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FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，是中國進(jìn)口食品市場的風(fēng)向標(biāo)，已成功舉辦二十六屆。

■ 資源豐富

每年舉辦全球巡展，擁有龐大全球買家資源及合作機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，2023年 FHC上海環(huán)球食品展邀請(qǐng)到30個(gè)國家及地區(qū)展團(tuán)，超600家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展；更設(shè)有十余個(gè)主題展示專區(qū)，滿足定向采購需求。現(xiàn)場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)。

■ 規(guī)模效應(yīng)

2023年FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)20萬平方米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商，154,850位專業(yè)觀眾到場。

■ 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

FHC始終與各大權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)保持穩(wěn)定合作互動(dòng)，共同迎接市場變革中的挑戰(zhàn)，激發(fā)靈感、拓展產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向，為創(chuàng)造更多行業(yè)價(jià)值而不懈努力。2023年FHC由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦，并得到了中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國副食流通協(xié)會(huì)、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海市國內(nèi)合作交流服務(wù)中心、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、深圳市進(jìn)出口食品商會(huì)、廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江時(shí)代國際、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)等多家單位的鼎力支持。

■ 配套活動(dòng)

重磅賽事：第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)國際賽事官方認(rèn)證，已然成為含金量極高的國際性烹飪比賽。2023年賽事包含F(xiàn)HC國際西式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國際中式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國際西式甜品挑戰(zhàn)賽、FHC國際西式烘焙挑戰(zhàn)賽和上海國際廚藝錦標(biāo)賽。

專題論壇：展會(huì)現(xiàn)場三天期間打造了近20場形態(tài)、內(nèi)容、主題各異的“頭腦風(fēng)暴”。邀請(qǐng)了資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場+遠(yuǎn)程連線分享了各自對(duì)市場未來發(fā)展的見解，逐一解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求，從實(shí)戰(zhàn)角度解讀趨勢、直擊行業(yè)痛點(diǎn)。

第二十五屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

2023.11.12 上海新國際博覽中心 
第二十四屆FHC中國國際甜品烘焙比賽是隸屬于中國國際烹飪藝術(shù)比賽且專注于甜品和烘焙領(lǐng)域的個(gè)人比賽。2020年新設(shè)立的“韓式裱花”項(xiàng)目，在短短一年之后的2021比賽中，報(bào)名人次有了翻番。此外，熱門的面包烘焙，巧克力蛋糕以及盤式甜品等現(xiàn)場制作類項(xiàng)目也受到了選手們的積極參與。展示類項(xiàng)目，如翻糖蛋糕等，也將在比賽現(xiàn)場呈現(xiàn)多樣性的創(chuàng)意作品，為觀眾們帶來視覺上的愉悅享受，更見證選手們的高超技藝！