BCFE 2024中國（北京）餐飲食材預制菜博覽會

預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料

中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

時間：2024年5月25日-27日 地點：北京·中國國際展覽中心

主辦單位: 北京柏威展覽有限公司

北京作為中國的首都，同時也是中國***經濟重要的城市之一，擁有著獨特的飲食文化。為了展示和傳承這種豐富的飲食文化，北京餐飲食材展覽會應運而生。此次展覽會旨在向全球推介北京及周邊地區的特色食材及餐飲企業，同時為業界人士提供了一個交流與學習的平臺。

展覽會現場，來自全國各地的優質食材與特色餐飲企業匯聚一堂，為參觀者們展示了豐富多彩的餐飲世界。從新鮮的果蔬、特色肉類到各種海鮮、菌菇等高端食材，應有盡有；同時，現場還展示了各式傳統與現代的烹飪技藝，以及餐飲設備與技術
。
在展覽會期間，眾多業內人士、專家學者和企業代表就餐飲行業的最新發展趨勢、市場機遇與挑戰等主題展開了深入探討與交流。此外，為了提升參展企業的品牌影響力，展覽會還特別設置了多個評選環節，包括“***食材獎”、“***餐飲企業獎”等，吸引了眾多企業積極參與。

在展覽會的背后，我們也看到了中國餐飲行業的快速發展與壯大。隨著人們生活水平的提高，消費者對于餐飲的需求也越來越高，這也為餐飲行業帶來了巨大的市場潛力。同時，隨著科技的不斷進步，餐飲業也在逐步實現現代化和智能化，提高了生產效率和服務質量。

總的來說，北京餐飲食材展覽會不僅為國內外餐飲企業提供了一個展示與交流的平臺，更是推動了整個行業的發展。在未來的日子里，我們期待看到更多的創新與突破，引領著中國乃至全球餐飲行業走向更加美好的未來！

【展覽范圍】

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;

【展會優勢】

1.“Top”級策展

展會由北京柏威展覽有限公司主辦，十余年策展經驗，豐富數據沉淀，業務遍及全國各大中城市，2023餐飲食材預制菜博覽會5月北京站及9月廣州站均在其組織策劃下成功舉辦,累積服務展商上千家，促成交易上億元，成為業內發展重要引擎及眾多知名餐飲品牌參展首選目標。

2.首都“集群效應”

依托北京餐飲政策、文化包容性、消費力度、供應與產業規模等其他城市無法比擬的優勢及市場輻射力，充分發揮產銷對接、品牌宣傳、資源共享、熱點交流四大商業功能。

3.高效供采

展會匯集全球專業買家團，充分調研”商客“雙方需求，提供面對面商貿洽談空間，促成供采之間的精準貿易配對，提高對接實效。預期舉辦10余場高峰論壇活動，邀請行業協會、資深行業專家匯聚一堂，洞察行業新趨勢，助力消費擴容提質，引領產業蓬勃發展。

4.市場綜合賦能

立足餐飲萬億新藍海市場前沿陣地，全維度、***化彰顯參展品牌及展品優勢，幫助展商精準把握市場動態、提升自身競爭力及增加市場份額，從而制定科學營銷策略。

5.黃金媒體矩陣

擬邀百家主流媒體、大型門戶網站、行業媒體以對展商進行全方位、多角度傳播、向全球買家推廣新產品、新技術，為展商創造無限商機，促進品牌的塑造和推廣。

6. 產業聯動

搭建”展會信息互通、展與展高度契合、消費者靈活互動”平臺，實現行業間跨界文化與貿易交流，促進多方合作共贏。

【同期活動】

峰會論壇

2024國際餐飲發展高峰論壇

預制菜產業國際峰會

北京餐飲品牌推介會

亞洲餐飲企業家高峰論壇

酒店及餐飲行業采購營銷大會

冷凍食品技術應用與新思路研討會

2024國際餐飲經營管理未來發展峰會

火鍋產業新零售營銷突圍對話

配套活動

北京美食文化 

2024國際創意面食烹飪大賽

中國預制菜產業布局創新引領推介會

“中華美食薈”預制菜出品賽

培訓考察

餐飲行業經營管理、商業模式連鎖開發、廚藝技術、廚務管理等專業培訓

特色食材、品質廠家、網紅旺店、中央廚房等專業考察

【參展資格】

 參展申報單位應為國家工商管理局注冊的企事業單位， 應具備生產和經營有效期內的《營業執照》及合法的批準文件等。參展產品經各級主管部門鑒定取得合格證明資質方可參展。

【參展程序】

1. 參展單位在選定展位后認真填寫《參展申請及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會。

2. 組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。在簽定合同七個工作日內，將參展費用全款或50%匯轉入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權變更原定展位或取消其參展資格。

3. 組委會根據會場的整體效果和安全消防的需要，將有權調整部分已確認展位。

BCFE北京餐食會報名聯絡處：

地  址：北京市朝陽區北三環東路6號—中國國際展覽中心

Email:  417442149@qq.com 

聯系人： 趙碩 18618216811 (微信)　

聯系人：劉雪微 13511022704（微信）

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