2021第十五屆中國（山東）國際糖酒食品交易會定于11月19日-21日在山東國際會展中心舉辦。9月24日，展會籌備會在龍奧大廈召開，市工業和信息化局、市商務局、各區縣（含功能區）工業和信息化、商務主管部門分管領導和有關處室負責同志，市相關行業協會負責人，濟南市食品工業協會、山東國際會展集團、山東國際展覽有限公司有關人員及多家媒體代表參加了本次會議。會議通報了2021第十五屆山東國際糖酒會的前期籌備情況及濟南工業企業的參展政策，動員和部署了專業采購商邀約、氛圍營造、配套活動、濟南優勢工業企業組織、疫情防控等籌備工作措施，并建立起了協作聯動的工作機制。會后各大媒體爭先報道展會籌備情況。

本屆展會規劃了“城市代表團主題展區”、“濟南東西部協作主題展區”、“濟南市各區縣（含功能區）優勢企業主題展區”、“酒水主題展區”、“國際包裝機械主題展區”、“食品綜合主題展區”、“調味品主題展區”、“茶葉主題展區”等八個主題展，以及“現場主題活動區”、“企業專訪區”、“企業直播區”、“媒體互動區”等十余個配套活動區。規劃展覽面積4萬平方米，折合標準展位2000余個。

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