由法國高美艾博展覽集團、中國商業聯合會和北京愛博西雅展覽有限公司主辦的SIAL西雅國際食品展（上海），音譯中文簡稱：西雅展，2023年展位火熱進行中，展會將仍于老時間老地點:2023年5月18-20日上海新國際博覽中心舉辦。
作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展（上海）2023年規模預計將達到18萬平方米，4,500+全球展商，12大主題館和14個熱點專區將覆蓋30萬件展品，展示來自全球食飲企業、品牌和產品,預計將吸引15萬全球食品從業人員及專業人士現場參觀及尋求商貿合作。除此之外，SIAL西雅國際食品展（上海）2023年將新增餐飲垂直展會-SIAL西雅國際餐飲供應鏈展，打造一年一度世界食飲全產業鏈大會。

十二大主題館覆蓋全品類
十四個熱點專區
預測2023全球食飲熱點
2023年，綜合進口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調味品館、綜合食品館 、方便食品館、生鮮肉類館、預制菜及冷凍食材館、農產品供應鏈館、加工包裝配送館等12大主題館將覆蓋食品、飲料、餐飲等食飲全品類，展品數量將達到30萬件，新品首發將至少達到3萬件，也將成為2023年新品首發最多的國際食飲展覽會。
針對全球食飲熱點趨勢以及中國本土食品新產業，SIAL西雅國際食品展將熱點進行垂直化宣傳推廣以及吸引買家，2023年將推出包括全球進口新品推薦專區、大國品牌專區、餐飲調味品專區、預制菜專區、低度酒微醺專區、品酒Tasting專區、火鍋食材及配料專區、烘焙輕食專區、新蛋白專區、新茶飲新風尚專區、新風味研發專區、素食/代餐專區、嬰幼兒食品專區、野餐露營食品專區十四大熱點專區。

全球智慧鏈下的共謀與共贏
十大論壇直擊2023世界食飲趨勢
SIAL世界食品產業峰會已經成為最具吸引力的食品產業峰會，每年吸引全球無數知名經濟專家、相關協會會長、權威質檢機構代表、投資機構、企業創始人、食品領域科研權威人士、初創企業以及營銷界大咖等嘉賓代表參與。
2023年將主辦全球新零售論壇、食品供應鏈大會、進口食品行業論壇、食品飲料創投論壇、國際肉類大會、國際飲品大會、國際乳品健康發展論壇、食品科技創新論壇、食品飲料經銷商大會、中式餐飲發展論壇等十場論壇，深入探討食品飲料全產業鏈現狀、趨勢及最新產品與技術成果，賦予食品行業世界性的洞察與見解。
第十九屆SIAL創新大賽
領跑2023年世界食品創新賽道
SIAL創新大賽是全球食品飲料行業創新發展的風向標，每年向所有當屆參展企業免費開放。
第十九屆SIAL創新大賽，仍將繼續通過與XTC世界創新咨詢公司合作，特邀業內專家、學者、媒體以及咨詢機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從五大維度出發，評選出一批年度最具創新性的食品及飲品。

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