2023廣州國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

同期舉辦：2023中國預(yù)制食品（預(yù)制菜）國際高峰論壇

2023年6月9-11日   廣州·廣交會展館

指導(dǎo)主辦 

國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

中國食品土畜進(jìn)出口商會

中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

鄉(xiāng)村振興工作委員會

香港中港食品安全交流協(xié)會

澳門食品安全管理學(xué)會

廣東省食品流通協(xié)會

湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會

粵港澳大灣區(qū)大食安健康聯(lián)盟

佛山市食品安全學(xué)會

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

參展/參會咨詢：13430399969 蘇詩媛 

展位預(yù)定：http://www.callmaster.cn/pfe/about/263611.html

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支持單位

全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學(xué)會

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會

廣州烹飪協(xié)會

廣州食品行業(yè)協(xié)會

廣州飲食行業(yè)協(xié)會

菏澤市食品安全促進(jìn)會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

產(chǎn)業(yè)背景：

我國預(yù)制食品（ Preprocessed Food）發(fā)展從速凍米面到預(yù)制菜肴，產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢。當(dāng)前，全國預(yù)制食品相關(guān)企業(yè)超過 7 萬家，預(yù)制菜肴(Prefabricated Dishes)市場規(guī)模超過 3000 億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù)計(jì)未來 5 年預(yù)制食品市場規(guī)?？沙f億，長期超 3 萬億！對標(biāo)歐美日，中國食品土畜進(jìn)出口商會調(diào)研后判斷，我國未來有望誕生一批年?duì)I收超百億元的預(yù)制食品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品和渠道強(qiáng)者有望勝出。

繼社區(qū)團(tuán)購、元宇宙之后，預(yù)制食品(預(yù)制菜)受到消費(fèi)者和投資者的熱捧，成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預(yù)制食品(預(yù)制菜)賽道，看中的就是預(yù)制食品(預(yù)制菜)更長遠(yuǎn)的未來。這個(gè)未來的根本，來自當(dāng)下都市人生活態(tài)度、習(xí)慣的改變，及由此帶來的整個(gè)消費(fèi)趨勢變化，它推動了預(yù)制食品(預(yù)制菜) 餐飲消費(fèi)的 B 端市場的形成、家庭消費(fèi) C 端的打開，而預(yù)制食品(預(yù)制菜)標(biāo)準(zhǔn)化需求推動加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。

為何參展：

1-展會將匯聚國內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺”，集渠道維護(hù)、趨勢發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

2-同期舉行10+場主題論壇邀請國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享。

3-展會將集合國內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會、商超便利行業(yè)協(xié)會、電商行業(yè)協(xié)會等平臺資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家，擴(kuò)大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

4-針對不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，深耕華南銷售網(wǎng)，引入專業(yè)觀眾報(bào)名參會，并以外聯(lián)的合作方式組團(tuán)參觀采購；

5-為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺，互相助力，實(shí)現(xiàn)共贏；

6-與國內(nèi)外主流媒體及大型門戶網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專業(yè)媒體進(jìn)行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報(bào)道展會，保證參展商參展效果最大化。

展品范圍：

預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒 、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等

展位類型、價(jià)格和配置：

特裝展位價(jià)格（光地）國內(nèi)企業(yè)：RMB1100／㎡ 海外企業(yè)：USD 330／㎡

豪華展位：國內(nèi)企業(yè) 雙開口：RMB16500／個(gè) 單開口：RMB15000／個(gè)

海外企業(yè) ：雙開口：USD3968／個(gè) 單開口：USD3608／個(gè)

標(biāo)準(zhǔn)展位價(jià)格 (9m2/個(gè))：雙開口：RMB12100／個(gè) 單開口：RMB11000／個(gè)

參展程序（展位分配原則: 先申請、先付款、先確認(rèn) ）

1.提交公司營業(yè)執(zhí)照

2. 提交產(chǎn)品圖片及名稱

3. 接收展會介紹文件及展位圖

4. 提交展位申請表/簽訂展位合同

5. 支付合同展位訂金

6. 準(zhǔn)備參展事宜

關(guān)于同期高峰論壇：

論壇議題：

2023中國預(yù)制食品(預(yù)制菜)國際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家、政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、前沿動向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)開發(fā)國內(nèi)市場、對接海外市場，促進(jìn)我國預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

論壇主要議題：

（一）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1、預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）競爭格局及產(chǎn)業(yè)分布

3、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)與堵點(diǎn)

4、各地如何打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（二）預(yù)制食品（預(yù)制菜）加工工藝

1、如何做到預(yù)制菜的營養(yǎng)與風(fēng)味的統(tǒng)一？

3、預(yù)制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)

4、中央廚房的功能與作用

5、傳統(tǒng)菜肴如何開發(fā)為預(yù)制菜

（三）預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理

1、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理

2、預(yù)制食品菜安全社會共治

3、預(yù)制菜企業(yè)管理與食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制

4、媒體與預(yù)制菜食品安全治理

（四）預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場監(jiān)管

1、當(dāng)前我國預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場監(jiān)管體系分析

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理

3、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)（五）預(yù)制菜線上、線下營銷

1、預(yù)制菜線上營銷模式

2、電商平臺的運(yùn)營及社區(qū)電商營銷

2、加盟、專賣店?duì)I銷方式經(jīng)驗(yàn)分享

3、銷售渠道的拓展與維護(hù)

（六）預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口

1、國際預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場特點(diǎn)分析

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系分析

3、港、澳、臺地區(qū)與內(nèi)地市場預(yù)制菜進(jìn)出口

3、RCEP 下中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

4、中國預(yù)制菜如何走向世界

（七）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)鏈融合

1、原料采購與成本控制

2、配送與冷鏈物流

（八）預(yù)制食品（預(yù)制菜）與新農(nóng)村建設(shè)

論壇亮點(diǎn)

（一）新方向：探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費(fèi)助農(nóng)場景下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向；

（二）新路徑：預(yù)制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發(fā)展路徑；

（三）新消費(fèi)：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透中青年預(yù)制菜消費(fèi)邏輯；

（四）新技術(shù)： 預(yù)制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技術(shù)交流研討。

論壇組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：

中國食品土畜進(jìn)出口商會

廣州億帆展覽有限責(zé)任公司  

香港中港食品安全交流協(xié)會

澳門食品安全管理學(xué)會中國食品安全報(bào)社

廣東省食品流通協(xié)會

鄉(xiāng)村振興工作委員會

佛山市食品安全學(xué)會

粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟

協(xié)辦單位：

北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

恒生發(fā)布

……

支持單位：

廣東省農(nóng)科院加工所

全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學(xué)會

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會

廣州烹飪協(xié)會

廣州食品行業(yè)協(xié)會

廣州飲食行業(yè)協(xié)會

菏澤市食品安全促進(jìn)會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

……

承辦單位：廣州億帆展覽有限責(zé)任公司

媒體支持：中國網(wǎng)、人民日報(bào)周刊網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國經(jīng)

濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、廣東電視臺、消費(fèi)日報(bào)、食品商務(wù)網(wǎng)、

中食安信、中國食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等。

會議形式：

1、嘉賓演講

2、論壇互動

3、預(yù)制菜品鑒、品評

4、產(chǎn)品發(fā)布、園區(qū)推介

5、產(chǎn)銷對接

（二）產(chǎn)業(yè)考察（研學(xué)）1 天

1、參觀廣東預(yù)制菜展覽會

2、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園參觀、考察

3、科研單位參觀、學(xué)習(xí)

4、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)

5、廣東預(yù)制菜市場考察

擬邀請嘉賓和單位

孫寶國 中國工程院院士

吳清平 中國工程院院士

張名位 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、黨委委員

黃德海 清華大學(xué)一帶一路研究院副院長、教授

婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長、教授

趙謀明 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授

雷紅濤 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長、教授

張鴻烈 原蜀海供應(yīng)鏈高級顧問、中國安全食品中央廚房研

究院首席技術(shù)官

張業(yè)輝 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 水產(chǎn)

品加工室主任、研究員

陳振宇 香港中文大學(xué)理學(xué)院教授、食品與營養(yǎng)系主任、港

食安委主席

楊杏芬 南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長、教授李 琳 東莞理工學(xué)院(原校長)教授曾新安 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院副校長、教授

董華強(qiáng) 佛山科技學(xué)院 教授

李 明 省農(nóng)廳農(nóng)產(chǎn)品安全處副處長

王 旭 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心副主任

高文通 加拿大食品檢驗(yàn)署食品安全高級專家

Hellen 新西蘭亞太食安中心主任

Patrick 歐盟食安委前主席

郝明虹 國家市監(jiān)總局抽檢二司二級巡視員

陳魯峰 原廣東省食藥局副局長

譚教珠 廣東省市監(jiān)局經(jīng)營處副處長

粱華輝 廣東省市監(jiān)局綜合處長

鄭亞玲 廣東省農(nóng)廳交流合作處副處長

袁桂陽 粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地主任

李 志 省科協(xié)交流部長

謝 洪 省科協(xié)學(xué)會部長

商務(wù)部冷鏈物流平臺、四川旅游學(xué)院、恒生發(fā)布、國聯(lián)水產(chǎn)、品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水產(chǎn)、一畝田、阿里本地生活、本來生活網(wǎng)、京東、盒馬生鮮、應(yīng)急供應(yīng)等有關(guān)單位、企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。

參會人員

政府主管人員、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、食品科研人員、食品食材企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)、電商企業(yè)、超市連鎖、社區(qū)零售連鎖企業(yè)、冷鮮/冷凍水產(chǎn)品預(yù)制菜主流區(qū)域/城市經(jīng)銷商、投資機(jī)構(gòu)/產(chǎn)業(yè)資金團(tuán)體、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。

九、會議費(fèi)用及報(bào)名方式

參加論壇費(fèi)用：

展覽票：0 元，3 天免費(fèi)參觀（同期預(yù)制菜展覽會）

大會會議票：1200 元，會議票一張。

大會通票：1800 元，通票一張，考察、參觀一張。

VIP 票：2500 元，會議通票一張，午餐卷 2 張，住宿票 2 晚，考

察、參觀票一張。

會議票（指定對象）：大型連鎖餐飲、商超及電商企業(yè)副總及以

上人員。每企業(yè) 2 名，須主辦方審核。

參展/參會聯(lián)系（主辦方項(xiàng)目組）：

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

地址：廣州市天河區(qū)燕嶺路25-27號銀燕大廈202單元

聯(lián)系人：蘇詩媛13430399969（同步微信）

展位預(yù)定：http://www.callmaster.cn/pfe/about/263611.html

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