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2022年深圳國際餐飲預制食材展覽會 餐飲預制菜展

跨交會來源: 發表時間:2022-04-26 10:24:54關注 次 | 查看所有評論

內容摘要: 預制菜走向一 主打“方便即食”,圍繞1到2人就餐 首批預制菜玩家,當屬“自熱即食”類,主打方便。 像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉,比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。 也有……

預制菜走向一

主打“方便即食”,圍繞1到2人就餐
首批預制菜玩家,當屬“自熱即食”類,主打方便。

像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉,比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。也有餐企入局,比如海底撈的自熱小火鍋、自熱米飯,還有太二酸菜魚也上線了酸菜及自熱方便火鍋,麻六記上線酸辣粉。
這類型的預制菜目前走勢***,因為受眾比較廣,鎖定電商平臺等零售渠道,1-2人就餐便利場景,尤其是疫情以后,客群穩定市場也相對成熟。

預制菜走向二
主打“特色菜”等餐廳招牌大菜,圍繞多人聚餐場景

這類型主要是餐企在做,將自己品牌的招牌大菜、特色菜做成預制菜在線上、門店等各個渠道售賣。最有代表性的就是西貝的賈國龍功夫菜,比如它將西貝莜面村的招牌菜蒙古牛大骨、酸湯魚魚、羊蝎子、糖醋小排、奶酪餅等做成預制菜,顧客只要拿回去簡單加熱就可以端上桌。
這類大菜很多人可能無法自己完成,主打的是家人、朋友小聚場景,既能夠在家完成,又很方便快捷。

預制菜走向三
主打“現炒、鍋氣”的方便菜

這一類主要是主打“現炒、鍋氣”的現做預制菜,代表企業像是如今出場自帶BGM的陸正耀舌尖英雄,還有海底撈的方便菜。
這類受眾相對前兩種還是稍顯窄一些,是針對家庭餐桌中一部分年輕人對“做飯”儀式感有需求的,目前還在探索和“催熟”階段,需要資本和營銷去驅動。

為何參展

HOTELEX上海以23萬平方米的面積展出了全方位的展品類別。匯聚全球買家資源,面對面洽談; 22萬*業采購商資源;行業風向標:展會集聚行業各大品牌,產品動向,營銷模式…快速獲取; 品牌快速傳播:新媒體:公眾號、抖音、微博;餐飲研究社直播間\權威大眾/行業垂直媒體推廣

220,000+*業觀眾

1,200+優質展商

6,000+海外買家

600+五星級酒店集團買家

50+精彩活動

160,000平方米展示面積

博華聯展:

成都酒店餐飲展:2022年7月7日-9日(展會地點 成都世紀城新國際會展中心)

上海酒店餐飲展:2022年8月4日-7日(展會地點 上海國家會展中心)

深圳酒店餐飲展:2022年12月14日-16日(展會地點 深圳國際會展中心)

天津酒店餐飲展:2022年9月16日-18日(天津梅江國際會展中心)





榮耀啟幕
HOTELEX
8館齊開
HOTELEX登陸深圳9-16號館
大勢所趨和品牌戰略加持下,第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業博覽會將于 2022 年 12 月 14 -16 日,在深圳國際會展中心(寶安新館)榮耀啟幕。HOTELEX在深圳誠摯地向您發出邀請,與您相約深圳!





 





2022博華深圳聯展館





2022 HOTELEX深圳展預計展出面積16萬平方米,匯聚酒店餐飲上下游產業鏈1,200+家優質展商。展品展示將基于傳統拳頭板塊,貼合近年市場趨勢和地區特色,在大農業、自有品牌、餐飲設計、餐飲連鎖加盟投資等領域進行多維度拓展,全面展示行業新概念、大熱點,以及酒店餐飲業標準化、智慧化、品牌化等特色展品,引導行業向質量提升、向智慧服務升級等方向邁進,打造出涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、廚房設備與用品、冰淇淋與烘焙、食品綜合、桌面用品、連鎖加盟、餐飲設計以及咖啡茶飲節、美酒美食節等細分類別的食飲殿堂,他們所在的9-16號各館均各有看點。

主辦單位 :上海博華國際展覽有限公司
地址:上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓(200030)
聯系人: 沈偉 先生
手機:15800655929
微信:15800655929
E-mail:2597037547@qq.com


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