工和包裝設(shè)備、肉類加工和包裝機械、餐廚用具廚房設(shè)備展、食用油調(diào)味品和配料、糧油及火鍋底料展，預制菜展、食品添加劑和配餐調(diào)料、生鮮電商、食材電商節(jié)、商業(yè)綜合體餐飲美食招商入住展、火鍋餐飲特許加盟、餐飲定制家具展、火鍋底料餐飲食材、肉類、禽類、菌類、水產(chǎn)海鮮魚蝦凍品食材、綠色蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品及配送基地、輕養(yǎng)功能食品藥食同源展、紅酒白酒葡萄酒飲料茶葉、保健食品有機食品展、團餐展、燒烤設(shè)備及用品展、烘焙產(chǎn)品、火鍋文化節(jié)、餐飲外賣包裝、酒店用品、餐飲營銷管理、餐飲食材配套設(shè)備、環(huán)保廚房集成設(shè)備、制冷、冷鏈、冷凍、冷藏、通風系統(tǒng)、新零售與信息化軟件管理、餐飲定制配套服務、餐飲酒店配套服務商、外賣餐具及用品、餐飲裝修設(shè)計照明空調(diào)等軟裝家具、火鍋餐飲財務及投融資管理、餐飲食品安全檢測、烹飪教育培訓及智慧餐飲、跨界經(jīng)營新零售、菜品研發(fā)機構(gòu)、物流倉配、餐廳服裝服飾、職業(yè)鞋帽等展區(qū)更多優(yōu)秀企業(yè)參與展示，搭建餐飲酒店上下產(chǎn)業(yè)鏈交流和貿(mào)易平臺。

展會優(yōu)勢

1、尋找新的經(jīng)銷商合作伙伴轉(zhuǎn)售商

2、企業(yè)遇到瓶頸，需要獲取新的潛在客戶

3、研發(fā)出的新產(chǎn)品，需要線下限度的曝光

4、品牌以及產(chǎn)品的市場認知度不夠

5、需要行業(yè)專家、大咖給出專業(yè)的指導意見

6、需要收集市場z前沿的信息，為企業(yè)的發(fā)展謀求新的出路

參展范圍：

食材加工設(shè)備：新型餐飲食品加工設(shè)備與技術(shù)/一機多用智能機/微波加熱設(shè)備/滅菌設(shè)備/環(huán)保包材及包裝設(shè)備/直飲/開水器/攪拌機/商用冰淇淋機/豆?jié){機/咖啡機/榨汁機/包子及餃子機/揉面及面條機/粉碎機/烘焙設(shè)備/烤箱/火鍋等。廚房設(shè)備：冷凍冷藏柜食品冰柜及展示柜/抽油煙機/油煙凈化機/去味機/展示柜/洗碗機/保溫箱/制冰機/中餐炒菜灶/低湯灶/蒸柜/工作臺/器具模具/消毒柜/餐廳桌面用品。餐飲管理系統(tǒng)：收銀/點菜系統(tǒng)類/智能管理/餐飲服務機器人。環(huán)保用品/包裝材料/餐具等。

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;

速食食品: 速食米飯、速食湯、預制菜、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等;

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等;

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等;

機械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、預制菜設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等;

生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務等;

特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

火鍋牛羊肉：（肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等）

火鍋凍品食材:（水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等） 

火鍋丸滑制品：（芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等）

火鍋海鮮食材：（龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等）

火鍋底料調(diào)味料：（火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等）

火鍋特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等）

火鍋菌菇食材：（金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等）

火鍋調(diào)理類食材：（冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等）

火鍋餐具與設(shè)備用品：（洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備）

火鍋酒水飲品：（酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等）

火鍋主食食材：（手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等）

火鍋休閑小吃食品：（香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等）

火鍋店面裝修設(shè)計：（地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計等）

火鍋軟裝與家具：（火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等）

火鍋信息化軟件：（人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等）

火鍋配套定制服務：（火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等）

火鍋外賣餐具及用品類：（外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等）

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、菌設(shè)備、包裝材料與設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、

廚房設(shè)備與技術(shù)、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；

餐飲冷鏈：冷鏈信息化監(jiān)測、冷鏈工程、冷藏冷凍運輸設(shè)備、冷鏈倉儲搬運、溫控技術(shù)；

產(chǎn)業(yè)相關(guān)：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓與管理、餐飲信息化、酒店及農(nóng)家樂等；

酒店用品及工程設(shè)備展：各級各類酒店、酒店餐館設(shè)計裝修、會獎旅游、酒店照明及智能控制系統(tǒng)、酒店用品、酒店布草、智慧酒店、酒店工程設(shè)計、陶瓷衛(wèi)浴、裝飾材料、康體休閑等

參展資格

參展申報單位應為國家工商管理局注冊的企事業(yè)單位，應具備生產(chǎn)和經(jīng)營有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照及合法的批準文件等。參展產(chǎn)品經(jīng)各級主管部門鑒定取得合格證明資質(zhì)方可參展。

參展程序

1、參展單位在選定展位后認真填寫《參展回執(zhí)表》，加蓋公章后掃描發(fā)給大會組委會。

2、組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。在簽定合同5個工作日內(nèi)，將參展費用全款匯轉(zhuǎn)入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權(quán)變更原定展位或取消其參展資格。展位以款到先后為確定展位的原則，組委會收到參展費用后，向參展企業(yè)提供《參展商手冊》

展會日程：

蘭州  （綠地蘭州絲路國際科技會展中心）

時間：2024年8月24日--8月26日  地點：綠地蘭州絲路國際科技會展中心

布展時間:2024年8月22-23日  8:30-24:30

展覽時間:2024年8月24日—8月26日9:00-17:30

撤展時間:2024年8月26日   下午17：30

重慶 （重慶悅來國際博覽中心）

時間：2024年12月20日--12月22日  地點：重慶悅來國際博覽中心

布展時間:2024年12月18-19日  8:30-24:30

展覽時間:2024年12月20日—12月22日9:00-17:30

撤展時間:2024年12月22日   下午17：30

參展費用：

標準展位：(3m×3m)  國內(nèi)：8800元人民幣/個，國外：1800美元/個（配置：提供圍板、咨詢臺 1 個、折椅 2 把，楣板、射燈2 只、電源插座一個）。

特裝光地：（36 平米起租）國內(nèi)特裝空地880元/平米，國外特裝空地180美元/平米（光地配置：“光地”只提供參展空間，不包展架，展具、不含特裝展位管理費、電源費）

展會現(xiàn)場產(chǎn)品推介論壇講座2萬元一場，一場40分鐘。推介會包含LED背景、舞臺、音響、話筒、坐椅等配置。（z大容量24場推介會，先報先得，已報名參展單位優(yōu)先考慮）

聯(lián)系方式

中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會

重慶港華展覽有限公司

聯(lián)系人: 馮老師15923519466（同微）

QQ：1329532875

地址：重慶市南岸區(qū)浪高國際

網(wǎng)站：www.cyhgblh.com