2023 中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

時間：2023年6月9-11日

特色展區設定：

預制菜展區、中央廚房精品集成展區、調味品展位、餐飲包裝展區、冷鏈物流展區、

產業背景：

我國預制食品（ Preprocessed Food）發展從速凍米面到預制菜肴，產品品類開發呈現多元化趨勢。當前，全國預制食品相關企業超過 7 萬家，預制菜肴(Prefabricated Dishes)市場規模超過 3000 億，產業正處于爆發期。預計未來 5 年預制食品市場規模可超萬億，長期超 3 萬億！對標歐美日，中國食品土畜進出口商會調研后判斷，我國未來有望誕生一批年營收超百億元的預制食品龍頭企業，產品和渠道強者有望勝出。

繼社區團購、元宇宙之后，預制食品(預制菜)受到消費者和投資者的熱捧，成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預制食品(預制菜)賽道，看中的就是預制食品(預制菜)更長遠的未來。這個未來的根本，來自當下都市人生活態度、習慣的改變，及由此帶來的整個消費趨勢變化，它推動了預制食品(預制菜) 餐飲消費的 B 端市場的形成、家庭消費 C 端的打開，而預制食品(預制菜)標準化需求推動加工技術、中央廚房、冷鏈物流的進步，又為產業發展提供了技術和物流方面的保障。

論壇議題：

2023中國預制食品(預制菜)國際高峰論壇將深度解讀與探索預制食品產業的變革與機遇，聚焦于產業趨勢研討、產品研發、市場拓展、行業規范等領域，邀請行業知名企業家和權威專家、政府職能部門領導分享實戰經驗、前沿動向、產業規劃，激發商業思維、啟發研發思路，引導行業企業開發國內市場、對接海外市場，促進我國預制食品(預制菜)產業的高質量、健康發展。

論壇主要議題：

（一）預制食品（預制菜）產業發展趨勢

1、預制食品（預制菜）產業發展狀況

2、預制食品（預制菜）競爭格局及產業分布

3、預制菜產業發展的難點與堵點

4、各地如何打造預制菜產業高地，服務地方產業發展

（二）預制食品（預制菜）加工工藝

1、如何做到預制菜的營養與風味的統一？

3、預制菜的商品規劃、選品、研發與生產

4、中央廚房的功能與作用

5、傳統菜肴如何開發為預制菜

（三）預制食品（預制菜）安全治理

1、現代科學技術與預制食品（預制菜）安全治理

2、預制食品菜安全社會共治

3、預制菜企業管理與食品安全風險控制

4、媒體與預制菜食品安全治理

（四）預制食品（預制菜）市場監管

1、當前我國預制食品（預制菜）市場監管體系分析

2、預制食品（預制菜）行業的快速發展與規范化管理

3、預制食品（預制菜）行業標準化建設（五）預制菜線上、線下營銷

1、預制菜線上營銷模式

2、電商平臺的運營及社區電商營銷

2、加盟、專賣店營銷方式經驗分享

3、銷售渠道的拓展與維護

（六）預制食品（預制菜）進出口

1、國際預制食品（預制菜）市場特點分析

2、預制食品（預制菜）進出口法規、標準體系分析

3、港、澳、臺地區與內地市場預制菜進出口

3、RCEP 下中國預制菜產業發展的機遇與挑戰

4、中國預制菜如何走向世界

（七）預制食品（預制菜）產業鏈融合

1、原料采購與成本控制

2、配送與冷鏈物流

（八）預制食品（預制菜）與新農村建設

論壇亮點

（一）新方向：探究“十四五”鄉村振興、消費助農場景下，預制菜產業化發展方向；

（二）新路徑：預制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發

展路徑；

（三）新消費：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透中青年預制菜消費邏輯；

（四）新技術： 預制菜研發、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技術交流研討。

論壇組織機構

主辦單位：

中國食品土畜進出口商會

廣州億帆展覽有限責任公司  

香港中港食品安全交流協會

澳門食品安全管理學會中國食品安全報社

廣東省食品流通協會

鄉村振興工作委員會

佛山市食品安全學會

粵港澳大灣區食安健康聯盟

協辦單位：

北京一畝田新農網絡科技有限公司

廣東一人一畝田網絡科技有限公司

恒生發布

……

支持單位：

廣東省農科院加工所

全國農村產業融合發展聯盟

廣東省食品學會

廣州市農業農投企業協會

廣州市黃埔區食品安全協會

廣州烹飪協會

廣州食品行業協會

廣州飲食行業協會

菏澤市食品安全促進會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

……

承辦單位：廣州億帆展覽有限責任公司

媒體支持：中國網、人民日報周刊網、中國新聞網、中國經

濟導報、中國文化產業網、廣東電視臺、消費日報、食品商務網、

中食安信、中國食品網、食品產業網、食品伙伴網等。

展品范圍：

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒 、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業：各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業及國內外頭部預制菜加工生產企業等

展位類型、價格和配置：

特裝展位價格（光地）國內企業：RMB1100／㎡ 海外企業：USD 330／㎡

豪華展位：國內企業 雙開口：RMB16500／個 單開口：RMB15000／個

海外企業 ：雙開口：USD3968／個 單開口：USD3608／個

標準展位價格 (9m2/個)：雙開口：RMB12100／個 單開口：RMB11000／個

參展程序（展位分配原則 : 先申請、先付款、先確認 ）

1.提交公司營業執照

2. 提交產品圖片及名稱

3. 接收展會介紹文件及展位圖

4. 提交展位申請表/簽訂展位合同

5. 支付合同展位訂金

6. 準備參展事宜

參展聯系（主辦方項目組）：

廣州市億帆展覽服務有限公司

地址：廣州市天河區燕嶺路25-27號銀燕大廈202單元

聯系人：蘇詩媛13430399969（同步微信）

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