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FHC (Food & Hospitality China) 2022
第二十六屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)

烘焙展區(qū)

■ 舉辦日期：2022年11月8 – 10日
■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（全館）

■ 展出面積：20萬(wàn)平方米
■ 展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)
■ 主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）圓滿落下帷幕。

本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)到20萬(wàn)平米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會(huì)收獲成功的基礎(chǔ)上，已然有序地借助代理機(jī)構(gòu)、商協(xié)會(huì)、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺(tái)上，使今年展會(huì)欣然迎接到來(lái)自比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、意大利、加拿大、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、南非、巴西、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。現(xiàn)場(chǎng)觀眾來(lái)自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場(chǎng)的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。下屆展會(huì)將于2022年11月8-10日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）舉辦。

第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分賽區(qū)

2021.11.09-11 上海新國(guó)際博覽中心 E6館E6H15
作為飲品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)向標(biāo),第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽將于11月9-11日，在上海為展商、評(píng)委、選手和專業(yè)觀眾獻(xiàn)上一場(chǎng)專業(yè)性與參與性高度融合的行業(yè)交流盛典。隨著越來(lái)越強(qiáng)大的專業(yè)背景和精彩的現(xiàn)場(chǎng)挑戰(zhàn)，潮流飲品大賽以其獨(dú)有的形式影響并推動(dòng)著飲品市場(chǎng)的前行。本賽季共開(kāi)設(shè)了10站分區(qū)賽,每個(gè)賽區(qū)選拔前四名選手參加2022年3月在第31屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上舉辦的第九屆潮飲大賽全國(guó)總決賽。

第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽

2022.11.08-10 上海新國(guó)際博覽中心 
第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽是隸屬于中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽且專注于甜品和烘焙領(lǐng)域的個(gè)人比賽。2020年新設(shè)立的“韓式裱花”項(xiàng)目，在短短一年之后的2021比賽中，報(bào)名人次有了翻番。此外，熱門的面包烘焙，巧克力蛋糕以及盤式甜品等現(xiàn)場(chǎng)制作類項(xiàng)目也受到了選手們的積極參與。展示類項(xiàng)目，如翻糖蛋糕等，也將在比賽現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)多樣性的創(chuàng)意作品，為觀眾們帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅享受，更見(jiàn)證選手們的高超技藝！

“有界之外”2022中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)（烘焙本土化專場(chǎng)）

2022.11上海新國(guó)際博覽中心
當(dāng)烘焙逐漸走向標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，越來(lái)越多的個(gè)性化產(chǎn)品正在慢慢消失；許多傳統(tǒng)技藝也逐漸消失在視野里。在面對(duì)這個(gè)個(gè)性當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，國(guó)潮和國(guó)貨成為了00后眼中的驕傲，如何發(fā)掘現(xiàn)有的本土文化和地方名吃植入烘焙之中，在重拾民族文化自信的同時(shí)，讓烘焙復(fù)興潮流成為個(gè)性化產(chǎn)品的創(chuàng)意源泉。如何深耕本土文化？如何重拾地方性產(chǎn)品？為此我們請(qǐng)到一些品牌，來(lái)講講他們關(guān)于產(chǎn)品本土化深耕的做法和探索之路。

2021年度***烘焙甜品品牌展商

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

廣州昊道食品有限公司

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

廣州奧昆食品有限公司

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

中糧糧谷面粉管理部

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三能器具（無(wú)錫）有限公司

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司

Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD

蘇州法蘭卡科技有限公司

Suzhou Franca Technology Co.,Ltd

幻品食品（上海）有限公司

Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd

河南知是食品有限公司

Henan ZHISHI Food Company Limited

濟(jì)南高貝食品有限公司

Ji Nan GoBei Food

煙臺(tái)瑞華食品有限公司

Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.

青島可頌食品有限公司

Qingdao Kesong Food Co., Ltd.

協(xié)旺浩恩（南京）食品有限公司

XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD

與此同時(shí)，商貿(mào)配對(duì)、專業(yè)論壇等互動(dòng)交流渠道也將滿足國(guó)內(nèi)外觀眾在對(duì)食品、服務(wù)和市場(chǎng)拓展的需求。在本屆FHC現(xiàn)場(chǎng)，將繼續(xù)針對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)、餐飲趨勢(shì)、食品設(shè)計(jì)等領(lǐng)域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇，如FHC國(guó)際進(jìn)出口肉類高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會(huì)、FHC全球乳制品論壇、TPCC新餐飲西點(diǎn)烘焙創(chuàng)新論壇、“有界之外”中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)、2022 Furure Food上海國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié)、FHC健康食品論壇、2022FHC預(yù)制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)等。

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主辦單位 ：上海博華國(guó)際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號(hào)城開(kāi)國(guó)際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人： 沈偉 先生

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