2023廣州國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購(gòu)交流大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

同期舉辦：2023中國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）國(guó)際高峰論壇

2023年6月9-11日  廣州·廣交會(huì)展館

指導(dǎo)主辦 

國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)

香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)

澳門(mén)食品安全管理學(xué)會(huì)

廣東省食品流通協(xié)會(huì)

湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會(huì)

粵港澳大灣區(qū)大食安健康聯(lián)盟

佛山市食品安全學(xué)會(huì)

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

參展/參會(huì)咨詢(xún)：13430399969 蘇詩(shī)媛 

展位預(yù)定：http://www.callmaster.cn/pfe/about/263611.html

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支持單位

全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學(xué)會(huì)

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)

廣州烹飪協(xié)會(huì)

廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)

廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)

華南分中心粵菜傳承推廣中心

云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

產(chǎn)業(yè)背景：

我國(guó)預(yù)制食品（ Preprocessed Food）發(fā)展從速凍米面到預(yù)制菜肴，產(chǎn)品品類(lèi)開(kāi)發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。當(dāng)前，全國(guó)預(yù)制食品相關(guān)企業(yè)超過(guò) 7 萬(wàn)家，預(yù)制菜肴(Prefabricated Dishes)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò) 3000 億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù)計(jì)未來(lái) 5 年預(yù)制食品市場(chǎng)規(guī)模可超萬(wàn)億，長(zhǎng)期超 3 萬(wàn)億！對(duì)標(biāo)歐美日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)調(diào)研后判斷，我國(guó)未來(lái)有望誕生一批年?duì)I收超百億元的預(yù)制食品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品和渠道強(qiáng)者有望勝出。

繼社區(qū)團(tuán)購(gòu)、元宇宙之后，預(yù)制食品(預(yù)制菜)受到消費(fèi)者和投資者的熱捧，成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預(yù)制食品(預(yù)制菜)賽道，看中的就是預(yù)制食品(預(yù)制菜)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。這個(gè)未來(lái)的根本，來(lái)自當(dāng)下都市人生活態(tài)度、習(xí)慣的改變，及由此帶來(lái)的整個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)變化，它推動(dòng)了預(yù)制食品(預(yù)制菜) 餐飲消費(fèi)的 B 端市場(chǎng)的形成、家庭消費(fèi) C 端的打開(kāi)，而預(yù)制食品(預(yù)制菜)標(biāo)準(zhǔn)化需求推動(dòng)加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。

為何參展：

1-展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”，集渠道維護(hù)、趨勢(shì)發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

2-同期舉行10+場(chǎng)主題論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享。

3-展會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、商超便利行業(yè)協(xié)會(huì)、電商行業(yè)協(xié)會(huì)等平臺(tái)資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買(mǎi)家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來(lái)最為專(zhuān)業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買(mǎi)家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

4-針對(duì)不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀(guān)眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，深耕華南銷(xiāo)售網(wǎng)，引入專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾報(bào)名參會(huì)，并以外聯(lián)的合作方式組團(tuán)參觀(guān)采購(gòu)；

5-為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會(huì)聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺(tái)，互相助力，實(shí)現(xiàn)共贏；

6-與國(guó)內(nèi)外主流媒體及大型門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專(zhuān)業(yè)媒體進(jìn)行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報(bào)道展會(huì)，保證參展商參展效果最大化。

展品范圍：

預(yù)制食材：水產(chǎn)類(lèi)、肉禽類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線(xiàn)、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線(xiàn)、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒 、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類(lèi)擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等

展位類(lèi)型、價(jià)格和配置：

特裝展位價(jià)格（光地）國(guó)內(nèi)企業(yè)：RMB1100／㎡ 海外企業(yè)：USD 330／㎡

豪華展位：國(guó)內(nèi)企業(yè) 雙開(kāi)口：RMB16500／個(gè) 單開(kāi)口：RMB15000／個(gè)

海外企業(yè) ：雙開(kāi)口：USD3968／個(gè) 單開(kāi)口：USD3608／個(gè)

標(biāo)準(zhǔn)展位價(jià)格 (9m2/個(gè))：雙開(kāi)口：RMB12100／個(gè) 單開(kāi)口：RMB11000／個(gè)

參展程序（展位分配原則 : 先申請(qǐng)、先付款、先確認(rèn) ）

1.提交公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照

2. 提交產(chǎn)品圖片及名稱(chēng)

3. 接收展會(huì)介紹文件及展位圖

4. 提交展位申請(qǐng)表/簽訂展位合同

5. 支付合同展位訂金

6. 準(zhǔn)備參展事宜

關(guān)于同期高峰論壇：

論壇議題：

2023 中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請(qǐng)行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專(zhuān)家、政府職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、前沿動(dòng)向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、對(duì)接海外市場(chǎng)，促進(jìn)我國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

論壇主要議題：

（一）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）競(jìng)爭(zhēng)格局及產(chǎn)業(yè)分布

3、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)與堵點(diǎn)

4、各地如何打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（二）預(yù)制食品（預(yù)制菜）加工工藝

1、如何做到預(yù)制菜的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的統(tǒng)一？

3、預(yù)制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)

4、中央廚房的功能與作用

5、傳統(tǒng)菜肴如何開(kāi)發(fā)為預(yù)制菜

（三）預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理

1、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理

2、預(yù)制食品菜安全社會(huì)共治

3、預(yù)制菜企業(yè)管理與食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制

4、媒體與預(yù)制菜食品安全治理

（四）預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)監(jiān)管

1、當(dāng)前我國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)監(jiān)管體系分析

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理

3、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)（五）預(yù)制菜線(xiàn)上、線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)

1、預(yù)制菜線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)模式

2、電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)及社區(qū)電商營(yíng)銷(xiāo)

2、加盟、專(zhuān)賣(mài)店?duì)I銷(xiāo)方式經(jīng)驗(yàn)分享

3、銷(xiāo)售渠道的拓展與維護(hù)

（六）預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口

1、國(guó)際預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)特點(diǎn)分析

2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系分析

3、港、澳、臺(tái)地區(qū)與內(nèi)地市場(chǎng)預(yù)制菜進(jìn)出口

3、RCEP 下中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

4、中國(guó)預(yù)制菜如何走向世界

（七）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)鏈融合

1、原料采購(gòu)與成本控制

2、配送與冷鏈物流

（八）預(yù)制食品（預(yù)制菜）與新農(nóng)村建設(shè)

論壇亮點(diǎn)

（一）新方向：探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費(fèi)助農(nóng)場(chǎng)景下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向；

（二）新路徑：預(yù)制菜到家餐飲、電商及商超化線(xiàn)上線(xiàn)下發(fā)展路徑；

（三）新消費(fèi)：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透中青年預(yù)制菜消費(fèi)邏輯；

（四）新技術(shù)： 預(yù)制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技術(shù)交流研討。

論壇組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

廣州億帆展覽有限責(zé)任公司  

香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)

澳門(mén)食品安全管理學(xué)會(huì)中國(guó)食品安全報(bào)社

廣東省食品流通協(xié)會(huì)

鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)

佛山市食品安全學(xué)會(huì)

粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟

協(xié)辦單位：

北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

恒生發(fā)布

……

支持單位：

廣東省農(nóng)科院加工所

全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學(xué)會(huì)

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)

廣州烹飪協(xié)會(huì)

廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)

廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)

華南分中心粵菜傳承推廣中心

……

承辦單位：廣州億帆展覽有限責(zé)任公司

媒體支持：中國(guó)網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)周刊網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)

濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、廣東電視臺(tái)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、食品商務(wù)網(wǎng)、

中食安信、中國(guó)食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等。

會(huì)議形式：

1、嘉賓演講

2、論壇互動(dòng)

3、預(yù)制菜品鑒、品評(píng)

4、產(chǎn)品發(fā)布、園區(qū)推介

5、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接

（二）產(chǎn)業(yè)考察（研學(xué)）1 天

1、參觀(guān)廣東預(yù)制菜展覽會(huì)

2、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園參觀(guān)、考察

3、科研單位參觀(guān)、學(xué)習(xí)

4、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)參觀(guān)、學(xué)習(xí)

5、廣東預(yù)制菜市場(chǎng)考察

擬邀請(qǐng)嘉賓和單位

孫寶國(guó) 中國(guó)工程院院士

吳清平 中國(guó)工程院院士

張名位 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、黨委委員

黃德海 清華大學(xué)一帶一路研究院副院長(zhǎng)、教授

婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授

趙謀明 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授

雷紅濤 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授

張鴻烈 原蜀海供應(yīng)鏈高級(jí)顧問(wèn)、中國(guó)安全食品中央廚房研

究院首席技術(shù)官

張業(yè)輝 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 水產(chǎn)

品加工室主任、研究員

陳振宇 香港中文大學(xué)理學(xué)院教授、食品與營(yíng)養(yǎng)系主任、港

食安委主席

楊杏芬 南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)、教授李 琳 東莞理工學(xué)院(原校長(zhǎng))教授曾新安 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院副校長(zhǎng)、教授

董華強(qiáng) 佛山科技學(xué)院 教授

李 明 省農(nóng)廳農(nóng)產(chǎn)品安全處副處長(zhǎng)

王 旭 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心副主任

高文通 加拿大食品檢驗(yàn)署食品安全高級(jí)專(zhuān)家

Hellen 新西蘭亞太食安中心主任

Patrick 歐盟食安委前主席

郝明虹 國(guó)家市監(jiān)總局抽檢二司二級(jí)巡視員

陳魯峰 原廣東省食藥局副局長(zhǎng)

譚教珠 廣東省市監(jiān)局經(jīng)營(yíng)處副處長(zhǎng)

粱華輝 廣東省市監(jiān)局綜合處長(zhǎng)

鄭亞玲 廣東省農(nóng)廳交流合作處副處長(zhǎng)

袁桂陽(yáng) 粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地主任

李 志 省科協(xié)交流部長(zhǎng)

謝 洪 省科協(xié)學(xué)會(huì)部長(zhǎng)

商務(wù)部冷鏈物流平臺(tái)、四川旅游學(xué)院、恒生發(fā)布、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水產(chǎn)、一畝田、阿里本地生活、本來(lái)生活網(wǎng)、京東、盒馬生鮮、應(yīng)急供應(yīng)等有關(guān)單位、企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。

參會(huì)人員

政府主管人員、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、食品科研人員、食品食材企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)、電商企業(yè)、超市連鎖、社區(qū)零售連鎖企業(yè)、冷鮮/冷凍水產(chǎn)品預(yù)制菜主流區(qū)域/城市經(jīng)銷(xiāo)商、投資機(jī)構(gòu)/產(chǎn)業(yè)資金團(tuán)體、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。

九、會(huì)議費(fèi)用及報(bào)名方式

參加論壇費(fèi)用：

展覽票：0 元，3 天免費(fèi)參觀(guān)（同期預(yù)制菜展覽會(huì)）

大會(huì)會(huì)議票：1200 元，會(huì)議票一張。

大會(huì)通票：1800 元，通票一張，考察、參觀(guān)一張。

VIP 票：2500 元，會(huì)議通票一張，午餐卷 2 張，住宿票 2 晚，考

察、參觀(guān)票一張。

會(huì)議票（指定對(duì)象）：大型連鎖餐飲、商超及電商企業(yè)副總及以

上人員。每企業(yè) 2 名，須主辦方審核。

參展/參會(huì)聯(lián)系（主辦方項(xiàng)目組）：

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

地址：廣州市天河區(qū)燕嶺路25-27號(hào)銀燕大廈202單元

聯(lián)系人：蘇詩(shī)媛13430399969（同步微信）

展位預(yù)定：http://www.callmaster.cn/pfe/about/263611.html

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