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2022年深圳國際餐飲預(yù)制食材展覽會(huì) 餐飲預(yù)制菜展

跨交會(huì)來源: 發(fā)表時(shí)間:2022-04-26 10:24:54關(guān)注次 | 查看所有評(píng)論

內(nèi)容摘要： 預(yù)制菜走向一主打“方便即食”，圍繞1到2人就餐首批預(yù)制菜玩家，當(dāng)屬“自熱即食”類，主打方便。像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉，比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。也有……

預(yù)制菜走向一

主打“方便即食”，圍繞1到2人就餐

首批預(yù)制菜玩家，當(dāng)屬“自熱即食”類，主打方便。

像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉，比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。也有餐企入局，比如海底撈的自熱小火鍋、自熱米飯，還有太二酸菜魚也上線了酸菜及自熱方便火鍋，麻六記上線酸辣粉。

這類型的預(yù)制菜目前走勢(shì)***，因?yàn)槭鼙姳容^廣，鎖定電商平臺(tái)等零售渠道，1-2人就餐便利場(chǎng)景，尤其是疫情以后，客群穩(wěn)定市場(chǎng)也相對(duì)成熟。

預(yù)制菜走向二

主打“特色菜”等餐廳招牌大菜，圍繞多人聚餐場(chǎng)景

這類型主要是餐企在做，將自己品牌的招牌大菜、特色菜做成預(yù)制菜在線上、門店等各個(gè)渠道售賣。最有代表性的就是西貝的賈國龍功夫菜，比如它將西貝莜面村的招牌菜蒙古牛大骨、酸湯魚魚、羊蝎子、糖醋小排、奶酪餅等做成預(yù)制菜，顧客只要拿回去簡(jiǎn)單加熱就可以端上桌。

這類大菜很多人可能無法自己完成，主打的是家人、朋友小聚場(chǎng)景，既能夠在家完成，又很方便快捷。

預(yù)制菜走向三

主打“現(xiàn)炒、鍋氣”的方便菜

這一類主要是主打“現(xiàn)炒、鍋氣”的現(xiàn)做預(yù)制菜，代表企業(yè)像是如今出場(chǎng)自帶BGM的陸正耀舌尖英雄，還有海底撈的方便菜。

這類受眾相對(duì)前兩種還是稍顯窄一些，是針對(duì)家庭餐桌中一部分年輕人對(duì)“做飯”儀式感有需求的，目前還在探索和“催熟”階段，需要資本和營銷去驅(qū)動(dòng)。

為何參展

HOTELEX上海以23萬平方米的面積展出了全方位的展品類別。匯聚全球買家資源，面對(duì)面洽談； 22萬*業(yè)采購商資源；行業(yè)風(fēng)向標(biāo)：展會(huì)集聚行業(yè)各大品牌，產(chǎn)品動(dòng)向，營銷模式…快速獲取；品牌快速傳播：新媒體：公眾號(hào)、抖音、微博；餐飲研究社直播間\權(quán)威大眾/行業(yè)垂直媒體推廣

220，000+*業(yè)觀眾

1，200+優(yōu)質(zhì)展商

6，000+海外買家

600+五星級(jí)酒店集團(tuán)買家

50+精彩活動(dòng)

160，000平方米展示面積

博華聯(lián)展：

成都酒店餐飲展：2022年7月7日-9日（展會(huì)地點(diǎn) 成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心）

上海酒店餐飲展：2022年8月4日-7日（展會(huì)地點(diǎn) 上海國家會(huì)展中心）

深圳酒店餐飲展：2022年12月14日-16日（展會(huì)地點(diǎn) 深圳國際會(huì)展中心）

天津酒店餐飲展：2022年9月16日-18日（天津梅江國際會(huì)展中心）

榮耀啟幕

HOTELEX

8館齊開

HOTELEX登陸深圳9-16號(hào)館

大勢(shì)所趨和品牌戰(zhàn)略加持下，第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于 2022 年 12 月 14 -16 日，在深圳國際會(huì)展中心（寶安新館）榮耀啟幕。HOTELEX在深圳誠摯地向您發(fā)出邀請(qǐng)，與您相約深圳！

2022博華深圳聯(lián)展館

2022 HOTELEX深圳展預(yù)計(jì)展出面積16萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1,200＋家優(yōu)質(zhì)展商。展品展示將基于傳統(tǒng)拳頭板塊，貼合近年市場(chǎng)趨勢(shì)和地區(qū)特色，在大農(nóng)業(yè)、自有品牌、餐飲設(shè)計(jì)、餐飲連鎖加盟投資等領(lǐng)域進(jìn)行多維度拓展，全面展示行業(yè)新概念、大熱點(diǎn)，以及酒店餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、品牌化等特色展品，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升、向智慧服務(wù)升級(jí)等方向邁進(jìn)，打造出涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、廚房設(shè)備與用品、冰淇淋與烘焙、食品綜合、桌面用品、連鎖加盟、餐飲設(shè)計(jì)以及咖啡茶飲節(jié)、美酒美食節(jié)等細(xì)分類別的食飲殿堂，他們所在的9-16號(hào)各館均各有看點(diǎn)。

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
地址：上海市虹橋路355號(hào)城開國際大廈7-8樓（200030）
聯(lián)系人：沈偉先生
手機(jī)：15800655929
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