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拓展預制菜市場，創變消費新渠道
疫情防控常態化，預制菜成為更方便的出品保證，其在整個中式連鎖快餐以及冷鏈團餐領域越來越受矚目。隨著供應鏈升級，高速發展、體量龐大的市場吸引了更多投資者，標準化調料定制廠家、食材原料供應商、包裝材料及設備廠家、冷鏈物流、食品加工設備、中央廚房等各領域的企業都將涉足預制菜，預制菜也正在從B端市場向C端市場滲透。有機構預測，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，同比增長18.1%，預計未來中國預制菜市場保持20%左右增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6-7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模，成為“下一個萬億餐飲市場”。
預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，可以為團餐、連鎖餐企解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。
大會概況
大會主題
2022中國預制菜展覽會
時間/地點
2022年9月23-25日
濟南國際會展中心（高新區）
大會規模
6大展館  40000㎡展示面積
500+參展企業  100000+專業買家
主辦單位
山東海名國際會展有限公司
預制“食”代，引領“味”來
2022中國預制菜展覽會，是北方首個以“預制菜”為主題的專業展會，將匯聚預制菜產業上下游的優質企業，打造“北方地區最大的預制菜產業一站式展示、交易平臺!將邀請預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利店、外賣、流通、供應鏈平臺等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向，引領中國預制菜產業創新發展！
2022中國預制菜展覽會雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點。展會為參展商提供一個多元化的合作平臺及機會，在最具潛力的市場當中展示他們的產品及服務，建立品牌形象。前來參會的專業觀眾以全國各省市餐飲協（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業及多業態連鎖的中餐、西餐、快餐、團餐、酒店餐企的董事長、總經理、采購總監，食材進口商、代理商、經銷商、商超等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。主辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業前瞻性及內容豐富的活動，如頒獎典禮、采購對接會、行業高峰論壇等，為參會人士提供專業高效的服務。
推動業內交流 促進產業提升
01
中預展開幕式
2022中國預制菜展覽會
我們將邀請專家學者、連鎖餐企、食品加工廠、央廚中央廚房等經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示；促進行業信息交流，研討新對策、了解行業新趨勢，為生產供應鏈企業、餐企及上下游供應（服務）商提供創新發展理念。
02
預制菜新品爆品發布品鑒會
針對預制菜生產廠家的食材品類以及菜品解決方案，在中國預制菜展會舉辦新品爆品發布品鑒會，邀約酒店餐飲、連鎖餐企、中央廚房、商超等相關負責人參會品鑒，精準對接合作。
03
“傳承&創新”山東魯菜美食文化論壇
邀約魯菜名廚通過技藝展演、評選、賽事和頒獎等形式把傳統和創新相結合，助推魯菜品牌發展。
04
2022全國優質餐飲食材供應商評選
全國食材進山東，評選最受山東人喜愛的餐飲食材供應商。
展品范圍
品牌企業展區
1、各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖店、連鎖商超便利企業等;
2、國內外頭部預制菜加工生產企業。
食材供應鏈展區
肉類食材：冷凍/冰鮮肉丨調味肉卷丨調理食品及即食產品等；
海鮮類：魚類、蝦類冷凍海鮮制品丨肉糜魚糜制品丨水產調理食品及深加工制品；
禽類食材：速凍家禽丨分割禽丨禽肉調理食品丨禽肉深加工食品等；
方便菜肴：料理包丨調理包丨微博菜肴丨加熱菜肴；
自熱食品：自熱火鍋丨自熱燒烤丨自熱米飯丨自熱米線丨自熱米粉丨自熱酸辣粉丨自熱餛飩；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
配餐調料：米面丨食用油丨醬丨醬料丨復合調味料罐頭等
包裝設備及冷鏈物流展區
生產包裝設備：生產機械設備丨包裝機械設備丨一次性餐具丨可降解快餐盒丨通用包裝丨品牌策劃等；
冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統；
新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等。
參展費用
★  標準展位
7800元/個（3m*3m）
1張洽談桌，2把椅子、2支射燈、1個220V插座，楣板制作。
★  精裝展位 （雙開口）
9800元/個（3m*3m）
標準展位配置基礎上加高廣告門楣、地毯。
★  特裝展位
  800元/㎡  
（僅提供展出空地，企業自行設計搭建，用電桌椅等自費辦理，想展館繳納特裝管理費）