Tech G 跨界 | 冬奧“智慧餐廳”火遍海外，看機器人如何自動炒菜做飯、空中傳菜！

編輯:展會 來源: 發表時間:2022-02-10 14:49:38 關注 次 | 查看所有評論

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最近，北京2022年冬奧會智慧餐廳火了！甚至一躍成了國內外媒體記者的網紅必打卡景點。

中國從不缺高科技產品，歐美的科技也不弱，還有什么新鮮的東西讓外國記者掏出手機一頓猛拍？

北京作為全球***個雙奧之城，科技排面必須拉滿。其中 獵戶星空 作為冬奧入選機器人產品最多的企業，在冬奧村為全球來賓提供招攬、接待、傳遞與手沖咖啡、沖泡茶等服務，向全世界展示了中國科技的硬實力！同時，它也是 Tech G 的技術合作伙伴，將在2022年 Tech G展會 上繼續呈現更多精彩！

接下來，讓我們一起“走訪”冬奧村餐廳領略“科技冬奧”的風采！

國內外媒體人絡繹不絕地報道，當然，環境和飯菜好吃是一方面，最吸引人的還是，這里的“廚師”都是機器人...

智慧餐廳的主要設計人之一是上海交通大學機械與動力工程學院機器人研究所博導、副研究員閆維新。他研發中餐烹飪機器人已有15年歷史，研發出60款以上餐飲服務類機器人。

看這一排排正在不停翻轉的大鍋，就是“炒菜機器人”～它們的炒菜技藝都來自于我國的烹飪大師，就像是他們的“徒弟”一般。

通過學習“師傅們”的烹飪配料、灶上動作和火候把控，再由程序員將其標準化轉為代碼錄入到機器人的程序中，炒菜機器人就能一絲不茍的將這些錄入的美味佳肴制作出來...

且味道、火候、菜品的色澤基本上都很接近大師們的手藝了，不說色香味俱全，但起碼讓你看到后食欲大開，忍不住想嘗一嘗～

最重要都是，由于是采用程序控制，炒菜機器人的每一個步驟都不會出錯，也不會感覺到疲累...

換句話說，無論你吃多少次，出品的菜肴色澤和口感都能保持一致，完全不會出現這次炒淡了，下次炒咸了的情況出現...這一點就很“機器”！

而除了炒菜機器人，還有智能煲仔飯機器人...

當你點好餐后，機器人就會將事先準備好的食材砂鍋放入爐灶中，開始燜制...

期間開蓋、加油、添料等操作環節也都是由機械臂自動完成，全程無需人為參與，臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯...光是想想就流口水了呢！

更驚喜的是，還有混沌、水餃機器人！作為中國人餐桌上一道必不可少的美食，一盤熱氣騰騰的水餃代表了許多，不言自明～

當然，除了傳統中式菜肴，北京冬奧會主媒體中心的“智慧餐廳”還有西式機器人大廚...能夠制作出各種漢堡、意式肉醬意面等西餐。

比如20秒就能制作出一個美味漢堡的漢堡機器人...一個機械臂主操控，其他機械手輔助，從制作到打包一氣呵成，這效率杠杠滴！

還有一個機器臂就可以操控數個炸鍋的炸薯條、雞塊機器人...平時去店里吃要等好久，而在這兒，就算多個人同時點餐，也能一起出鍋～

而你需要做的，只需坐在餐桌旁掃碼點單即可，屆時完成后會有提示，你可以去窗口處自己拿取...

也可以靜坐在餐桌旁，等待送餐機器人通過云軌將飯菜送到你的手中...

它會智能識別你的位置，并優化路線最短時間到達，接著放下纜繩，像“電梯”一樣從空中緩緩降落，最終要飯菜送到你的手中...真·天降美食！

而當你吃飽之后，還可以在這里來點冰激凌作為飯后甜點...

或是品嘗一杯由獵戶星空機器人咖啡師為你現場制作的手磨咖啡...

甚至還有調酒機器人，讓你在這飯后能喝上兩杯...

別看它只是一個機械手臂，但卻能模仿高級調酒大師的手法，各種基酒、輔料之間快速切換、搖合...整個過程中完全不會灑漏。

調出的雞尾酒色澤靚麗，誘惑力滿分，試問餐前飯后，誰能拒絕這樣一杯光是看著就讓人心情愉悅的“美少女”？如果有，那一定是再來上一杯～

不得不說，采用先進的智能機器人替代志愿者，北京冬奧會主媒體中心的“智慧餐廳”真的是名副其實的“智慧”，不僅外國友人直呼“鵝妹子嚶”～就連身為中國人的小編也是驚奇萬分～

“十三五”以來，我國機器人產業年均復合增長率約15%，2020年機器人產業營業收入突破了1000億元。掃地、擦窗機器人都已經“飛入尋常百姓家”。除此之外，機器人還在快遞物流、手術護理、教育娛樂等多個領域有所作為。

而在疫情之下，“智慧餐廳”還能減少接觸和交叉感染，既體現了我國對這一全球體育盛事的高度重視，也是我國科技創新成果的一次集中展現，一舉數得，真的是太棒了！

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   Tech G

Tech G上海國際消費電子技術展由上海市人民政府批準，在上海市商委、經信委、科委科協的指導下，由上海市國際貿易促進委員會主辦，上海市國展展覽中心有限公司承辦，旨在打造面向亞太及全球市場的科技行業盛會，集中展示5G、人工智能、虛擬現實和汽車技術等橫跨不同市場的革命性技術。Tech G 為品牌推廣和新產品***提供理想的平臺和機會，著重實現企業品牌增值，幫助企業建立合作伙伴關系，助力科技技術的跨界應用，促進科技與實體經濟的深度融合。

展會將于2022年10月27-29日在上海新國際博覽中心舉辦。

Tech G ｜ 上海國際消費電子技術展

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周霞  手機/微信：13651786569

展位預定：http://www.callmaster.cn/techg/about/167587.html

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