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餐飲食材展會丨2023第13屆國際餐飲食材展會食品餐飲展

時間：2023年4月13-15日

地點：北京.中國國際展覽中心（靜安莊館）

主辦單位: 中國飯店協會、北京烹飪協會、全國工商聯餐飲業委員會

承辦單位：北京恒輝國際展覽有限公司

改革開放40年，是我國經濟社會巨變的40年。各項事業獲得突飛猛進的發展，餐飲業也伴隨著改革開放的進程，從小到大，由弱變強，在國民經濟中的占比越來越重，2017年全國餐飲收入超過3.96萬億元，相對于1978年的全國餐飲收入56億元，40年間，平均每年增長了16倍。隨著人們對美好生活的追求不斷提升，餐飲消費向生態、有機、健康、綠色轉變，追求時尚成了餐飲消費的主流。

奮斗百年路，起航新征程。為深入貫徹“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要精神，加快構建國內經濟大循環、國內國際雙循環發展新格局，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業上下游產業繁榮發展。由中國商業聯合會、中國飯店協會、北京烹飪協會聯合主辦的第十三屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會（以下簡稱“北京餐博會”），定于2023年4月13日至15日在北京中國國際展覽中心朝陽館舉辦。
北京餐博會經過多年的累積與發展，已經成為北方地區規模大、影響力強的餐飲行業展覽交易盛會。本屆餐博會規劃總面積60000平方米，預計將迎來1300家中外品牌參展，70000名專業觀眾到場采購交流。展會同期還將舉辦一系列精彩的高峰論壇及賽事活動，邀請相關主管部門、行業協會、專家學者、知名企業匯聚一堂，共同梳理當下餐飲行業現狀和未來發展趨勢，共話發展、共謀未來。 

產能過剩催生中國經濟結構調整，行業發展已經從“高速時代”向“高質時代”轉變，消費者已經從吃得飽向吃得好、吃得健康轉型，更加注重健康、營養、綠色。

　　以上海餐飲食材展為代表，鄭州、廣州、西安、成都等全國各地相繼都舉辦了規模宏大、品類齊全的餐飲食材博覽會，引領著我國餐飲食材業不斷攀升新高度。而在東、西、南、北、中區域范圍內，北部地區***有風向標意義的餐飲食材展當數北京國際餐飲食材展，引領北部餐飲食材行業持續健康發展。

參展范圍：
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品等；

有機食材：各種新型有機食材、生態養殖/種植基地及豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味等；

配餐調料：火鍋調料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；

連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類等；

相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

目前我國餐飲行業已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發展質量不斷提高，發展步伐加快。同時經歷多年的發展與市場競爭，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。

同時隨著互聯網突飛猛進的發展和普及，“互聯網+”已成為一個時代趨勢，餐飲行業成為線上互聯網連接線下的***入口。整個餐飲行業包括餐飲食材供應領域，互聯網餐飲行業一站式交易平臺的進入改變了傳統的餐飲行業的發展，將傳統的線下交易搬到了線上，加快了行業的流通和服務的普及。

【聯系方式/Contact Information】

聯 系 人：胡一霖

電話/Tel：178 1035 3883

電子郵箱/Email：253476822@qq.com

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