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第十一屆中國·江蘇國際餐飲博覽會

暨2021中國餐飲食材博覽會

一、活動名稱

第十一屆中國·江蘇國際餐飲博覽會暨2021中國餐飲食材博覽會

主辦單位：江蘇餐飲行業協會

招商單位:南京滬林展覽有限公司

二、活動主題

美食盛典 產業聚焦

三、時間、地點

時 間：2021年9月24-26日

地 點：南京國際展覽中心（南京市龍蟠路88號）

四、展會內容

（一）主題展覽

1.中國火鍋食材展

展示火鍋底料、醬料、湯料、調味品、火鍋器皿設備、冷凍食品、火鍋設備、涮燙食材等火鍋供應鏈原輔材料。

2.宴會特色食材展

展示喜宴婚慶、家宴鄉廚、冷凍調味品、水產海鮮、禽類、肉類半成品食材。

3.團餐快餐標準化食材展

展示團餐快餐標準化食材、標準化烹飪、標準化央廚展示，重點展示團快餐標準化農產品、水產品、豆制品、肉制品、蛋制品、復合調味料、凈菜加工半成品等。

4.地標食材展

展示各菜系代表食材、綠色食品、有機食品、非遺美食企業、老字號包裝食品、地標性代表食材。

5.中國好調味展

展示食用鹽、食糖、醬油、食醋、雞汁、雞精、調味料酒、香辛料、西式餐調、訂制醬料、特色味型汁醬、餐飲食品添加劑等，結合中國好調味現場比賽打造中國餐飲好味道。

（二）行業峰會

1.第五屆中國餐飲業供應鏈品牌峰會暨采購大會

邀請餐飲供應鏈品牌企業、餐飲行業精英從供應鏈源頭、冷鏈物流、倉儲配送等環節，通過主旨發言主題演講、圓桌論壇分享交流、合作洽談精準對接，舉行戰略合作和集中采購簽約儀式，發布餐飲供應鏈推薦服務商名錄。

2.第六屆全球中餐業領袖峰會

以“中華美食、全球共享”為主題，落實《中餐文化海外推廣計劃》，舉辦“親情中華·魅力江蘇”2021經典淮揚菜海外推廣研習班，發布中餐海外推廣基地、推廣使者，向世界發布二十四節氣淮揚菜，探討全球中餐發展新方向，開展全球中餐創新發展經驗交流、學習考察。

（三）技能競賽

1.2021中國好食材好味道大賽

大賽精選中國好食材、好調料代表品牌邀請名廚大師現場比賽，搭建食材供應鏈企業與餐飲大廚的互動交流。

2.2021中國·江蘇團膳快餐大賽

大賽分為營養套餐、商務套餐兩個項目，各項目經選拔后進行總決賽，引領團膳快餐業營養健康、品質發展。

3.2021江蘇省機關后勤膳食大賽

大賽分為營養套餐、商務套餐兩個項目，邀請政府機關、企事業單位、央廚配送等企業參賽，促進機關后勤服務品質高質量發展。

五、聯系方式

南京滬林展覽有限公司

紀先生 166 5160 0168