濟(jì)南，這個(gè)擁有豐富歷史文化的城市，如今正以其銳意進(jìn)取的姿態(tài)邁向嶄新的未來。海名·2024第10屆濟(jì)南餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)將于9月6-8日在山東國際會(huì)展中心（槐蔭區(qū)）舉辦，聚焦餐飲供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)鏈，把握最前沿的行業(yè)發(fā)展趨勢，共謀新機(jī)遇。

拉動(dòng)餐飲消費(fèi)
餐飲品牌的沃土

近日，濟(jì)南市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2024年一季度全市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。數(shù)據(jù)顯示，一季度社會(huì)消費(fèi)品零售總額1169.2億元，同比增長2.8%，餐飲收入174.6億元，增長8.6%。
山東一直穩(wěn)居中國餐飲大省前三甲，2024年，山東省著力拉動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)升級。濟(jì)南作為山東省的省會(huì)城市，近年來一直致力于推動(dòng)餐飲高品質(zhì)發(fā)展，發(fā)揮餐飲業(yè)對消費(fèi)的承載作用，大力發(fā)展魯菜等地域特色美食和天南海北菜系的多元化餐飲業(yè)，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，利用多場別開生面的餐飲活動(dòng)，進(jìn)一步打響餐飲品牌、提升餐飲品質(zhì)、打造城市“爆款”、拉動(dòng)餐飲消費(fèi)。
濟(jì)南的餐飲業(yè)態(tài)非常豐富，不僅種類繁多，而且品質(zhì)不斷提升，正朝著精致化、高端化的方向發(fā)展。這得益于魯菜文化的深厚底蘊(yùn)以及當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。作為中國八大菜系中唯一的北方菜系，魯菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的烹飪技藝深受人們喜愛，帶動(dòng)了整個(gè)山東區(qū)域餐飲業(yè)的快速發(fā)展。
濟(jì)南的各大商圈通過增加餐飲業(yè)態(tài)的比重，吸引了大量消費(fèi)者，使得餐飲業(yè)成為推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的重要力量。總體而言，濟(jì)南餐飲業(yè)態(tài)的豐富性和多樣性，無論是傳統(tǒng)的地方特色小吃如黃燜雞、把子肉、甜沫、油旋，還是精致的魯菜餐廳，甚至是業(yè)態(tài)融合的創(chuàng)新嘗試，都在為消費(fèi)者提供更加多元化的餐飲體驗(yàn)，同時(shí)也為濟(jì)南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

餐飲市場潛力巨大

“北方秋季專業(yè)食材大展”隆重來襲

餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域，也是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的重要部分，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度與物流、人流、資金流、信息流的交換速度密切相關(guān)，與行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式以及標(biāo)桿企業(yè)的領(lǐng)跑速度密切相關(guān)。山東依靠堅(jiān)實(shí)的餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和深厚豐富的飲食文化底蘊(yùn)，以及成熟的餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，仍是目前國內(nèi)餐飲業(yè)消費(fèi)增長的潛力區(qū)域，同時(shí)，濟(jì)南作為山東市場的橋頭堡，其戰(zhàn)略地位不言而喻。
濟(jì)南市政府也十分重視餐飲業(yè)的發(fā)展，制定并發(fā)布了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，如《綠色餐飲經(jīng)營與管理規(guī)范》，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)進(jìn)行菜品創(chuàng)新、烹飪技藝創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，以提升整體的服務(wù)品質(zhì)。這些舉措有力地促進(jìn)了高端餐飲精致化、大眾餐飲精細(xì)化的發(fā)展趨勢。
同時(shí)，山東在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，建設(shè)有多個(gè)具有代表性的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中最值得關(guān)注的是位于濟(jì)南和濰坊的兩大產(chǎn)業(yè)園區(qū)。濟(jì)南市天橋區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園被譽(yù)為全國首個(gè)省會(huì)城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，具備明顯的區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)。濟(jì)南還舉辦了多場大型餐飲行業(yè)活動(dòng)，不僅展示了濟(jì)南餐飲業(yè)的繁榮景象，也為行業(yè)內(nèi)的交流與合作提供了平臺(tái)。
基于此，海名餐博會(huì)主辦方依托山東市場的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將于2024年9月6-8日在山東國際會(huì)展中心舉辦海名·2024第10屆濟(jì)南餐博會(huì)，聯(lián)合全國各地餐飲、烹飪、飯店等150家協(xié)會(huì)資源，聚焦餐飲供應(yīng)鏈，打造北方具有影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)。

聚焦餐飲供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)
探尋餐飲增長新路徑

海名·2024濟(jì)南餐博會(huì)基于市場需求多樣化的特點(diǎn)，展會(huì)主題涵蓋了預(yù)制菜、火鍋、飲品、餐飲設(shè)備、餐飲加工機(jī)械包裝等多個(gè)領(lǐng)域。展品范圍更廣泛，包含預(yù)制菜及調(diào)理品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、火鍋燒烤食材、調(diào)味品、米面糧油、冷凍食品、酒水飲品、餐飲廚房設(shè)備、火鍋燒烤設(shè)備用品、餐飲外賣包裝用品、預(yù)制菜加工包裝機(jī)械等餐飲供應(yīng)鏈全品類展出。
預(yù)制菜及調(diào)理品 /
各類特色中西餐半成品|涼菜類預(yù)制菜|水產(chǎn)品類預(yù)制菜|肉禽類預(yù)制菜|預(yù)制肉制品|湯類半成品|微波菜肴|調(diào)理即食食品等
水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理 /
魚類/蝦類/貝類等|冷凍/速凍水產(chǎn)|水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品
肉禽及肉禽調(diào)理 /
牛羊肉|豬肉|禽肉I冷凍/速凍家禽|分割禽及禽肉調(diào)理食材
調(diào)味品及米面糧油/
火鍋底料|蘸料|復(fù)合調(diào)味料|辣椒油|骨湯清湯|豆瓣醬等
速凍米面及調(diào)理品 /
速凍面點(diǎn)|米面制品|冷凍蛋糕|米面雜糧等
火鍋燒烤食材 /
魚糜及肉糜制品|火鍋涮品|烤串半成品|禽肉燒烤食材|海鮮凍品等燒烤食材
酒水飲品 /
自制飲品|鮮榨|沖調(diào)|灌裝|低濃度酒類等
餐飲廚房設(shè)備 /
餐飲廚房設(shè)備|綜合制冷設(shè)備|桌面用品|火鍋燒烤設(shè)備用品等
餐飲加工與包裝/
食品加工機(jī)械|炊事機(jī)械|食品包裝機(jī)械|調(diào)味品加工機(jī)械|休閑食品設(shè)備等

買家邀約持續(xù)深耕
精準(zhǔn)匹配展商與觀眾

屆時(shí)，將邀請來自全國的近600余家餐飲供應(yīng)鏈品牌企業(yè)，攜近萬種新產(chǎn)品、新技術(shù)參展，預(yù)計(jì)吸引近30000連鎖餐飲企業(yè)、一二級經(jīng)銷商、社區(qū)團(tuán)購、商超、餐飲新零售等買家組團(tuán)采購。
在往年基礎(chǔ)上拓展北京、天津、山西、河南、河北等同省市縣鎮(zhèn)級地區(qū)及不同品類進(jìn)行針對性邀約，通過更精準(zhǔn)的可識別標(biāo)簽，邀火鍋連鎖、中餐、小吃快餐、團(tuán)餐、粉面連鎖、餐飲配送公司、預(yù)制食品生產(chǎn)廠家、渠道商及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在內(nèi)的30000+專業(yè)觀眾參觀洽談，實(shí)現(xiàn)展品品類精準(zhǔn)匹配、觀眾區(qū)域精準(zhǔn)匹配，觀眾質(zhì)量更高。
2024年9月6-8日，海名·2024濟(jì)南餐博會(huì)誠邀各位餐飲人相聚泉城濟(jì)南，拓客山東優(yōu)質(zhì)市場，搶跑餐飲秋季賽場，共謀發(fā)展良機(jī)！我們屆時(shí)不見不散！

參展咨詢：馬經(jīng)理  17891911768

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